Taatelijuustokakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Paistettu juustokakku maustetaan talven kunniaksi taatelilla ja appelsiinilla. Kaunis marmorointi viimeistelee kakun.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 200 g Pirkka digestivekeksejä
- 75 g voita
- ½ tl kanelia
- 150 g pehmeää tuoretta taatelia
Taatelisose
- 50 g (4–5 kpl) pehmeää tuoretta taatelia
- n. 4 rkl kiehuvaa vettä
- ripaus kanelia
Täyte
- 2 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 prk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 dl sokeria
- ½ dl maissitärkkelystä (Maizena)
- 2 rkl appelsiininmehua
- 2 tl appelsiininkuorta raastettuna
- 2 tl Pirkka vaniljasokeria
- 3 kananmunaa
Ravintosisältö
- Energia883 kJ / 211 kcal
- Rasva12,4 g
- josta tyydyttynyttä6,6 g
- Hiilihydraatit19,4 g
- josta sokereita13,2 g
- Proteiini4,7 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Nosta täytteen ainekset huoneenlämpöön. Kiinnitä irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjan ja reunan väliin leivinpaperi.
- Hienonna keksit ja sekoita keksimurujen joukkoon sulatettu voi ja kaneli. Painele seos vuoan pohjalle. Nosta pohja jääkaappiin odottamaan.
- Poista sekä pohjan päälle että soseeseen tulevista taateleista kivet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Pane sosetta varten taatelit (50 g) kulhoon. Kaada päälle kiehuva vesi ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vettä 1/2 rkl kerrallaan, jotta saat soseesta tasaisen ja hiukan juoksevan. Mausta sose kanelilla ja anna jäähtyä.
- Sekoita notkistetut tuorejuustot, rahka, kerma, sokeri, maissitärkkelys, appelsiininmehu ja -kuori sekä vaniljasokeri keskenään kierrevatkaimella. Lisää kananmunat yksitellen kierrevatkaimella vatkaten.
- Jaa taatelipalat tasaisesti keksipohjan päälle. Kaada täyte varovasti vuokaan taatelipalojen päälle. Pane taatelisose pursotinpussiin ja pursota sose ohuena nauhana kakun pinnalle spiraalin muotoon. Marmoroi pinta vetämällä veitsellä taateliraitojen läpi.
- Paista 150-astisen uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti ja 15 minuuttia. Peitä kakun pinta paiston loppupuolella leivinpaperilla, jos se alkaa tummua liikaa. Sammuta uuni ja anna kakun paistua jälkilämmöllä vielä 30 minuuttia.
- Nosta kakku uunista ja anna jäähtyä vuoassa huoneenlämpöiseksi. Peitä vuoka kevyesti foliolla. Siirrä jääkaappiin ja jäähdytä mielellään yön yli. Irrota kakun reunat veitsellä varovasti vuoasta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 3,57 € kappaleYksikköhinta 11,90 € kilogramma
- Plussa-etu −22 %Etuhinta Plussa-kortilla 5,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 8,33 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,15 € kappale (10,75 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
yli 60 min3,7(91 arviota)- yli 60 min4,2(359 arviota)
- yli 60 min3,7(60 arviota)
- Videoyli 60 min3,9(59 arviota)
- yli 60 min3,0(170 arviota)
- yli 60 min4,0(56 arviota)
- yli 60 min4,2(52 arviota)
- yli 60 min4,0(54 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (265 arviota)
- Boel2 vuotta sittenLåter jättegott. Måste pröva ! Tack för recepten!
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenJoulumuori, kakun voi halutessaan pakastaa. Tätä ei ole kuitenkaan testattu K-Koekeittiöllä.
- Joulumuori2 vuotta sittenVoiko kakun pakastaa?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenTaateli, kakun voi valmistaa pari päivää ennen tarjoilua ja säilyttää peitettynä jääkaapissa.
- Taateli2 vuotta sittenKannattaako kakku tehdä jo paria päivää ennen tarjoilua?
- Leipuri3 vuotta sittenHei, vaikuttaako paistoaikaan tai -lämpötilaan jos teen kakun 3/4 kokoisena 24 cm vuokaan?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenLeipuri, reseptiä ei ole testattu pienempänä. Pienemmän kakun paistoaika voi olla hieman lyhyempi. Kakkua kannattaa tarkkailla paiston aikana.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenHeHe, reseptin arvostelut on annettu tähdillä. K-Ruoka -sovelluksessa tähtien jakauma on näkyvillä ja keskiarvo on 4,6. Kommentteja ei ole annettu tälle reseptille. Palautteesi välittyy eteenpäin tiedoksi.