Olut-suklaakakku Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Olut-suklaakakku

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Olut-suklaakakun taikinaan sujautetaan tummaa olutta. Täyteläisen suklainen kakku saa jäädä keskeltä pehmeäksi. Porkkanakakusta tuttu kuorrute viimeistellään vaahterasiirapilla.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

8 annosta
150 g
 
voita
tai
2 dl
 
stoutia (esim. Murphys)
tai
2
 
kananmunaa
tai
3 1/2 dl
 
tai
1/2 dl
 
tai
1 tl
 
tai
1 tl
 
tai
1 1/2 dl
 
sokeria
tai
1/2 levyä (à 200 g)
 
tai

Kuorrutus

1 rs (180 g)
 
tai
50 g
 
pehmeää voita
tai
1 1/2 dl
 
tomusokeria
tai
1 tl
 
tai
n. 2 rkl
 
tai

Valmistus

yli 60 min

Sulata voi. Lisää jäähtyneen voin joukkoon huoneenlämpöinen olut. Vatkaa kananmunien rakenne rikki kierrevatkaimella kulhossa ja lisää voi-olutseos.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuivien aineiden joukkoon nesteet ja sekoita taikina tasaiseksi. Kääntele suklaarouhe taikinan joukkoon.

Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (Ø 20 cm). Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä ja irrota kakku varovasti vuoasta. Kakku saa jäädä keskeltä taikinaiseksi.

Vatkaa sähkövatkaimella tuorejuusto, voi, tomusokeri ja vaniljasokeri sileäksi kuorrutukseksi. Levitä kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle. Valuta kakun päälle vaahterasiirappia juuri ennen tarjoamista. Säilytä kakku jääkaapissa.

Vinkki! Voit käyttää oluena myös porteria.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,69/kpl
    0,85/kg
  • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
    Hinta 1,99/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Hinta 2,69/kpl
    26,90/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
    Hinta 2,35/kpl
    11,75/kg
  • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Hinta 1,99/kpl
    11,06/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Hinta 4,99/kpl
    19,96/l
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
    Hinta 2,19/kpl
    17,52/kg
  • Van Houten kaakaojauhe 125g
    Hinta 2,79/kpl
    22,32/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Hinta 1,25/kpl
    12,50/kg
  • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    Hinta 1,59/kpl
    9,94/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Hinta 2,65/kpl
    31,18/kg
  • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    Hinta 2,85/kpl
    17,81/kg
  • Fazer leivontasuklaa 70% 100g Premium
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 175g original laktoositon
    Hinta 2,35/kpl
    13,43/kg
  • Herkkutilan Tuorejuusto 200g
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Hinta 1,75/kpl
    3,50/kg
  • Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
    Hinta 4,49/kpl
    24,01/l
  • Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Hinta 5,59/kpl
    22,36/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (45 arviota)

  • Jaakko
    4 vuotta sitten
    Voisin kokeilla käyttää oluen sijaan kahvia, kuulostaisi silleen hyvältä!
  • Jaakko
    4 vuotta sitten
    Saako tästä mitenkään alkoholitonta?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Jaakko, olut-suklaakakku on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla K-koekeittiöllämme. Voit toki halutessasi kokeilla vaihtaa oluen alkoholittomaan olueen.
  • Ruuan ystävä
    4 vuotta sitten
    Olen muslimi. En saa nauttia alklholia. Käykö tämä resepri minulle?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Ruuan ystävä, reseptissä käytetty olut on käymisteitse valmistettua alkoholia, joten mikäli tällaisten tuotteiden käyttö ei sovi, niin silloin ei kannata tätä kakkua valitettavasti valmistaa tai syödä.