Hedelmäinen aurinkokakku

Name: Hedelmäinen aurinkokakku
Total time: 60 min
Yield: 25 annosta
Ingredients: 1 (200 g) valmis torttupohja; 3/4 dl Pirkka appelsiinitäysmehua; 3 liivatelehteä; 1 sitruuna (raastettu kuori + mehu); 2 tlk (à 2,5 dl) Flora Vanilla vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 1 prk (250 g) maitorahkaa; 3 banaania; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 2 kiiviä; 1–2 banaania; 1 karambola; 1 1/2 dl Pirkka appelsiinitäysmehua; 1 dl hyytelösokeria; sitruunamelissan lehtiä

Annosmäärä25 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Hedelmäinen retrokakku hurmaa hedelmillä.

Ainekset

25 annosta

Kostutukseen
1 (200 g)	valmis torttupohja tai
3/4 dl	Pirkka appelsiinitäysmehua tai
Täyte
3	liivatelehteä tai
1	sitruuna (raastettu kuori + mehu) tai
2 tlk (à 2,5 dl)	Flora Vanilla vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai
1 prk (250 g)	maitorahkaa tai
3	banaania tai
1 tl	sitruunankuorta raastettuna tai
Pinnalle
2	kiiviä tai
1–2	banaania tai
1	karambola tai
1 1/2 dl	Pirkka appelsiinitäysmehua tai
1 dl	hyytelösokeria tai
Koristeluun
	sitruunamelissan lehtiä tai

Valmistus

yli 60 min

Kostuta torttupohja appelsiinimehulla. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen vähintään 10 minuutiksi.

Pese sitruuna, raasta sen kuori ja purista mehu. Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi. Leikkaa banaanit pieniksi kuutioiksi. Lisää raastettu sitruunan kuori (noin 1 tl), banaanikuutiot ja maitorahka Flora Vanilla -vaahtoon varovasti sekoittaen.

Kiehauta kattilassa 1/2 dl sitruunan mehua ja liuota siihen hyvin puristetut liivatelehdet. Anna seoksen jäähtyä hetki ja lisää se ohuena nauhana täytteeseen. Kaada täyte torttupohjan päälle ja levitä se pyöreäksi keoksi niin, että torttupohjan reunatkin peittyvät. Anna kakun hyytyä jääkaapissa ainakin pari tuntia.

Kuori kiivit ja banaanit. Leikkaa ne sekä karambola viipaleiksi. Asettele hedelmäviipaleet täytteen päälle.

Kiehauta appelsiinimehu sekä loppu sitruunanmehu (n.1/2 dl) kattilassa, lisää siihen hyytelösokeri ja anna vielä kiehahtaa. Anna seoksen jäähtyä hetken aikaa ja levitä se lusikalla hedelmien pinnalle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa 2–3 tuntia tai yön yli. Kakku on parhaimmillaan valmistusta seuraavana päivänä. Koristele kakku sitruunamelissan lehdillä juuri ennen tarjoilua.

Dansukker hyytelösokeri 350g
1,79/kpl
5,11/kg
Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
1,59/kpl
1,59/l
Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
2,15/kpl
2,15/l
Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
0,75/kpl
3,75/l
Chiquita banaani
0,42/kpl
2,39/kg
Pirkka banaani
0,27/kpl
1,55/kg
Kiivi vihreä
0,45/kpl
3,49/kg
Pirkka kiivi luomu
0,69/kpl
5,29/kpl
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
1,39/kpl
81,76/kg
Meira liivatelehti 20g pussi
1,35/kpl
67,50/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
1,39/kpl
5,56/kg
Ehrmann maitorahka 0,2%
0,99/kpl
3,96/kg
K-Menu rasvaton mieto maitorahka 500g
1,65/kpl
3,30/kg
Pirkka sitruuna
0,57/kpl
2,99/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
1,89/kpl
Järvikylä Sitruunamelissa rasia 20g
2,19/kpl
109,50/kg
K-Menu torttupohja 200g
2,25/kpl
11,25/kg
Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
1,59/kpl
6,36/l
Karambola
4,67/kpl
38,95/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.