ÄitienpäiväkakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Äitienpäiväkakku

Hemmottele äitiä ihanalla hedelmin koristellulla kakulla.

12 annosta30 - 60 min137 kcal / 100 g

Ainekset

12 annosta

Pohja

    • 4kananmunaa
    • 2dlsokeria
    • 2dlvehnäjauhoja
    • 1tlleivinjauhetta

Kostutus

    • 2 1/2dlmaitoa
    • 2tlvanilliinisokeria

Täyte ja koristelu

Valmistus

30 - 60 min
  1. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinajuhe.
  2. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon sihdin läpi jauhoseos ja sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin.
  3. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Tasoita taikina. Paista 225 asteessa noin 7 minuuttia keskitasolla.
  4. Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa siihen kuuma torttulevy. Irrota paistopaperi torttulevyn pinnalta. Se lähtee parhaiten suikaleina. Paperia voi tarvittaessa kostuttaa hieman kylmällä vedellä, jos se ei irtoa. Anna jäähtyä.
  5. Jaa levy kahtia ja nosta toinen osa vadille. Kostuta levy vanilliinisokerilla maustetulla maidolla. Käytä kostuttamisessa pullasutia.
  6. Valuta liemet ananaksista ja persikoista. Siirrä koristelua varten erikseen 5 persikkaa ja 5 ananasviipaletta.
  7. Vaahdota kerma ja sekoita vaahto rahkan joukkoon. Mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Levitä puolet rahkaseoksesta pohjalle.
  8. Levitä päälle viipaloidut banaanit, paloitellut ananakset ja persikat. Nosta päälle toinen torttulevy ja kostuta se. Peitä pinta rahkaseoksella.
  9. Koristele puolitetuilla ananasviipaleilla, persikka- ja kiiviviipaleilla sekä halutessasi tuoreilla mansikoilla.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 137 kcal575 kJ
  • Proteiinia 3,51 g
  • Hiilihydraatteja17,8 g
  • Rasvaa6,63 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -12 %
    2,603 kpl
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    3,49/kpl
    1,74/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,95/kpl
    9,50/kg
  • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    1,35/kpl
    8,44/kg
  • Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,60/kpl
    12,00/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,92/kpl
    0,92/l
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Pirkka kevytmaito 5dl
    0,69/kpl
    1,38/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,55/kpl
    1,03/l
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    1,09/kpl
    10,90/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,15/kpl
    5,37/kg
  • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    1,15/kpl
    11,50/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,25/kpl
    6,25/l
  • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    1,35/kpl
    5,40/kg
  • Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
    Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
    0,89/kpl
    3,56/kg
  • Valio pehmeä maitorahka 250 g
    Valio pehmeä maitorahka 250 g
    0,89/kpl
    3,56/kg
  • Pirkka banaani
    Pirkka banaani
    0,28/kpl
    1,59/kg
  • Chiquita banaani
    Chiquita banaani
    0,33/kpl
    1,89/kg
  • Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    0,35/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka ananasviipaleet ananastäysmehussa 227g/140g
    Pirkka ananasviipaleet ananastäysmehussa 227g/140g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -11 %
    2,803 kpl
    1,05/kpl
    7,50/kg
  • Del Monte Ananasviipale mehussa 220g/140g
    Del Monte Ananasviipale mehussa 220g/140g
    1,29/kpl
    9,21/kg
  • Del Monte Ananasviipale mehussa 560g/350g
    Del Monte Ananasviipale mehussa 560g/350g
    2,95/kpl
    8,43/kg
  • Pirkka persikanpuolikkaat mehussa 425g/235g
    Pirkka persikanpuolikkaat mehussa 425g/235g
    1,89/kpl
    8,04/kg
  • Pirkka persikanpuolikkaat mehussa 820g/480g
    Pirkka persikanpuolikkaat mehussa 820g/480g
    3,09/kpl
    6,44/kg
  • Del Monte Persikanpuolikkaat mehussa 415g/235g
    Del Monte Persikanpuolikkaat mehussa 415g/235g
    2,45/kpl
    10,42/kg
  • Kiivi Uusi-Seelanti
    Kiivi Uusi-Seelanti
    0,71/kpl
    5,49/kg
  • Kiivi keltainen
    Kiivi keltainen
    1,04/kpl
    7,99/kg
  • Pirkka mansikka 500g Suomi
    Pirkka mansikka 500g Suomi
    6,59/kpl
    13,18/kg
  • Mansikka 500g Suomi 1lk
    Mansikka 500g Suomi 1lk
    8,95/kpl
    17,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille14 arvostelua
  • Leipurimummo5.5.2022

    voiko kiiwiä käyttää rahkan kanssa? On takavuosilta kokemusta, tulee karvas maku.

  • K-Kuluttajapalvelu5.5.2022

    Leipurimummo, kiivejä käytetään kakun koristeena. Halutessaan ne voi jättää pois.