Ananas-hedelmäsalaatti
Mausteinen Ananas-hedelmäsalaatti saa potkua chilillä maustetusta marinadista. Nauti ihanan raikas salaatti vanijajäätelön kanssa.
- 4 annosta
- yli 60 min
- 290 kcal / annos (260g)
Ainekset
4 annosta
- 1(n. 1 kg)tuore ananas
- 1appelsiini
- n. 250gviinirypäleitä tai
- 1-2persimonia
Marinadi
- 1 1/2dlvettä
- 1/2dlsokeria
- 1pieni oksarosmariinia
- 1punainen chilipalko
- 1limetti
Pinnalle
- 2-3rklPirkka kookoshiutaleita tai mantelilastuja
Lisäksi
Valmistus
yli 60 min- Leikkaa ananas pitkittäin lohkoiksi. Poista puumainen ydin ja irrota hedelmäliha kuoresta terävällä veitsellä. Kuori ja leikkaa appelsiini kalvottomiksi lohkoiksi. Paloittele ananas- ja appelsiinilohkot. Halkaise viinirypäleet ja poista tarvittaessa siemenet.
- Kiehauta vesi, sokeri, rosmariininoksa ja hienonnettu chili, josta on poistettu siemenet. Ota marinadi pois liedeltä. Sekoita joukkoon limetin raastettu kuori sekä mehu. Kaada lämmin liemi kulhoon hedelmäpalojen päälle. Anna jäähtyä ja maustua kylmässä 1-2 tuntia.
- Käyttäessäsi persimoneja kuori ja lohko ne. Jaa lohkot tarjoilukulhoihin ananas- ja appelsiinipalojen kanssa. Kaada hedelmille marinointiliemi, josta on poistettu rosmariinin oksa. Ripottele pinnalle kevyesti paahdettuja kookoshiutaleita tai mantelilastuja. Tarjoa heti.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 260g100 g
- 290 kcal1 210 kJ
- Proteiinia4 g
- Hiilihydraatteja42 g
- Rasvaa11 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Ananas koostaa maut hyvin. Persimonin tilalle voi laittaa banaania jos haluaa perinteisemmän maun. Sitten vain herkuttelemaan 😊