7 x mustikkapiirakka
Päivitetty 5.5.2025Mustikkapiirakka on monelle tuttu leivonnainen, joka sopii täydellisesti arjen herkkuhetkiin ja juhlien kahvipöytään. Kokosimme yhteen seitsemän erilaista tapaa valmistaa mustikkapiiras – nappaa talteen ihanat reseptit ja uudet ideat!
Mustikkapiirakat ovat kahvipöydän klassikkoja, joiden ihana maku on monen mieleen. Perinteinen versio valmistetaan muropohjaan, mutta klassikkoakin voi tuunata! Kokeile mustikkapiirakkaa pullapohjaan valmistettuna, mehevöitä mustikkapiirakan täytettä rahkalla tai elävöitä pohjaa ruisjauhoilla. Mustikkapiirakan valmistus onnistuu helposti myös gluteenittomana! Tarjoile mustikkapiirakka vaniljajäätelön, vaahtoutuvan vaniljakastikkeen tai maitolasillisen kanssa.
Pellillinen mustikkapiirakkaa
Tällä reseptillä mustikkapiirakkaa valmistuu kokonainen pellillinen, joten syötävää riittää vähän isommallekin joukolle! Pohjan herkullista taikinamuruseosta ripotellaan myös piirakan päälle. Tarjoile mustikkapiirakka vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.
30–60 min4,0(1 391 arviota)
Rahkamustikkapiirakka
Mustikkainen rahkapiirakka on kesäpiirakoiden aatelistoa! Pehmeä piirakkapohja ja täyteläinen rahkatäyte on maukas yhdistelmä ja maistuu takuuvarmasti kesän vieraille kahvipöydässä. Tarjoile piirakka sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa.
30–60 min3,8(344 arviota)
Ruis-mustikkapaistos
Perinteinen mustikkapaistos on superhelppo kahvipöydän herkku! Kardemummalla ja ruokosokerilla maustetut sekä kanelisella ruismuruseoksella kuorrutetut mustikat paistetaan piirasvuoassa. Tarjoile mustikkapaistos sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.
30–60 min4,5(62 arviota)
Gluteeniton mustikkapiirakka
Gluteeniton klassikkopiirakka syntyy Pirkka vaaleasta gluteenittomasta jauhoseoksesta. Piirakkapohjan päälle tehdään perinteinen kermaviilitäyte mustikoilla, joka tekee piirakasta ihanan mehevän. Gluteenittomanakin mustikkapiirakka on niin herkullista, ettei kahvipöydässä huomaa eroa tavalliseen!
30–60 min3,8(223 arviota)
Helppo mustikkapiirakka
Tästä ei mustikkapiirakan valmistaminen paljon helpommaksi muutu! Nopeasti sekoitettava pohja on lisäksi myös gluteeniton. Kaurajauhojen ansiosta pohja on ihanan murea, ja kermaviili tuo täytteeseen mehevyyttä.
30–60 min3,9(1 746 arviota)
Mustikkapiirakka pullataikinasta
Pullapohjainen mustikkapiirakka on vastustamaton herkku, joka ihan maistuu sellaisenaan. Pullataikinasta valmistettu pohja on ihanan pehmeä ja runsaan mustikkatäytteen ansiosta kokonaisuus sopivan kostea.
yli 60 min3,8(250 arviota)
Hanki mustikkapiirakan ainekset kätevästi verkkokaupasta
Löydä lisää mustikkareseptejä ja vinkkejä muiden marjojen käyttöön
- Puolukasta potkua leivonnaisiin – parhaat puolukkareseptit
Puolukka on syksyn raikas ja kirpeä marja, joka tuo leivonnaisiin ihanaa hapokkuutta ja syvyyttä. Sen hapokas maku tasapainottaa makeutta täydellisesti erityisesti kinuskin kanssa, joka on puolukan luottopari. Nyt on juuri oikea hetki hyödyntää marjasatoa ja leipoa esimerkiksi puolukkaista kääretorttua, kinuskilla kruunattua juustokakkua tai mehevää piirakkaa, jossa maistuvat sekä puolukka että toffee.
- 5–15 min4,2(10 arviota)
- 5–15 min3,9(55 arviota)
- 30–60 min3,7(50 arviota)
- Puolukka – syksyn superherkku
Puolukka on suomalaisen luonnon todellinen voimamarja, sillä se on sitkeä, kotimainen ja täynnä makua. Se kasvaa koko maassa ja kypsyy poimittavaksi pitkälle syksyyn, jopa ensilumen saapumiseen saakka. Tummanpunainen marja on paitsi yksi kerätyimmistä luonnonantimista, myös monipuolinen raaka-aine, joka sopii niin suolaisiin ruokiin, makeisiin leivonnaisiin kuin säilöntäänkin. Nyt on aika ottaa kaikki irti puolukan sesongista!
- yli 60 min4,0(81 arviota)
- Karpalo on hapan herkku
Kirpeän hapan karpalo on todellinen supermarja, joka tuo makua ja väriä monenlaisiin ruokiin. Se sopii erinomaisesti jälkiruokiin, leivonnaisiin, juomiin, keittoihin ja erityisesti riistaruokien kylkeen. Karpalosta valmistuu myös herkullista hyytelöä ja marmeladia, jotka kruunaavat juhlapöydän. Vaikka karpaloa nautitaan ympäri vuoden, sen suosio huipentuu erityisesti joulun aikaan.
- Maukas karviainen
Karviainen eli karviaismarja on monipuolinen marja, joka maistuu hyvältä sellaisenaan, mutta siitä saa kirpeää makeutta leivonnaisiin tai hilloihin. Karviaisia on vaaleita ja tummanpunertavia lajikkeita, joista vaaleat marjat maistuvat makeammilta, tummemmat puolestaan hieman happamilta. Karviaisen satoaika on elokuussa, jolloin monien kotipuutarhoista saa kerättyä itse makoisia karviaismarjoja.
- yli 60 min3,8(60 arviota)
- yli 60 min4,1(55 arviota)
- Tyrni, hehkuva vitamiinipommi
Tyrni on pohjolan oma supermarja, joka on hehkuvan oranssinkeltainen ja sisältää runsaasti C-vitamiinia. Tyrniä syödään Suomessa kuitenkin määrällisesti vähän – ihan turhaan, sillä tyrnimarja sopii monenlaiseen ruoanlaittoon ja helpoksi piristykseksi vaikka jogurtin tai puuron päälle. Lue lisää tyrnistä ja löydä parhaat vinkit, miten syödä tyrnimarjoja!
- 6 hyvää vinkkiä marjametsään
Metsät ovat taas pullollaan luonnon omia karamelleja, ja on aika polkaista marjastuskausi käyntiin. Mitä on hyvä muistaa, kun lähtee marjaan? Lue tästä hyvät vinkit ennen metsään lähtöä!
