Runebergin trifle

Name: Runebergin trifle
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 1 dl Pirkka mantelijauhetta; 1/2 dl perunajauhoja; 2 tl kanelia; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl kardemummaa; 1/4 tl jauhettua neilikkaa; 1 dl Pirkka mantelirouhetta; 2 ps Pirkka vadelmia (pakaste); 2 1/2 dl vettä; 1/2 dl sokeria; 2 rkl perunajauhoja; 1 ps Pirkka vaniljakastikejauhetta; 3 dl maitoa; 1 tlk Pirkka laktoositonta vispikermaa; 1/2 dl Pirkka mantelirouhetta

Trifle on kerrosjälkiruoka, johon käytetään kakkupohjaa ja erilaisia täytteitä. Tässä versiossa maistuvat Runebergin tortusta tutut maut.

20 arvostelua2

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

12 annosta
yli 60 min
230 kcal / annos (120g)

Ainekset

12 annosta

- 4kananmunaa
- 1 1/2dlsokeria
- 1dlPirkka mantelijauhetta
- 1/2dlperunajauhoja
- 2tlkanelia
- 1tlleivinjauhetta
- 1tlkardemummaa
- 1/4tljauhettua neilikkaa
- 1dlPirkka mantelirouhetta

Vadelmakiisseli

- 2ps(à 200 g)Pirkka vadelmia (pakaste)
- 2 1/2dlvettä
- 1/2dlsokeria
- 2rklperunajauhoja

Vaniljatäyte

- 1ps(72 g)Pirkka vaniljakastikejauhetta
- 3dlmaitoa
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa

Pinnalle

- 1/2dlPirkka mantelirouhetta

Valmistus

yli 60 min

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet mantelirouhetta lukuun ottamatta keskenään. Lisää jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja ripottele mantelirouhe tasaisesti taikinalle. Paista 225 asteessa 5-6 minuuttia. Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa kypsä pohja paperille. Irrota paistopaperi ja anna levyn jäähtyä.
Laita kattilaan vadelmat, 2 dl vettä ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia. Sekoita perunajauhot lopun veden kanssa suurukseksi. Nosta kattila sivuun ja lisää suurus koko ajan sekoittaen. Nosta kattila vielä hetkeksi levylle ja anna kiisselin pulpahtaa. Jäähdytä kiisseli.
Sekoita vaniljakastikejauhe kylmään maitoon kierrevatkaimella. Jatka vatkaamista vielä noin minuutin ajan, kunnes kastike on sileää. Nosta kastike jääkaappiin 15 minuutiksi tekeytymään. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vaniljakastike kermavaahdon joukkoon.
Kokoa trifle kerroksittain lasikulhoon: murustele pohjalle kakkupohjaa, lisää kerros vadelmakiisseliä ja tämän jälkeen vaniljatäytettä. Tee kolme kerrosta kutakin siten, että päälimmäiseksi jää vaniljakerros. Koriste pinta mantelirouheella. Anna tekeytyä hetki jääkaapissa ennen tarjoamista.

Kategoriat

Sesongit
- Runebergin päivä
Leivonta ja jälkiruoat
- Jälkiruoat
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton

Ravintosisältö per annos 120g 100 g

230 kcal944 kJ
Proteiinia 5 g
Hiilihydraatteja26 g
Rasvaa11 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,89/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka mantelijauhe 100g
1,99/kpl19,90/kg
Dr. Oetker Mantelijauhe 50g
1,35/kpl27,00/kg
Meira Mantelijauhe 80g pussi
2,49/kpl31,13/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
0,80/kpl1,60/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g
0,99/kpl1,98/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,49/kpl2,98/kg
Pirkka kaneli jauhettu 15 g
0,55/kpl36,67/kg
Sallinen Kaneli jauhettu 350g
4,99/kpl14,26/kg
K-Menu Kaneli jauhettu 250g
2,99/kpl11,96/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,70/kpl7,00/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Meira leivinjauhe 50g pussi
0,51/kpl10,20/kg
Pirkka kardemumma rouhittu 8g
1,35/kpl168,75/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,85/kpl106,25/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
0,95/kpl118,75/kg
Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
1,55/kpl51,67/kg
Pirkka mantelirouhe 125g
2,75/kpl22,00/kg
Dr. Oetker Mantelirouhe kuorittu 50g
1,35/kpl27,00/kg
Meira Mantelirouhe 250g pussi
6,09/kpl24,36/kg
Pirkka vadelma 200 g pakaste
-11 %4,503 kpl
PLUSSA-KORTILLA-11 %
1,69/kpl8,45/kg
K-Menu vadelma 500g pakaste
3,29/kpl6,58/kg
Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakaste
4,65/kpl23,25/kg
Pirkka vaniljakastikejauhe 2 x 72g
1,29/kpl8,96/kg
Ekströms Fresta Marsán vaniljakastikeainekset 87g
1,25/kpl14,37/kg
Blå Band Vanhan ajan Vaniljakastike 126 g
1,45/kpl11,51/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,81/kpl
Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
0,62/kpl1,24/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,20/kpl0,80/l
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,35/kpl6,75/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Runebergin mukaan1.2.2017
Saattaisi itse Runeberg kääntyä haudassaan kun näkisi miten tämä ruokalaji on nimetty! Suomalaisuuden juhlaan "trifle" ei kyllä ole ihan sopiva mielestäni..
Ilmoita asiattomasta viestistä
frederika4.2.2016
Erittäin hyvän makuinen. Kaunis tarjolla jos on syvä ,korkeahko lasikulho jossa kerrokset näkyvät!
Ilmoita asiattomasta viestistä

Runebergin trifle

Ainekset

Vadelmakiisseli

Vaniljatäyte

Pinnalle

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 120g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Vadelmavaahto

Jäädytetty vadelma-marenkikakku

Vadelmajogurttijäädyke

Kommentoi