Baklavakupit
- Annosmäärä12–16 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
Baklava on filotaikinasta tehty leivonnainen. Erittäin makeaa herkkua riittää pieni pala.
Ainekset
12–16 kpl
- 1 pkt (450 g) filotaikinaa (pakaste)
- 175 g voita
- 2 1/2 dl hasselpähkinärouhetta
- 2 1/2 dl mantelirouhetta
- 1/2 dl sokeria
- 1 tl kardemummaa
- 1/4 tl kanelia
Sokerisiirappi
- 3 dl vettä
- 2 dl sokeria
- 1/2 dl hunajaa
- 1/2 dl sitruunanmehua
- 1–2 rkl sitruunankuorta raastettuna
Ravintosisältö
- Energia1 331 kJ / 318 kcal
- Rasva18,1 g
- josta tyydyttynyttä5,9 g
- Hiilihydraatit32 g
- josta sokereita16,5 g
- Proteiini5,7 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sulata filotaikina pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kääri taikina auki ja leikkaa noin 12 x 12 cm kokoisiksi neliöiksi tai isommiksi, jos muffinivuokasi kolot ovat suuremmat. Anna kaikkien arkkien olla päällekkäin, kun leikkaat niitä. Peitä arkit kostealla pyyhkeellä koko työskentelyn ajaksi, jotta taikinalevyt eivät kuivu.
- Sekoita kulhossa pähkinä- ja mantelirouhe, sokeri ja mausteet. Sulata voi kulhossa mikrossa.
- Nosta työlaudalle yksi filoruutu kerrallaan. Voitele ruutu voilla ja nosta toinen ruutu päälle. Voitele jälleen voilla. Toista, kunnes päällekkäin on 6 voideltua ruutua. Nosta filoruudut muffinivuokaan ja asettele siten, että taikina asettuu vuokaan, mutta arkkien reunat jäävät vuoan reunan yli. Toista, kunnes muffinivuokasi kaikki kolot on vuorattu filoruuduilla. Täytä taikinakupit pähkinä-mantelitäytteellä ja kypsennä kuppeja 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Laske uunin lämpö 150 asteeseen ja jatka kypsennystä vielä noin 15 minuuttia.
- Keitä sokerisiirappi kuppien kypsyessä. Mittaa kaikki aineet kattilaan. Kuumenna ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Ota baklavakupit uunista ja lusikoi jokaisen päälle 2–3 rkl siirappia. Säilytä huoneenlämmössä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(115 arviota)
- yli 60 min4,0(37 arviota)
- yli 60 min4,1(19 arviota)
- yli 60 min4,6(60 arviota)
- Arkiston aarre30 - 60 min4,0(6 arviota)
- yli 60 min4,1(65 arviota)
- Videoyli 60 min4,7(30 arviota)
- yli 60 min3,8(28 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (21 arviota)