BataattibrownieTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Bataattibrownie

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Tämän brownien mehevyyden salaisuus onkin makeaksi paahtunut bataatti! Brownien pintaa koristaa kaunis marmorointi ja sisällä hurmaavat suloiset suklaahiput.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

12 annosta
1 (500 g)
 
bataatti
tai
150 g
 
voita
tai
1 dl
 
tai
3
 
kananmunaa
tai
2 1/2 dl
 
sokeria
tai
2 1/2 dl
 
vehnäjauhoja
tai
2 tl
 
tai
1 tl
 
leivinjauhetta
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1 1/4 dl
 
tai
1 ps (150 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
1 796 kJ / 430 kcal
Rasva
22 g
josta tyydyttynyttä
11,5 g
Hiilihydraatit
47,6 g
josta sokereita
29,3 g
Proteiini
8,5 g
Suola
0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pese bataatti. Pistele siihen haarukalla reikiä ja kypsennä kokonaisena leivinpaperin päällä pellillä 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan, kunnes bataatti on aivan pehmeä ja paahtunut. Kuori bataatti hieman jäähtyneenä. Soseuta bataatti sauvasekoittimella.

Sulata voi mikrossa. Sekoita voisulaan bataattisose, maapähkinävoi ja munat. Sekoita toisessa kulhossa sokeri, vehnäjauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola ja kääntele kosteisiin aineisiin. Ota seoksesta noin ¾ desiä sivuun brownien koristelua varten. Sekoita sitten siivilöity kaakaojauhe ja suklaahiput loppuun taikinaan.

Kaada tumma taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (18 cm × 26 cm). Tiputtele vaaleaa taikinaa nokareina brownien päälle ja vedä nokareiden läpi cocktailtikulla, että pintaan syntyy kuvioita.

Paista 175-asteisessa uunissa 40–45 minuuttia. Brownie saa jäädä sisältä meheväksi.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Pirkka Smooth Peanut Butter maapähkinävoi 350g
    Hinta 3,19/kpl
    9,11/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Hinta 2,69/kpl
    26,90/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
    Hinta 1,99/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka tumma suklaahippu 150g RFA
    Hinta 3,29/kpl
    21,93/kg
  • Bataatti
    Etuhinta n. 0,67/kpl
    1,49/kg
    norm. n. 1,03/kpl (2,29/kg)
  • Bataatti luomu ulkomainen
    Hinta n. 2,25/kpl
    4,99/kg
  • Oivariini 400g normaalisuolainen
    Hinta 3,29/kpl
    8,23/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Pirkka Crunchy Peanut Butter maapähkinävoi 350g
    Hinta 3,19/kpl
    9,11/kg
  • Urtekram smooth maapähkinävoi 230g luomu
    Hinta 3,89/kpl
    16,91/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
  • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 3,55/kpl
    1,78/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Hinta 2,65/kpl
    31,18/kg
  • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    Hinta 2,85/kpl
    17,81/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Hinta 1,25/kpl
    12,50/kg
  • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
    Hinta 3,89/kpl
    64,83/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/kg
  • Fazer kaakaojauhe 200g
    Hinta 3,09/kpl
    15,45/kg
  • Dr. Oetker Tummasuklaanappi leivontaan 100g
    Hinta 3,65/kpl
    36,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (52 arviota)

  • OlliH
    2 kuukautta sitten
    Lisäsin 125g paahdettuja hasselpähkinöitä. Murkasin itse kokonaisista sopivan kokoisiksi kahden leikkulaudan välissä. Vähensin desin sokeria ja tilalle iso päärynä pieninä paloina (n. 2dl). Tuli erittäin hyvää ja mehevää!
  • Pipesaa
    1 vuosi sitten
    Todella ihanaa ja täyteläistä. Tein pyöreään irtpohjavuokaan ja oli puolisen tuntia uunissa.
  • Korona leipoja
    2 vuotta sitten
    Jopa parempaa kuin normaali brownie! Suklaana käytin brunbergin tummaa, jolloin sain kaloreiksi noin 350kcal/100g (1370g kokonaisuudessaan).