Arkiston aarre
Prinsessan keikauskakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Pinsessan keikauskakku kruunaa juhlapöydän!
Ainekset
16 annosta
Pohja
- 4 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Kostutus
- 1 dl vettä
- 1/2 dl sitruunanmehua
Vadelmatäyte
- 1/2 dl vettä
- 3/4 dl sokeria
- 2 ps (à 200 g) vadelmia (pakaste)
- 1/2 dl vettä
- 2 rkl perunajauhoja
Kermatäyte
- 1 tlk (2 dl) vispikermaa
- 1 tlk (250 g) rahkaa
- 1/2 dl sokeria
- 1 tl vanilliinisokeria
Pinnalle
- 1 pkt (250 g) vihreää marsipaania
Koristeeksi
- vihreitä rypäleitä
- Pirkka tomusokeria
Ravintosisältö
- Energia1 013 kJ / 242 kcal
- Rasva9,8 g
- josta tyydyttynyttä3,5 g
- Hiilihydraatit30,8 g
- josta sokereita22,7 g
- Proteiini6,1 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seos muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 175-asteessa noin 30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa hieman jäähtyneenä. Leikkaa pohja neljään osaan.
- Sekoita kattilassa vesi, sokeri ja jäiset tai kohmeiset vadelmat. Keitä seosta koko ajan sekoittaen noin 5 minuuttia. Siirrä kattila levyltä. Sekoita vesi ja perunajauhot keskenään. Kaada suurus ohuena nauhana kattilaan samalla sekoittaen. Siirrä kattila takaisin liedelle ja anna kiisselin kerran pulpahtaa. Jäähdytä kiisseli kylmäksi esimerkiksi vesialtaassa.
- Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon rahka ja sokerit.
- Kauli marsipaani kelmun päällä suureksi (halkaisija noin 30 cm), pyöreäksi levyksi. (Käytä tomusokeria apuna tarvittaessa.) Nosta marsipaanilevy kelmuineen pyöreäpohjaiseen suureen (halkaisija 25,5 cm ja tilavuus 3,5 l) kulhoon ja painele levy kulhon reunoja vasten.
- Kakku kootaan kulhoon ylösalaisin. Nosta päällimmäinen kakkupohjalevy kulhoon ja kostuta se. Levitä päälle vadelmakiisseliä ja kermatäytettä. Kostuta ja täytä loput välit samoin. Nosta pohjalevy päälimmäiseksi ja kostuta myös se.
- Käännä kelmun reunat kakun päälle. Pane päälle esimerkiksi kakkuvuoka, jonka sisässä on pieni paino, vaikkapa margariinipaketti. Anna kakun kostua 3–4 tuntia jääkaapissa.
- Kumoa kakku tarjoiluvadille, poista kelmu ja koristele esimerkiksi vihreillä viinirypäleillä ja tomusokerilla. Huom! Jos teet kakun jo edellisenä iltana, anna kakun kostua ensin 3–4 tuntia kulhossa jääkaapissa, kumoa kakku tarjoiluvadille ja poista kelmu. Siirrä kakku takaisin jääkaappiin. Muutoin kakun marsipaani voi kostua liikaa. Koristele prinsessan keikauskakku tomusokerilla ja rypäleillä juuri ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −14 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,95/kpl8,94/lIlman Plussa-korttia 3,45/kpl (10,45/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl19,93/kgIlman Plussa-korttia 3,15/kpl (21,00/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(56 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(26 arviota)
- yli 60 min4,0(50 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(6 arviota)
- yli 60 min4,4(210 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(42 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(17 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(2 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,7 (11 arviota)
- Ninna7 vuotta sittenOnnistui hyvin ja kakku maistui kaikille.
- Leipuri8 vuotta sittenKakku maistui ainoastaan leivinjauheelta, suosittelen laittamaan vähän enemmän sokeria.