Banaani-limettitäytekakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Banaani-limettitäytekakku

Banaani-limettitäytekakku saa mehevyyttä banaanista ja makua kanelista ja kardemummasta. Kakun täytteessä maistuu raikas limetti.

  • 25 annosta
  • yli 60 min
  • 255 kcal / annos (100g)

Ainekset

25 annosta

Kakkupohja

    • 150gvoita tai margariinia
    • 1 1/2dlfariinisokeria
    • 2-3(n. 500 g)banaania
    • 2kananmunaa
    • 2dlvehnäjauhoja
    • 2tlleivinjauhetta
    • 1tlkanelia
    • 1tlkardemummaa

Vuokaan

    • 1rklmargariinia
    • 2rklkorppujauhoja

Täyte

    • 4liivatelehteä
    • 2dlkuohu- tai vispikermaa
    • 2limettiä
    • 1prk(250 g)maitorahkaa
    • 1prk(250 g)crème fraîchea (ranskankerma)
    • 1-1 1/2dlsokeria

Pinnalle

    • 1limetin mehu
    • 2dlappelsiinimehua
    • 3liivatelehteä

Koristeluun

    • 2dlkuohu- tai vispikermaa
    • 1limetin raastettu kuori
    • (vihreitä viinirypäleitä, karambolaa)

Valmistus

yli 60 min
  1. Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (halkaisija 24 cm). Sulata rasva. Sekoita rasvan joukkoon fariinisokeri ja soseutettu banaani. Lisää munat yksitellen ja vatkaa seos hyvin sekaisin. Sekoita kaikki loput kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi ja kaada irtopohjavuokaan. Kypsennä 175-asteisessa uunissa alatasolla noin 50 minuuttia. Kumoa kakkupohja vähän jäähtyneenä ja anna sen jäähtyä täysin.
  2. Pane liivatelehdet kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Raasta yhden pestyn limetin kuori ja purista molemmista hedelmistä mehu. Kuumenna limettimehu ja sulata siihen vedestä puristetut liivatelehdet. Sekoita rahkan joukkoon ranskankerma, sokeri, limetin kuoriraaste ja limetti-liivateseos. Lisää lopuksi joukkoon vaahdoksi vatkattu kerma.
  3. Puhdista irtopohjavuoka, leikkaa pohjalle ja reunoille leivinpaperi. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan ja nosta pohjapuoli vuokaan. Levitä pohjalle puolet täytteestä ja nosta täytteen päälle toinen puoli kakkupohjasta. Peitä kakkupohja lopulla täytteellä ja nosta kylmään hyytymään.
  4. Anna kakun hyytyä hetki kylmässä ja valmista appelsiini-limettimehusta päälle hyytelö. Suikaloi tai raasta limetin kuori ja purista hedelmästä mehu. Sekoita kuumennetun limettimehun joukkoon kylmässä vedessä hetken liotetut liivatelehdet. Lisää joukkoon appelsiinimehu ja kaada seos kakun päälle.
  5. Anna kakun hyytyä kylmässä vähintään 4 tuntia. Irrota kakku vuoasta ja koristele reunat vaahdoksi vatkatulla kermalla ja kookoshiutaleilla. Päälle voit halutessasi ripotella limettisuikaleita ja koristella lisäksi esim. vihreillä viinirypäleillä, karambolaviipaleilla tai ananaskirsikoilla. Vihje: Kakun voit hyvin pakastaa täytettynä ennen kiillettä ja koristelua.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 100g100 g

  • 255 kcal1 070 kJ
  • Proteiinia 3,5 g
  • Hiilihydraatteja18,6 g
  • Rasvaa18,3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,49/kpl2,98/kg
  • Chiquita banaani
    Chiquita banaani
    0,29/kpl1,75/kg
  • Pirkka banaani
    Pirkka banaani
    0,25/kpl1,49/kg
  • Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    0,31/kpl1,89/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,39/kpl0,70/kg
  • Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    1,35/kpl
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,75/kpl7,50/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    0,55/kpl36,67/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira kaneli jauhettu 85g
    Meira kaneli jauhettu 85g
    1,95/kpl22,94/kg
  • Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    1,35/kpl168,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl118,75/kg
  • Pirkka kookoshiutale 100g
    Pirkka kookoshiutale 100g
    1,15/kpl11,50/kg
  • Meira Kookoshiutale 180g pussi
    Meira Kookoshiutale 180g pussi
    2,49/kpl13,83/kg
  • Sallinen kookoshiutale 800g
    Sallinen kookoshiutale 800g
    6,79/kpl8,49/kg
  • Pirkka margariini 60% 400g
    Pirkka margariini 60% 400g
    0,89/kpl2,23/kg
  • Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
    Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
    3,35/kpl5,58/kg
  • Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
    Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
    1,55/kpl3,88/kg
  • Pirkka korppujauho 400g
    Pirkka korppujauho 400g
    1,09/kpl2,73/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,99/kpl3,30/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,15/kpl67,65/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,35/kpl67,50/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Lime
    Lime
    0,34/kpl4,49/kg
  • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    1,39/kpl5,56/kg
  • Pirkka rasvaton mieto maitorahka 250 g
    Pirkka rasvaton mieto maitorahka 250 g
    0,69/kpl2,76/kg
  • Ehrmann maitorahka 0,2%
    Ehrmann maitorahka 0,2%
    0,79/kpl3,16/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
    Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
    0,71/kpl3,55/kg
  • Valio creme fraiche 150g laktoositon
    Valio creme fraiche 150g laktoositon
    1,49/kpl9,93/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
    Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
    1,19/kpl
  • Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
    Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
    1,99/kpl
  • Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
    Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
    -20 %2,004 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-20 %
    0,63/kpl3,15/l
  • Pirkka vihreä siemenetön rypäle 500g
    Pirkka vihreä siemenetön rypäle 500g
    2,29/kpl4,58/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua
  • Pupu 25.3.2018

    Voiko banaanin jättää pois, limetäyte kakusta🍌❓

  • K-Kuluttajapalvelu25.3.2018

    Hei Pupu, resepti on testattu K-koekeittiöllä tämän reseptin mukaan. Banaanin jättäminen pois saattaa muuttaa pohjan rakennetta.