Runebergin trifle

Name: Runebergin trifle
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 1 dl Pirkka mantelijauhetta; 1/2 dl perunajauhoja; 2 tl kanelia; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl kardemummaa; 1/4 tl jauhettua neilikkaa; 1 dl Pirkka mantelirouhetta; 2 ps Pirkka vadelmia (pakaste); 2 1/2 dl vettä; 1/2 dl sokeria; 2 rkl perunajauhoja; 1 ps Pirkka vaniljakastikejauhetta; 3 dl maitoa; 1 tlk Pirkka laktoositonta vispikermaa; 1/2 dl Pirkka mantelirouhetta

Trifle on kerrosjälkiruoka, johon käytetään kakkupohjaa ja erilaisia täytteitä. Tässä versiossa maistuvat Runebergin tortusta tutut maut.

(2 kommenttia)

12 annostayli 60 min230 kcal / annos (120g)

Lisää suosikkeihin

Osta tuotteet

Tulosta

Ainekset

12 annosta

- 4kananmunaa
- 1 1/2dlsokeria
- 1dlPirkka mantelijauhetta
- 1/2dlperunajauhoja
- 2tlkanelia
- 1tlleivinjauhetta
- 1tlkardemummaa
- 1/4tljauhettua neilikkaa
- 1dlPirkka mantelirouhetta

Vadelmakiisseli

- 2ps(à 200 g)Pirkka vadelmia (pakaste)
- 2 1/2dlvettä
- 1/2dlsokeria
- 2rklperunajauhoja

Vaniljatäyte

- 1ps(72 g)Pirkka vaniljakastikejauhetta
- 3dlmaitoa
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa

Pinnalle

- 1/2dlPirkka mantelirouhetta

Valmistus

yli 60 min

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet mantelirouhetta lukuun ottamatta keskenään. Lisää jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja ripottele mantelirouhe tasaisesti taikinalle. Paista 225 asteessa 5-6 minuuttia. Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa kypsä pohja paperille. Irrota paistopaperi ja anna levyn jäähtyä.
Laita kattilaan vadelmat, 2 dl vettä ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia. Sekoita perunajauhot lopun veden kanssa suurukseksi. Nosta kattila sivuun ja lisää suurus koko ajan sekoittaen. Nosta kattila vielä hetkeksi levylle ja anna kiisselin pulpahtaa. Jäähdytä kiisseli.
Sekoita vaniljakastikejauhe kylmään maitoon kierrevatkaimella. Jatka vatkaamista vielä noin minuutin ajan, kunnes kastike on sileää. Nosta kastike jääkaappiin 15 minuutiksi tekeytymään. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vaniljakastike kermavaahdon joukkoon.
Kokoa trifle kerroksittain lasikulhoon: murustele pohjalle kakkupohjaa, lisää kerros vadelmakiisseliä ja tämän jälkeen vaniljatäytettä. Tee kolme kerrosta kutakin siten, että päälimmäiseksi jää vaniljakerros. Koriste pinta mantelirouheella. Anna tekeytyä hetki jääkaapissa ennen tarjoamista.

Kategoriat

Sesongit
- Runebergin päivä
Leivonta ja jälkiruoat
- Jälkiruoat
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton

Ravintosisältö per annos 120g 100 g

230 kcal944 kJ
Proteiinia 5 g
Hiilihydraatteja26 g
Rasvaa11 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,29/kpl
3,95/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,95/kpl
0,95/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
0,99/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka mantelijauhe 100g
2,15/kpl
21,50/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
0,89/kpl
1,78/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
0,99/kpl
1,98/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,59/kpl
3,18/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
0,69/kpl
46,00/kg
K-Menu Kaneli jauhettu 250g
3,09/kpl
12,36/kg
Meira kaneli jauhettu 85g
1,99/kpl
23,41/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,95/kpl
9,50/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 50g pussi
0,60/kpl
12,00/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
0,85/kpl
106,25/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,95/kpl
118,75/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
0,95/kpl
118,75/kg
Pirkka neilikka 25g jauhettu
1,45/kpl
58,00/kg
Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
1,65/kpl
55,00/kg
Pirkka mantelirouhe 125g
2,85/kpl
22,80/kg
Meira Mantelirouhe 250g pussi
6,15/kpl
24,60/kg
Meira Mantelirouhe 80g pussi
2,59/kpl
32,37/kg
Pirkka vadelma 200 g pakaste
2,09/kpl
10,45/kg
Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suom.pa
4,45/kpl
22,25/kg
K-Menu vadelma 500g pakaste
5,15/kpl
10,30/kg
Blå Band vähälaktoosinen Vanhan ajan Vaniljakastike 2x63g
1,45/kpl
11,51/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,92/kpl
0,92/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,69/kpl
1,38/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,55/kpl
1,03/l
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,25/kpl
6,25/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Runebergin mukaan1.2.2017
Saattaisi itse Runeberg kääntyä haudassaan kun näkisi miten tämä ruokalaji on nimetty! Suomalaisuuden juhlaan "trifle" ei kyllä ole ihan sopiva mielestäni..
Ilmoita asiattomasta viestistä
frederika4.2.2016
Erittäin hyvän makuinen. Kaunis tarjolla jos on syvä ,korkeahko lasikulho jossa kerrokset näkyvät!
Ilmoita asiattomasta viestistä

Runebergin trifle

Ainekset

Vadelmakiisseli

Vaniljatäyte

Pinnalle

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 120g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Vadelmavaahto

Jäädytetty vadelma-marenkikakku

Vadelmajogurttijäädyke

Kommentoi