Appelsiini-kinuskikakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Loihdi talven upein täytekakku yhdistämällä suklaata ja appelsiinia! Suklainen kakku täytetään makealla appelsiinikreemillä ja viimeistellään appelsiinikinuskilla.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
12 annosta
Kakkupohja
- 4 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
- 1 dl Pirkka perunajauhoja
- 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
Appelsiini-tuorejuustokreemi
- 200 g huoneenlämpöistä Pirkka voita
- 6 dl Pirkka tomusokeria
- 2 rkl kuohukermaa
- 4 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 2 rkl appelsiininkuorta raastettuna
Kostutus
- 3/4 dl appelsiininmehua
- 2 dl Pirkka appelsiinimarmeladia
Appelsiinikinuski
- 2 dl sokeria
- 75 g huoneenlämpöistä Pirkka voita
- 1 dl kuohukermaa
- 1 rkl appelsiininmehua
- 1 rkl appelsiininkuorta raastettuna
- 1/2 tl suolaa
Koristelu
- suklaakonvehteja
- appelsiininkuorisuikaleita
- karpaloita (pakaste)
- kandisokerikeksejä
Ravintosisältö
- Energia1 386 kJ / 620 kcal
- Rasva19,8 g
- josta tyydyttynyttä13,2 g
- Hiilihydraatit47,9 g
- josta sokereita42 g
- Proteiini3,9 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Voitele ja jauhota irtopohjavuoka (Ø 20 cm).
- Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinaan vähän kerrallaan taikinakaapimella sekoittaen. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
- Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Anna kakkupohjan jäähtyä. Leikkaa kolmeen osaan.
- Valmista appelsiini-tuorejuustokreemi. Vaahdota pehmeä voi, tomusokeri ja kerma sähkövatkaimella kuohkeaksi. Vatkaa tuorejuusto ja appelsiinin kuori joukkoon. Kaavi kreemi isoon pursotinpussiin ja leikkaa kärki auki.
- Nosta kakun pohjalevy tarjoilulautaselle. Kostuta appelsiininmehulla ja levitä päälle puolet appelsiinimarmeladista. Pursota noin neljäsosa kreemistä pohjan päälle. Täytä seuraava väli samoin. Nosta pinnalle ylin kakkulevy ja levitä sen päälle ja sivuille ohut pinta kreemiä. Tasoita pinta palettiveitsellä. Nosta kakku jääkaappiin noin 20 minuutiksi.
- Pursota loput kreemistä kakun päälle ja pinnoille. Tasoita palettiveitsellä ja laita kakku jääkaappiin odottamaan koristelua.
- Valmista appelsiinikinuski. Mittaa sokeri kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä välillä puulastalla sekoittaen, kunnes sokeri on sulanut ja saanut kauniin kullanruskean värin. Sammuta liesi ja siirrä kattila hetkeksi sivuun. Lisää voita noin ruokalusikallinen kerrallaan samalla sekoittaen. Sekoita joukkoon kerma, appelsiinimehu, appelsiininkuori ja suola. Lämmitä seosta vielä alhaisella lämmöllä tai lieden jälkilämmöllä, kunnes se on tasaista. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Jos haluat paksumpaa kinuskia, kaada se pieneen astiaan ja nosta jääkaappiin noin 20 minuutiksi.
- Valuta huoneenlämpöistä kinuskia alas kakun reunoja pitkin lusikan avulla. Koristele suklaakonvehdeilla, appelsiininkuorisuikaleilla, karpaloilla ja kekseillä.
Voit valmistaa kakkupohjat etukäteen sekä täyttää ja kuorruttaa kakun edellisenä päivänä. Nosta kuorrutettu kakku noin puoli tuntia ennen tarjoamista huoneenlämpöön. Viimeistele kinuskilla ja koristele kakku juuri ennen tarjoamista. Tarjoa ylijäänyt kinuskikastike pakastemarjojen tai jäätelön kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(91 arviota)
- yli 60 min4,5(347 arviota)
- yli 60 min4,0(153 arviota)
- yli 60 min3,9(43 arviota)
Arkiston aarreyli 60 min4,0(25 arviota)- yli 60 min4,5(263 arviota)
- yli 60 min4,0(55 arviota)
- yli 60 min4,2(163 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,0 (170 arviota)
- Hilkka3 vuotta sittenAivan ihana kakku, niin herkullinen ja raikas. Ei sokerin ja voin määrää pidä katsoa kun leipoo, maku ratkaisee eikä voi kilot! Teen toista kertaa jo koska oli niin ihanan pehmeää ja raikasta! 😍
- Kämmen keskellä peukaloa3 vuotta sittenEn ole aikaseimmin tehnyt, joten tuo kuohukerman ja tomusokerin määrä ihmetyttää: eihän vain ole menneet mitat ristiin?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenKämmen keskellä peukaloa, kuorrutus on makea tuorejuusto-voikreemi, joten siihen tulee vain vähän kermaa.
- M.P4 vuotta sittenHöttönen pohja ja paksu kreemi.. Kamala määrä sokeria ja voita hukkaan. Appelsiinikinuskin ohje huono ja epäselvä, ei onnistunut toivotulla tavalla. Oisko selkeämpää ohjetta? Isosti muokkaamalla vois tulla mahtava kakku!
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenKiitos palautteista. Kakkuun on testattu uusi vähemmän makea appelsiini-tuorejuustokreemi, joka on päivitetty reseptille.
- Pirgit4 vuotta sitten500 g tomusokeria riittää . Laitoin 3 pak a 250 g ja kreemi maistui vain sokerille ja oli liian jäykkää levitettäväksi.
- Juppe4 vuotta sittenMakean ystävänä on pakko sanoa, että tämä kakku oli jo itsellekin liian överi 😅 Oli suuri pettymys monivaiheisin leipomisprosessin jälkeen. Ei valitettavasti jatkoon.
- Hartsajartsa4 vuotta sittenPitäisi tämän reseptin laatijan itse maistaa tätä kakkua, tai ainakin ison palan ja useaan kertaan. Niin ällön makea, että pienestäkin palasta tuli paha olo.
- Kikka624 vuotta sittenVoin ja sokerin määrä oli aivan tajuton. Tulee aika ällö ähky olo. Resepti kaipaa muokkausta, etenkin sokerin ja voin suhteen. Ne kannattaa korvata jollain muulla, sopisiko ehkä tuorejuusto täyte paremmin? Kaikille syöjille tuli huono olo.
- Nanna4 vuotta sittenHuh tässä on sokeria! Tein kakun juuri ja tajusin, että pelkästään täytteessä on 500g+500g eli KILO sokeria! En kyllä pysty laittamaan tähän enää kinuskia päälle vaikka makean ystävä olenkin,
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenIda, tomusokeria tulee kaksi 500 gramman pakkausta. Välitän palautteesi tiedoksi reseptintekijöille.
- Ida4 vuotta sittenOhjeissa jäi epäselkeäksi tomusokerin määrä. 2 pkt (á500g) ~oliko se 2 pakettia joissa yhteensä on 500g sokeria, vai 2x500g. Asiasta melkein syntyi riita mieheni kanssa... Mentiin mun mukaan ja laitettiin 2x500g tomusokeria kreemiin... 500g riittäisi. Kakkupohjasta tuli täydellinen :) Tästä tuli vuoden annos sokeria yhdessä kakussa. Onneksi kohta alkaa jo uusi vuosi ja voi uudestaan koittaa onnea xD