Runebergin trifle
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
Trifle on kerrosjälkiruoka, johon käytetään kakkupohjaa ja erilaisia täytteitä. Tässä versiossa maistuvat Runebergin tortusta tutut maut.
- Gluteeniton
Ainekset
12 annosta
4 | kananmunaa tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
1 dl | tai |
1/2 dl | perunajauhoja tai |
2 tl | tai |
1 tl | leivinjauhetta tai |
1 tl | kardemummaa tai |
1/4 tl | jauhettua neilikkaa tai |
1 dl | Pirkka mantelirouhetta tai |
Vadelmakiisseli | |
|---|---|
2 ps (à 200 g) | tai |
2 1/2 dl | vettä tai |
1/2 dl | sokeria tai |
2 rkl | perunajauhoja tai |
Vaniljatäyte | |
1 ps (72 g) | Pirkka vaniljakastikejauhetta tai |
3 dl | maitoa tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
Pinnalle | |
1/2 dl | Pirkka mantelirouhetta tai |
Ravintosisältö
Energia | 909 kJ / 217 kcal |
Rasva | 10,6 g |
josta tyydyttynyttä | 4 g |
Hiilihydraatit | 25,4 g |
josta sokereita | 17,5 g |
Proteiini | 4,8 g |
Suola | 0,2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet mantelirouhetta lukuun ottamatta keskenään. Lisää jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja ripottele mantelirouhe tasaisesti taikinalle. Paista 225 asteessa 5–6 minuuttia. Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa kypsä pohja paperille. Irrota paistopaperi ja anna levyn jäähtyä.
Laita kattilaan vadelmat, 2 dl vettä ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia. Sekoita perunajauhot lopun veden kanssa suurukseksi. Nosta kattila sivuun ja lisää suurus koko ajan sekoittaen. Nosta kattila vielä hetkeksi levylle ja anna kiisselin pulpahtaa. Jäähdytä kiisseli.
Sekoita vaniljakastikejauhe kylmään maitoon kierrevatkaimella. Jatka vatkaamista vielä noin minuutin ajan, kunnes kastike on sileää. Nosta kastike jääkaappiin 15 minuutiksi tekeytymään. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vaniljakastike kermavaahdon joukkoon.
Kokoa trifle kerroksittain lasikulhoon: murustele pohjalle kakkupohjaa, lisää kerros vadelmakiisseliä ja tämän jälkeen vaniljatäytettä. Tee kolme kerrosta kutakin siten, että päälimmäiseksi jää vaniljakerros. Koriste pinta mantelirouheella. Anna tekeytyä hetki jääkaapissa ennen tarjoamista.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka mantelijauhe 100gHinta 1,59/kpl15,90/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20gHinta 2,09/kpl104,50/kg
- Dr. Oetker Mantelirouhe kuorittu 50gHinta 1,89/kpl37,80/kg
- Pirkka vadelma 200 g pakasteHinta 1,85/kpl9,25/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dlHinta 1,39/kpl6,95/l
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,29/kpl4,58/kg
- Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RKHinta 2,35/kpl106,82/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22gHinta 0,89/kpl40,45/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Meira Kardemumma 8 g kokonainen psHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Pirkka neilikka 25g jauhettuHinta 1,55/kpl62,00/kg
- Meira Neilikka 30g jauh pussi maustHinta 1,85/kpl61,67/kg
- Meira Mantelirouhe 80g pussiHinta 2,65/kpl33,13/kg
- Sallinen Mantelirouhe 100gHinta 1,99/kpl19,90/kg
- K-Menu vadelma 500g pakasteHinta 3,99/kpl7,98/kg
- Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakasteHinta 5,39/kpl26,95/kg
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Pysyvästi edullinenFlora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinenHinta 1,89/kpl7,56/l
- Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHTHinta 4,15/kpl8,30/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(38 arviota)
- yli 60 min4,0(26 arviota)
- 30 - 60 min3,9(38 arviota)
- yli 60 min3,9(283 arviota)
- yli 60 min3,2(235 arviota)
- yli 60 min4,1(84 arviota)
- yli 60 min3,8(44 arviota)
- yli 60 min4,1(7 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (28 arviota)
- Runebergin mukaan8 vuotta sittenSaattaisi itse Runeberg kääntyä haudassaan kun näkisi miten tämä ruokalaji on nimetty! Suomalaisuuden juhlaan "trifle" ei kyllä ole ihan sopiva mielestäni..
- frederika9 vuotta sittenErittäin hyvän makuinen. Kaunis tarjolla jos on syvä ,korkeahko lasikulho jossa kerrokset näkyvät!