Suppilovahvero, eli suppis, on yksi syksyn suosituimmista ruokasienistä. Sen mieto ja hieman makea maku tekee siitä monikäyttöisen keittiössä. Suppilovahveron satokausi ajoittuu loppusyksyyn, ja ennen käyttöä sienet kannattaa halkaista, jotta jalan sisään kertyneet roskat saadaan poistettua. Nappaa talteen vinkit ja ideat suppilovahveroiden käyttöön syksyisissä resepteissä!
Rouskut ovat sienestäjien kestosuosikkeja ja ne valtaavat metsät elo–syyskuussa. Ne kuuluvat yleisimpiin ruokasieniimme ja ovat helppoja tunnistaa maitiaisnesteensä ansiosta. Mutta mitä rouskuista kannattaa tietää ja millaisia herkkuja niistä voi valmistaa? Lue vinkit rouskujen käyttöön kotikeittiössä!
