• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Appelsiini-juustotorttu

Raikas appelsiininmakuinen juustokakku maistuu kahvipöydässä tai esimerkiksi pääsiäisaterian jälkiruokana.
Appelsiini-juustotorttu
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 12 annosta
  • yli 60 min
  • 209 kcal / 100 g

Ainekset

12 annosta

Pohja

Täyte

    • 4liivatelehteä
    • 1tlk(2 1/2 dl)vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    • 1prk(200 g)Bulgarian jogurttia
    • 1dlsokeria
    • 1tlvanilliinisokeria
    • 1tlappelsiininkuoriraastetta
    • 3rklappelsiininmehua

Koristeeksi

    • 1-2isoa appelsiinia
    • pääsiäisrakeita

Valmistus

yli 60 min
  1. Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunan väliin leivinpaperi. Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sulata rasva. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori ja purista mehu. Sekoita keksimurut, rasva ja appelsiininkuoriraaste keskenään. Painele seos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
  2. Pane liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Vaahdota vaniljakastike. Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon jogurtti, sokeri, vanilliinisokeri ja appelsiininkuoriraaste. Sekoita varovasti joukkoon myös vaniljavaahto.
  3. Kuumenna appelsiininmehu kattilassa. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota liivatteet mehuun. Kaada seos hieman jäähtyneenä, ohuena nauhana juusto-jogurttiseoksen joukkoon.
  4. Kaada täyte keksipohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.
  5. Kuori ja leikkaa appelsiinit kalvottomiksi lohkoiksi. Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille. Koristele kakun pinta appelsiinilohkoilla ja pääsiäisrakeilla.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 209 kcal875 kJ
  • Proteiinia3,1 g
  • Hiilihydraatteja23,2 g
  • Rasvaa11,6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 12 arvostelua