Olut-suklaakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Olut-suklaakakku

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Olut-suklaakakun taikinaan sujautetaan tummaa olutta. Täyteläisen suklainen kakku saa jäädä keskeltä pehmeäksi. Porkkanakakusta tuttu kuorrute viimeistellään vaahterasiirapilla.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

8 annosta
150 g
 
voita
tai
2 dl
 
tai
2
 
kananmunaa
tai
3 1/2 dl
 
tai
1/2 dl
 
tai
1 tl
 
tai
1 tl
 
tai
1 1/2 dl
 
sokeria
tai
1/2 levyä (à 200 g)
 
tai

Kuorrutus

1 rs (180 g)
 
Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
tai
50 g
 
pehmeää voita
tai
1 1/2 dl
 
tomusokeria
tai
1 tl
 
tai
n. 2 rkl
 
tai

Valmistus

yli 60 min
Sulata voi. Lisää jäähtyneen voin joukkoon huoneenlämpöinen olut. Vatkaa kananmunien rakenne rikki kierrevatkaimella kulhossa ja lisää voi-olutseos.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuivien aineiden joukkoon nesteet ja sekoita taikina tasaiseksi. Kääntele suklaarouhe taikinan joukkoon.
Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (Ø 20 cm). Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä ja irrota kakku varovasti vuoasta. Kakku saa jäädä keskeltä taikinaiseksi.
Vatkaa sähkövatkaimella tuorejuusto, voi, tomusokeri ja vaniljasokeri sileäksi kuorrutukseksi. Levitä kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle. Valuta kakun päälle vaahterasiirappia juuri ennen tarjoamista. Säilytä kakku jääkaapissa.
Vinkki! Voit käyttää oluena myös porteria.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    0,62/kpl
    3,10/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,75/kpl
    0,88/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    1,09/kpl
    10,90/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,59/kpl
    25,90/kg
  • Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
    Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -12 %
    3,502 kpl
    1,99/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    4,35/kpl
    17,40/l
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,19/kpl
    3,78/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,89/kpl
    3,26/kg
  • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    1,35/kpl
    8,44/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl
    9,90/kg
  • Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g RFA
    Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g RFA
    1,39/kpl
    13,90/kg
  • Pirkka tumma suklaahippu 150g RFA
    Pirkka tumma suklaahippu 150g RFA
    3,09/kpl
    20,60/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    1,49/kpl
    1,49/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    2,09/kpl
    2,09/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,55/kpl
    3,10/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    2,89/kpl
    5,78/kg
  • Vertmont  Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
    Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
    4,09/kpl
    21,87/l
  • Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    5,19/kpl
    20,76/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    2,29/kpl
    26,94/kg
  • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    2,49/kpl
    15,56/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,99/kpl
    7,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,75/kpl
    9,50/kg
  • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    2,19/kpl
    12,17/kg
  • Valio Viola 200g maustamaton tuorejuusto laktoositn
    Valio Viola 200g maustamaton tuorejuusto laktoositn
    2,39/kpl
    11,95/kg
  • Valio Viola kevyt e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon
    Valio Viola kevyt e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon
    2,39/kpl
    11,95/kg
  • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
    Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -34 %
    3,002 kpl
    2,29/kpl
    18,32/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (42 arvostelua)

  • Jaakko
    2 vuotta sitten
    Voisin kokeilla käyttää oluen sijaan kahvia, kuulostaisi silleen hyvältä!
  • Jaakko
    2 vuotta sitten
    Saako tästä mitenkään alkoholitonta?
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Jaakko, olut-suklaakakku on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla K-koekeittiöllämme. Voit toki halutessasi kokeilla vaihtaa oluen alkoholittomaan olueen.
  • Ruuan ystävä
    3 vuotta sitten
    Olen muslimi. En saa nauttia alklholia. Käykö tämä resepri minulle?
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Ruuan ystävä, reseptissä käytetty olut on käymisteitse valmistettua alkoholia, joten mikäli tällaisten tuotteiden käyttö ei sovi, niin silloin ei kannata tätä kakkua valitettavasti valmistaa tai syödä.