Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Voisilmäpullat
Perinteinen voisilmäpulla maistuu teen, kahvin tai kylmän maidon kanssa taivaalliselta.
- 40 kpl
- yli 60 min
- 317 kcal / 100 g
Ainekset
40 kpl
- 50ghiivaa
- 2tlsuolaa
- 2dlsokeria
- 1rklkardemummaa
- n. 900g(n. 14 dl)vehnäjauhoja
Täyte
- 100gPirkka voita
- 4rklsokeria
- 2tlvanilliinisokeria
- 1 1/2tlkardemummaa
Voiteluun
Päälle
- erikoishienoa sokeria (Siro)
Valmistus
yli 60 min- Valmista pullataikina vehnäjauhopussin ohjeen mukaan ja kohota lämpimässä paikassa esimerkiksi vesialtaassa peitettynä kooltaan lähes kaksinkertaiseksi.
- Sekoita voi, sokeri ja mausteet täytettä varten. Jaa maustevoi kahtia ja muotoile kummastakin tuorekelmun sisään ohut, tasapaksu tanko ja anna kovettua pakastimessa. Paloittele kovettuneet voitangot kumpikin 20:een yhtä suureen osaan. Pidä ne pakastimessa käyttöön asti.
- Jaa kohonnut taikina kahtia ja alusta puolikas tasaiseksi taikinaksi. Muotoile puolikas tangoksi ja jaa se kahtia ja kumpikin puolikas 10:een yhtä suureen osaan. Pyöritä palat sileiksi pulliksi pellille leivinpaperin päälle ja anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia. Leivo samoin toinen puoli taikinasta.
- Vatkaa voitelumunan rakenne rikki. Painele jokaisen pullan keskelle jauhoon kastetulla sormella kolo pohjaan asti. Toista toimenpide, jotta kolo pysyy auki. Paina jokaisen kolon pohjalle maustevoipala. Voitele pullat nopeasti ja sirottele pintaan kerros sokeria.
- Paista välittömästi 225 asteessa uunin keskitasolla 6-9 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin. Sovita täyttäminen niin, että voit paistaa pellillisen heti täytettyäsi ja voideltuasi, jotta maustevoi pysyisi pullan sisällä, eikä pursuisi ulos. Tarjoa teen kanssa.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per 100 g
- 317 kcal1 330 kJ
- Proteiinia6,47 g
- Hiilihydraatteja42,9 g
- Rasvaa13 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi