Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Banaanikakku
Banaanileipä eli banana bread on nimestä huolimatta mehevä ja maukas kakku. Banaanikakkuun sopii erityisesti ylikypsät, hieman mustuneet banaanit. Tämäkin resepti vain n. 0,35€/annos*.
- 12 annosta
- yli 60 min
- 180 kcal / annos (80g)
Ainekset
12 annosta
- 4(600 g)Pirkka Reilun kaupan banaania
- 1dl(50 g)Pirkka pekaanipähkinöitä
- 100gvoita
- 2dlsokeria
- 2kananmunaa
- 3 1/2dlPirkka vehnäjauhoja
- 1 1/2tlvaniljasokeria
- 1 1/2tlPirkka leivinjauhetta
- 1 1/2tlkanelia
Kuorrutus
- 1/2levyä (à 80 g)Pirkka Luomu tummaa suklaata (55%)
Valmistus
yli 60 min- Survo kypsät kuoritut banaanit haarukalla. Rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi ja sekoita pähkinärouhe banaanien joukkoon.
- Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää huoneenlämpöiset kananmunat joukkoon yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi jauhoseos taikinan joukkoon. Kääntele lopuksi taikinan sekaan banaanit ja pähkinärouhe.
- Levitä taikina voideltuun ja korppujauhotettuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan (tilavuus noin 1 l). Paista 175 asteisen uunin alatasolla 50-55 minuuttia.
- Sulata suklaa miedolla lämmöllä mikrossa tai kattilassa. Valuta suklaa hieman jäähtyneen kakun päälle raidoiksi.
Tiesitkö että...
Vinkki! Banaanikakkuun voit käyttää ylikypsät, jo mustuneet banaanit. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2014. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Teemat
Ravintosisältö perannos 80g100 g
- 180 kcal753 kJ
- Proteiinia3 g
- Hiilihydraatteja24 g
- Rasvaa8 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Kakku oli hyvää, mutta hiilihydraatit on ilmoitettu väärin. Tein pienemmällä sokerimäärällä ja hiilihydraatteja oli noin 34 g/100 g.
Kotiäiti, välitän palautteesi eteenpäin.