Äitienpäiväkakku
- 12 annosta
- 30 - 60 min
- 137 kcal / 100 g
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 4Pirkka kananmunaa
- 2dlsokeria
- 2dlvehnäjauhoja
- 1tlleivinjauhetta
Kostutus
- 2 1/2dlmaitoa
- 2tlvanilliinisokeria
Täyte ja koristelu
- 2tlk(à 2 dl)Pirkka vispikermaa
- 1tlk(250 g)Pirkka maitorahkaa
- 1/2dlsokeria
- 1rklvanilliinisokeria
- 2banaania
- 1tlk(576 g)ananasviipaleita
- 2tlk(à 410)Pirkka persikoita
- 2kiiviä
- (tuoreita mansikoita)
Valmistus
30 - 60 min- Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinajuhe.
- Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon sihdin läpi jauhoseos ja sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Tasoita taikina. Paista 225 asteessa noin 7 minuuttia keskitasolla.
- Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa siihen kuuma torttulevy. Irrota paistopaperi torttulevyn pinnalta. Se lähtee parhaiten suikaleina. Paperia voi tarvittaessa kostuttaa hieman kylmällä vedellä, jos se ei irtoa. Anna jäähtyä.
- Jaa levy kahtia ja nosta toinen osa vadille. Kostuta levy vanilliinisokerilla maustetulla maidolla. Käytä kostuttamisessa pullasutia.
- Valuta liemet ananaksista ja persikoista. Siirrä koristelua varten erikseen 5 persikkaa ja 5 ananasviipaletta.
- Vaahdota kerma ja sekoita vaahto rahkan joukkoon. Mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Levitä puolet rahkaseoksesta pohjalle.
- Levitä päälle viipaloidut banaanit, paloitellut ananakset ja persikat. Nosta päälle toinen torttulevy ja kostuta se. Peitä pinta rahkaseoksella.
- Koristele puolitetuilla ananasviipaleilla, persikka- ja kiiviviipaleilla sekä halutessasi tuoreilla mansikoilla.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per 100 g
- 137 kcal575 kJ
- Proteiinia3,51 g
- Hiilihydraatteja17,8 g
- Rasvaa6,63 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi