BBQ-pannupizza
Muhkea ja mehevä BBQ-pannupizza viimeistellään chilirouheella ja tuoreella korianterilla.
- 4 annosta
- alle 30 min
Ainekset
4 annosta
Taikina
- 2dlvettä
- 1tlPirkka sokeria
- 3/4tlPirkka suolaa
- n. 4dlPirkka vehnäjauhoja
Täyte
- 1dlBBQ-kastiketta
- 1pkt(125 g)Pirkka mozzarellaa
- tuoretta ananasta
- jalapenoviipaleita
- 1/2Pirkka punasipuli
- murusteltua fetaa
- 1pihvitomaatti
- chilirouhetta
- korianteria
Valmistus
alle 30 min- Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Lisää joukkoon sokeri, suola ja pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Alusta loput jauhot vähitellen. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Kohota taikina lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
- Voitele pyöreä piirasvuoka (halkaisija noin 30 cm). Painele kohonnut taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Levitä taikinapohjalle BBQ-kastike, revitty mozzarella, paloiteltu ananas, jalapenoviipaleet, viipaloitu punasipuli ja murusteltu feta. Viipaloi tomaatti ja asettele viipaleet täytteiden päälle.
- Paista pannupizzaa 250 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 15 minuuttia. Ripottele valmiin BBQ-pizzan päälle chilirouhetta ja tuoretta korianteria.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kommentoi
Pohjan kohotusaika mukaan luettuna pizzan valmistukseen kuluu reilusti yli 30 minuuttia, ohjeen aika-arviosta poiketen. Muuten erittäin hyvä ja helppo arkiruoka.
Tulee vetistä pizzaa, joten kannattaa antaa vetäytyä hieman ennen leikkaamista. Muuten todella maistuvaa