Kukkakaali-loimulohisalaatti

Name: Kukkakaali-loimulohisalaatti
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 ps (100 g) Pirkka suomalaista jääsalaattia; 1 (n. 400 g) pieni kukkakaali; 4–5 (n. 400 g) tomaattia; 1/2 (200 g) kurkkua; 250 g loimukirjolohifileepalaa; 1–2 rkl sitruunanmehua; tilliä; 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista; 1/2 dl Pirkka Kevyt majoneesia; 2 rkl sinappia; 1 rkl sitruunanmehua; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 2 dl tilliä hienonnettuna

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Herkullinen loimukirjolohi sopii hyvin kukkakaalin makupariksi kesäisessä salaatissa.

Gluteeniton

Ainekset

5 annosta

1 ps (100 g) Pirkka suomalaista jääsalaattia
1 (n. 400 g) pieni kukkakaali
4–5 (n. 400 g) tomaattia
1/2 (200 g) kurkkua
250 g loimukirjolohifileepalaa
1–2 rkl sitruunanmehua
tilliä

Kastike

1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista
1/2 dl Pirkka Kevyt majoneesia
2 rkl sinappia
1 rkl sitruunanmehua
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
2 dl tilliä hienonnettuna

Ravintosisältö

Energia
259 kJ / 62 kcal
Rasva
3,3 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
2,6 g
josta sokereita
2,5 g
Proteiini
4,6 g
Suola
0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Revi salaatinlehdet tarjoiluvadille. Paloittele kukkakaali kukinnoiksi ja leikkaa kukinnot ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös tomaatit ja kurkut sekä loimukirjolohi.
Lado tomaatti-, kurkku- ja kukkakaaliviipaleet salaattipedille. Levitä päälle loimukirjolohiviipaleet. Mausta viipaleet sitruunanmehulla ja hienonna salaatille runsaasti tilliä.
Sekoita kermaviili ja majoneesi. Mausta sinapilla, sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Hienonna tilli ja sekoita kastikkeen joukkoon. Anna maustua kylmässä. Tarjoa kastike erikseen salaatin kanssa.

Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,09/kpl
10,90/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,64/kpl
3,79/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,79/kpl
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
Hinta 1,75/kpl
7,00/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Järvikylä jääsalaatti pss Suomi 1lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Deliverde jääsalaatti 200g pussi Suomi
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Pirkka Luomu kukkakaali 500g 1lk
Hinta 4,49/kpl
8,98/kg
Kukkakaali ulkomainen
Hinta n. 2,95/kpl
3,69/kg
Tomaatti San Marzano 350g Suomi 1lk
Hinta 4,59/kpl
13,11/kg
Pirkka Parhaat Grillitomaatti 350g 1lk
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 0,99/kpl
3,30/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,22/kpl
3,49/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,61/kpl
3,19/kg
Pirkka tillinippu 50g Suomi
Hinta 1,99/kpl
39,80/kg
Tillinippu 100g FI
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Juustoportti kevyt kermaviili 6% 200g laktoositon
Plussa-etu −12 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
4,17/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (4,75/kg)
Kavli kevytmajoneesi 275 g
Hinta 3,15/kpl
11,45/kg
Pysyvästi edullinen
Hellmann's majoneesi 400g kevyt
Hinta 3,89/kpl
9,73/kg
Turun Sinappia Väkevä Tuubi 125 g
Hinta 1,55/kpl
12,40/kg
Auran sinappi väkevä 125g
Hinta 1,29/kpl
10,32/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.