Bataattilaatikko
- Annosmäärä10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Bataattilaatikko on löytänyt tiensä monen joulupöytään perinteisten joululaatikoiden rinnalle. Lempeän mausteinen laatikko maistuu koko perheelle.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
10 annosta
2 (n. 1,1 kg) | bataattia tai |
1 rkl | voita tai margariinia tai |
3–4 dl | maitoa tai |
1/2 tl | kardemummaa tai |
1/2 tl | tai |
(korppujauhoja) tai |
Ravintosisältö
Energia | 337 kJ / 81 kcal |
Rasva | 1,2 g |
josta tyydyttynyttä | 0,8 g |
Hiilihydraatit | 14,1 g |
josta sokereita | 4,3 g |
Proteiini | 1,9 g |
Suola | 0,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Kuori ja paloittele bataatit.
Keitä ne kypsiksi suolalla (1 tl) maustetussa vedessä, noin 15 minuuttia.
Kaada vesi pois ja soseuta bataatit sähkövatkaimella. Lisää voi sekä maitoa sen verran, että seoksesta tulee löysähkö.
Mausta seos kanelilla ja kardemummalla ja kaada voideltuun uunivuokaan. Halutessasi ripottele pinnalle korppujauhoja.
Kypsennä 175 asteessa 1–1 1/2 tuntia.
Valmis paistettu bataattilaatikko säilyy jääkaapissa vajaan viikon. Voit tarvittaessa tehdä bataattilaatikon valmiiksi jo hyvissä ajoin ennen joulua ja pakastaa valmiit laatikot. Kokeile bataattilaatikkoa myös liharuokien lisäkkeenä!
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Meira Kardemumma 8 g kokonainen psHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Myllyn Paras Korppujauho 300gHinta 1,49/kpl4,97/kg
- BataattiHinta n. 1,33/kpl2,95/kg
- Bataatti luomu ulkomainenHinta n. 2,83/kpl6,29/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 0,85/kpl106,25/kg
- Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RKHinta 2,35/kpl106,82/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22gHinta 0,89/kpl40,45/kg
- Pirkka korppujauho 320gHinta 1,09/kpl3,41/kg
- Moilas korppujauho 350g gluteenitonHinta 3,79/kpl10,83/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(72 arviota)
- yli 60 min3,9(267 arviota)
- yli 60 min4,0(126 arviota)
- 30 - 60 min4,3(238 arviota)
- yli 60 min3,1(112 arviota)
- yli 60 min3,9(425 arviota)
- yli 60 min3,7(7 arviota)
- yli 60 min3,9(233 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (244 arviota)
- Ruokaa FOD-mapilla2 vuotta sittenTämä oli todella ihana resepti! Kiitos ❤
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenLeksa, bataattilaatikon voi pakastaa joko raakana tai kypsänä.
- Leksa5 vuotta sittenVoiko bataattilaatikon pakastaa valmiina?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenJaakko, reseptin toimivuus on testattu K-Koekeittiössä. Toki uuneissa voi olla eroja, joten lämpötilaa voi halutessaan laskea 150 asteeseen. Laatikon rakenne tekeytyy paremmaksi pitkässä kypsennyksessä matalassa lämpötilassa kuin 200 asteessa 45 minuutissa, jolloin laatikko voi myös kuivua pinnalta.
- Jaakko5 vuotta sittenkypsennys uunissa 1-1,5 on aika kauan. Mielestäni 200 astetta 45 min? Kun jo keitetään 15 min.
- Ansku6 vuotta sittenHei mihin tämä margariini laitetaan?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenAnsku, kiitos huomiosta. Lisäämme työohjeeseen maininnan voin/margariinin lisäämisestä.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenValeri, kanelia ja kardemummaa tulee 1/2 tl.
- Valeri6 vuotta sittenHei! Paljonko laitan mausteita (kardemumma ja kaneli)?
- J6 vuotta sittenItse pistän samat mausteet kuin lanttulaatikkoon + aurajuustomurua.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenLaiska kokki, reseptiä ei ole testattu valmiista bataattisoseesta. Kaksi 400 gramman pakkausta Pirkka bataattisosetta lienee hyvä määrä. Huomaathan, että bataattisoseessa on valmiiksi suolaa. Reseptiarkistosta löytyy myös testattu resepti Helppo bataattilaatikko, jossa käytetään Pirkka bataattisosetta.
- Laiska kokki6 vuotta sittenPaljon valmista bataattisosetta tulisi käyttää vastaavaan määrään raakaa bataattia?
- Reseptin testaaja7 vuotta sittenBataatin määrä hämmentää myös minua. Ymmärrän niin, että 2 kpl bataattia, joiden yhteispainomäärä runsas 1 kg. Pikaista tarkennusta ohjeistukseen kaipaisin, niin ei heti alkutekijöissä mene mönkään kokkaus. Kiitos jo etukäteen vastauksesta! =)
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenReseptin testaaja, olet ymmärtänyt oikein eli reseptiin tarvitaan kaksi kappaletta bataatteja, joiden yhteispainon tulisi olla reilu 1 kg.
- raisa7 vuotta sittenHei .Paljonko bataatia 1kg vai 2 hieman epäselvä määrä.
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenraisa, bataattilaatikkoon tarvitaan kaksi bataattia eli noin 1 kg.
- Mallu7 vuotta sittenKannattaa kokeilla bataattilaatikkoa Aurajuustolla: Viipaloi/lohko bataatti vuokaan, lisää juusto muruina, päälle kermaa ja anna hautua uunissa 1,5 tuntia (huomioi, jos bataatti on paksuina viipaleina, vie kypsyminenkin kauemmin). Mausteita tai suolaa ei tarvitse lisätä. Superherkullista!
- Naminami7 vuotta sittenKokeiltu on ja lopputulos oli älyttömän hyvä! Porkkanalaatikon ystävä kun en ole, niin tämä on aivan loistava vaihtoehto joulupöytään!
- Vanharouva 757 vuotta sittenOlen tehnyt bataattilaatikkoa jo yli 10v. Maistuu lapsillekin hyvin. Maustan kyllä hivenellä valkopippuria, koska meillä vierastavat kardemummaa.
- kokeilija7 vuotta sittenmielenkiintoinen tuttavuus täytynee kokeilla .en ole koskaan käyttänyt tai maistanut bataattia.
- Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenAnne, kiva kuulla, että löysit uuden mieluisan joulureseptin!
- Anne8 vuotta sittenKokeilin tätä ja tästä tuli ehdottomasti heti paras laatikko reseptini...ja tätä teen monta laatikkoa nyt jouluksi...maku samettisen pehmeä ja herkullinen.