Paahdettu hedelmäsalaatti

Name: Paahdettu hedelmäsalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4–6 annosta
Ingredients: 500 g luumuja; 1 (1,4 kg) Pirkka Luomu Reilun kaupan ananas; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1 halkaistu vaniljatanko; 1 1/2 tl limetinkuorta raastettuna; 1/4 tl limetinmehua; 1 dl sokeria; 1/2 dl Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä rouhittuna

Annosmäärä4–6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Chilillä, vaniljalla ja limetillä maustetut paahdetut hedelmät ovat ihanan raikas jälkiruoka. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4–6 annosta

500 g	luumuja tai
1 (1,4 kg)	Pirkka Luomu Reilun kaupan ananas tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1	halkaistu vaniljatanko tai
1 1/2 tl	limetinkuorta raastettuna tai
1/4 tl	limetinmehua tai
1 dl	sokeria tai
1/2 dl	Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä rouhittuna tai

Valmistus

alle 30 min

Halkaise luumut, poista kivet ja leikkaa luumut puoliksi tai neljään osaan. Kuori ananas, poista kova keskiosa ja leikkaa ananas reiluiksi paloiksi.

Halkaise chilipalko, poista siemenet ja hienonna chili. Halkaise myös vaniljatanko ja kaavi sen siemenet talteen.

Sekoita sokerin joukkoon chili, vaniljatangon sisus, limetin kuori ja mehu. Levitä hedelmät uunivuokaan ja ripottele maustettu sokeri hedelmien pinnalle.

Paahda 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Ripottele pistaasipähkinät hedelmäsalaatin pinnalle. Tarjoa hedelmäsalaatti hieman jäähtyneenä sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.

Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
2,99/kpl
23,92/kg
Ananas
2,15/kpl
1,49/kg
Pirkka kuorittu ananas 500g Costa Rica
4,95/kpl
9,90/kg
Chili punainen Rawit
0,14/kpl
28,95/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Lime
0,44/kpl
5,49/kg
Luumu tumma 500g 1lk
2,99/kpl
5,98/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Dr.Oetker vaniljatanko gourmet 1kpl
3,85/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.