Arkiston aarre

Auringonkehrä-sillisalaatti

Name: Auringonkehrä-sillisalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps (100 g) Pirkka jääsalaatti; 1–2 keltaista paprikaa; 1/2 (n. 150 g) tuoretta kurkkua; 2–3 Pirkka etikkapunajuurta; 1 tlk (250 g/150 g) Pirkka herkkusilliä matjeskastikkeessa, MSC; 1 pieni punasipuli; 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista; 1 dl Pirkka Kevyt majoneesia; 3 rkl Pirkka mätitahnaa; 2 kananmunaa koviksi keitettyinä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Sillisalaatti saa väriä paprikasta ja punajuurista. Tarjoa salaatti mädillä maustetun kastikkeen kanssa.

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

1 ps (100 g) Pirkka jääsalaatti
1–2 keltaista paprikaa
1/2 (n. 150 g) tuoretta kurkkua
2–3 Pirkka etikkapunajuurta
1 tlk (250 g/150 g) Pirkka herkkusilliä matjeskastikkeessa, MSC
1 pieni punasipuli

Kastike

1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista
1 dl Pirkka Kevyt majoneesia
3 rkl Pirkka mätitahnaa
2 kananmunaa koviksi keitettyinä

Ravintosisältö

Energia
490 kJ / 117 kcal
Rasva
8,9 g
josta tyydyttynyttä
1,7 g
Hiilihydraatit
5,7 g
josta sokereita
5 g
Proteiini
3,8 g
Suola
1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita kermaviili, majoneesi ja mätitahna, lisää lopuksi hienonnetut munat. Jätä hiukan keltuaista kastikkeen koristeeksi. Kaada kastike jalalliseen lasimaljaan ja ripottele keltuaismuruja pintaan. Nosta kastike kylmään maustumaan.
Kokoa salaatti pyöreälle, laakealle ja isolle (halkaisija noin 27 cm) vadille. Huuhdo ja valuta salaatinlehdet hyvin. Suikaloi salaatti ja tee siitä vadille uloin rengas.
Puhdista paprikat ja leikkaa ne puolen sentin suikaleiksi ja edelleen pieniksi kuutioiksi. Tee paprikoista seuraava rengas. Kuutioi kurkku ja nostele niistä seuraava rengas. Kuutioi etikkapunajuuret samoin ja tee niistä taas rengas.
Valuta sillipalat liemestä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna punasipuli. Nosta kastikekulho vadin keskelle ja tee sillistä rengas.
Kasaa punasipuli keskimmäiseksi kastikekulhon jalan päälle. Nosta salaattivati kylmään ja koristele tillinoksilla juuri ennen tarjoilua. Tarjoa sillisalaatin kanssa uusia perunoita ja ruisleipää.

Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 0,99/kpl
9,90/kg
Paprika keltainen ulkomainen
Hinta n. 0,52/kpl
3,49/kg
Pirkka kokonaiset punajuuret mausteliemessä 700g/470g
Hinta 2,55/kpl
5,43/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,25/kpl
2,49/kg
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
Hinta 1,75/kpl
7,00/kg
Pirkka mätitahna 150g MSC
Hinta 2,15/kpl
14,33/kg
Järvikylä jääsalaatti pss Suomi 1lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Deliverde jääsalaatti 200g pussi Suomi
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 0,99/kpl
3,30/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,22/kpl
3,49/kg
Vesta silliä tillikastikkeessa 150/100g
Hinta 4,79/kpl
47,90/kg
Pirkka Parhaat juustoinen silli 220g MSC
Hinta 3,99/kpl
18,14/kg
Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lk
Hinta 2,49/kpl
4,98/kg
Punasipuli 500g NL/EG 2lk
Hinta 1,39/kpl
2,78/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Juustoportti kevyt kermaviili 6% 200g laktoositon
Plussa-etu −12 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
4,17/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (4,75/kg)
Kavli kevytmajoneesi 275 g
Hinta 3,15/kpl
11,45/kg
Pysyvästi edullinen
Hellmann's majoneesi 400g kevyt
Hinta 3,89/kpl
9,73/kg
Kallen Raidallinen mätitahna 185g
Hinta 4,15/kpl
22,43/kg
Kallen Mätitahna 190g
Hinta 4,19/kpl
22,05/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.