Äitienpäiväkakku

Name: Äitienpäiväkakku
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 2 dl sokeria; 2 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 2 1/2 dl maitoa; 2 tl vanilliinisokeria; 2 tlk Pirkka laktoositonta vispikermaa; 1 tlk Pirkka laktoositonta maitorahkaa; 1/2 dl sokeria; 1 rkl vanilliinisokeria; 2 banaania; 1 tlk ananasviipaleita; 2 tlk Pirkka persikoita; 2 kiiviä; (tuoreita mansikoita)

Hemmottele äitiä ihanalla hedelmin koristellulla kakulla.

(2 kommenttia)

12 annosta30 - 60 min137 kcal / 100 g

Lisää suosikkeihin

Osta tuotteet

Tulosta

Ainekset

12 annosta

Pohja

- 4kananmunaa
- 2dlsokeria
- 2dlvehnäjauhoja
- 1tlleivinjauhetta

Kostutus

- 2 1/2dlmaitoa
- 2tlvanilliinisokeria

Täyte ja koristelu

- 2tlk(à 2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1tlk(250 g)Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1/2dlsokeria
- 1rklvanilliinisokeria
- 2banaania
- 1tlk(576 g)ananasviipaleita
- 2tlk(à 410)Pirkka persikoita
- 2kiiviä
- (tuoreita mansikoita)

Valmistus

30 - 60 min

Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinajuhe.
Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon sihdin läpi jauhoseos ja sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Tasoita taikina. Paista 225 asteessa noin 7 minuuttia keskitasolla.
Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa siihen kuuma torttulevy. Irrota paistopaperi torttulevyn pinnalta. Se lähtee parhaiten suikaleina. Paperia voi tarvittaessa kostuttaa hieman kylmällä vedellä, jos se ei irtoa. Anna jäähtyä.
Jaa levy kahtia ja nosta toinen osa vadille. Kostuta levy vanilliinisokerilla maustetulla maidolla. Käytä kostuttamisessa pullasutia.
Valuta liemet ananaksista ja persikoista. Siirrä koristelua varten erikseen 5 persikkaa ja 5 ananasviipaletta.
Vaahdota kerma ja sekoita vaahto rahkan joukkoon. Mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Levitä puolet rahkaseoksesta pohjalle.
Levitä päälle viipaloidut banaanit, paloitellut ananakset ja persikat. Nosta päälle toinen torttulevy ja kostuta se. Peitä pinta rahkaseoksella.
Koristele puolitetuilla ananasviipaleilla, persikka- ja kiiviviipaleilla sekä halutessasi tuoreilla mansikoilla.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Täytekakut
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)

Ravintosisältö per 100 g

137 kcal575 kJ
Proteiinia 3,51 g
Hiilihydraatteja17,8 g
Rasvaa6,63 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,29/kpl
3,95/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,95/kpl
0,95/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Plussa-kortilla
-12 %
2,603 kpl
0,99/kpl
0,99/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,79/kpl
1,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
3,49/kpl
1,74/kg
Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
2,55/kpl
1,27/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,95/kpl
9,50/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 50g pussi
0,60/kpl
12,00/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,92/kpl
0,92/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,69/kpl
1,38/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,55/kpl
1,03/l
Pirkka vanilliinisokeri 100g
1,09/kpl
10,90/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,15/kpl
5,37/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,25/kpl
6,25/l
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
1,35/kpl
5,40/kg
Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
0,89/kpl
3,56/kg
Valio pehmeä maitorahka 250 g
0,89/kpl
3,56/kg
Pirkka banaani
0,28/kpl
1,59/kg
Chiquita banaani
0,33/kpl
1,89/kg
Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
0,35/kpl
1,99/kg
Pirkka ananasviipaleet ananastäysmehussa 227g/140g
Plussa-kortilla
-11 %
2,803 kpl
1,05/kpl
7,50/kg
Del Monte Ananasviipale mehussa 220g/140g
1,29/kpl
9,21/kg
Del Monte Ananasviipale mehussa 560g/350g
2,95/kpl
8,43/kg
Pirkka persikanpuolikkaat mehussa 425g/235g
1,89/kpl
8,04/kg
Pirkka persikanpuolikkaat mehussa 820g/480g
3,09/kpl
6,44/kg
Del Monte Persikanpuolikkaat mehussa 415g/235g
2,45/kpl
10,42/kg
Kiivi Uusi-Seelanti
0,71/kpl
5,49/kg
Kiivi keltainen
1,04/kpl
7,99/kg
Pirkka mansikka 500g Suomi
6,59/kpl
13,18/kg
Mansikka 500g Suomi 1lk
8,95/kpl
17,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Leipurimummo5.5.2022
voiko kiiwiä käyttää rahkan kanssa? On takavuosilta kokemusta, tulee karvas maku.
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu5.5.2022
Leipurimummo, kiivejä käytetään kakun koristeena. Halutessaan ne voi jättää pois.