Kahvinkeittäjän pieni muistilista juhliin
Päivitetty 28.4.2025Kuinka suuri määrä kahvia keitetään 50 hengelle? Ja miten kahvitarjoilu juhlissa hoidetaan? Onneksi kahvinkeitto ei ole salatiedettä. Juhlien nautinnolliset kahvihetket syntyvät oikeasta määrästä hyvin valmistettua kahvia ja tietysti juhlavieraiden luomasta ikimuistoisesta tunnelmasta.
Kahvin määrä juhliin pähkinänkuoressa:
Vieraita | Vettä | Kahvijauhetta | Valmista kahvia |
|---|---|---|---|
5 | 1,5 l | 100 g (2,5 dl) | 10 kkp |
10 | 3 l | 200 g (5 dl) | 20 kkp |
25 | 8 l | 500 g (12,5 dl) | 50 kkp |
50 | 15 l | 1 kg (25 dl) | 100 kkp |
100 | 30 l | 2 kg (50 dl) | 200 kkp |
Juhlapöytään kahvia, teetä ja vettä
Varaa jokaista vierasta kohden kaksi kupillista kahvia. Puhtaat välineet ja kylmä, raikas vesi ovat hyvän kahvin perusedellytykset. Kata kahvipöytään maitoa ja kahvikermaa, mutta muista myös laktoosittomat sekä maidottomat (kaura-, soija- tai riisimaito) vaihtoehdot. Kata pöytään myös sokeria ja makeutusainetta.
Muista myös kahvittomat ja kofeiinittomat kaverit! Tarjoile myös teetä ja kofeiinittomia vaihtoehtoja, kuten kofeiinitonta kahvia, rooibos-teetä tai yrttihaudukkeita. Haudutettu tee kannusta tarjoiltuna on pussiteetä juhlavampi vaihtoehto. Tee tarjoillaan tyypillisesti kahvikuppia isommasta kupista. Kata pöytään myös hunajaa ja sitruunan viipaleita.
Kahvin ja teen lisäksi on huomaavaista pitää tarjolla myös mehua sekä kylmää vettä. Juomia kuluu yllättävän paljon etenkin kesäjuhlissa.
Hyvät nyrkkisäännöt kahvin ja teen tarjoiluun juhlissa:
10 hengelle kermaa 2 dl ja maitoa 4 dl; 50 hengelle kermaa 8 dl ja maitoa 1,5 l.
10 hengelle sokeria 100 g ja 50 hengelle 0,5 kg.
2 litrasta vettä ja 0,5 desistä teelehtiä haudutat 10 kupillista teetä.
Pirkka-kahvit juhlien kahvitarjoiluihin
Ota talteen myös nämä juhlien tarjoiluideat
- Uusi15–30 min
- Korvapuustipäivä – 8 tapaa uudistaa klassinen korvapuusti
Korvapuustipäivää vietetään 4. lokakuuta ja sen kunniaksi perinteinen mehevä korvapuusti saa juhlallisen hunnun kuorrutteista, herkullisen täytteen tai uuden yllättävän muodon. Poimi parhaat leivontaideat ja löydä oma suosikkisi uusista korvapuustiresepteistä.
- Uusiyli 60 min4,1(42 arviota)
- 15–30 min3,1(9 arviota)
- Hiivaleipä kotona – vinkit tuoreeseen ja pehmeään leipään
Hiivaleivän leivonta onnistuu helposti kotona, kun hallitset muutaman perusvinkin. Tuore, pehmeä ja juuri uunista nostettu leipä tuo arkeen lämpöä ja makua, eikä sen valmistus vaadi erikoisvälineitä tai pitkiä taikatemppuja. Nappaa talteen parhaat vinkit, joiden avulla onnistut hiivaleivän leivonnassa joka kerta!
- yli 60 min3,9(21 arviota)
- yli 60 min3,7(146 arviota)
- yli 60 min3,7(34 arviota)
- Tuoretta leipää omasta uunista – helpot leipäreseptit arkeen
Itse leivotun leivän huumaava tuoksu hurmaa yhden jos toisenkin. Sämpylät, rieskat, ruisleivät ja muut leipäherkut ovat mainioita kuidun lähteitä. Itse tehtyihin leipiin saa myös helposti käytettyä kaappeihin jääneitä aineksia, joten leipominen auttaa myös hävikin vähentämisessä! Kokosimme herkullisimmat leipäreseptit yhteen seuraavaa leivontahetkeäsi varten.
- 30–60 min4,2(130 arviota)
- yli 60 min4,0(68 arviota)
- 7 x mustikkapiirakka
Mustikkapiirakka on monelle tuttu leivonnainen, joka sopii täydellisesti arjen herkkuhetkiin ja juhlien kahvipöytään. Kokosimme yhteen seitsemän erilaista tapaa valmistaa mustikkapiiras – nappaa talteen ihanat reseptit ja uudet ideat!
