Runebergin trifle
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Trifle on kerrosjälkiruoka, johon käytetään kakkupohjaa ja erilaisia täytteitä. Tässä versiossa maistuvat Runebergin tortusta tutut maut.
- Gluteeniton
Ainekset
12 annosta
- 4 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 dl Pirkka mantelijauhetta
- 1/2 dl perunajauhoja
- 2 tl kanelia
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kardemummaa
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 1 dl Pirkka mantelirouhetta
Vadelmakiisseli
- 2 ps (à 200 g) Pirkka vadelmia (pakaste)
- 2 1/2 dl vettä
- 1/2 dl sokeria
- 2 rkl perunajauhoja
Vaniljatäyte
- 1 ps (72 g) Pirkka vaniljakastikejauhetta
- 3 dl maitoa
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
Pinnalle
- 1/2 dl Pirkka mantelirouhetta
Ravintosisältö
- Energia909 kJ / 217 kcal
- Rasva10,6 g
- josta tyydyttynyttä4 g
- Hiilihydraatit25,4 g
- josta sokereita17,5 g
- Proteiini4,8 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet mantelirouhetta lukuun ottamatta keskenään. Lisää jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja ripottele mantelirouhe tasaisesti taikinalle. Paista 225 asteessa 5–6 minuuttia. Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa kypsä pohja paperille. Irrota paistopaperi ja anna levyn jäähtyä.
- Laita kattilaan vadelmat, 2 dl vettä ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia. Sekoita perunajauhot lopun veden kanssa suurukseksi. Nosta kattila sivuun ja lisää suurus koko ajan sekoittaen. Nosta kattila vielä hetkeksi levylle ja anna kiisselin pulpahtaa. Jäähdytä kiisseli.
- Sekoita vaniljakastikejauhe kylmään maitoon kierrevatkaimella. Jatka vatkaamista vielä noin minuutin ajan, kunnes kastike on sileää. Nosta kastike jääkaappiin 15 minuutiksi tekeytymään. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vaniljakastike kermavaahdon joukkoon.
- Kokoa trifle kerroksittain lasikulhoon: murustele pohjalle kakkupohjaa, lisää kerros vadelmakiisseliä ja tämän jälkeen vaniljatäytettä. Tee kolme kerrosta kutakin siten, että päälimmäiseksi jää vaniljakerros. Koriste pinta mantelirouheella. Anna tekeytyä hetki jääkaapissa ennen tarjoamista.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Ständigt förmånlig
- Plussa-förmånMed Plussa-kortFörmånspris 2,80/2 st7,00/lUtan Plussa-kort 1,49/st (7,45/l)
- Ständigt förmånlig
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(38 betyg)
- yli 60 min4,0(26 betyg)
- 30–60 min4,0(40 betyg)
- yli 60 min3,9(298 betyg)
- yli 60 min3,2(241 betyg)
- yli 60 min4,0(87 betyg)
- yli 60 min3,8(45 betyg)
- Arkivpärlayli 60 min4,0(8 betyg)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (29 betyg)
- Runebergin mukaan9 vuotta sittenSaattaisi itse Runeberg kääntyä haudassaan kun näkisi miten tämä ruokalaji on nimetty! Suomalaisuuden juhlaan "trifle" ei kyllä ole ihan sopiva mielestäni..
- frederika10 vuotta sittenErittäin hyvän makuinen. Kaunis tarjolla jos on syvä ,korkeahko lasikulho jossa kerrokset näkyvät!