Spelttipizza

Name: Spelttipizza
Total time: 30 min
Yield: 1 pellillinen
Ingredients: 2 dl vettä; 1/2 ps (à 11 g) Pirkka kuivahiivaa; 3/4 tl suolaa; 4 1/2 dl täysjyväspelttijauhoja; 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä

Annosmäärä1 pellillinen
Valmistusaikaalle 30 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Spelttipizza eli täysjyväspeltistä valmistettu pizzapohja on maukas ja rapea.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

1 pellillinen

2 dl vettä
1/2 ps (à 11 g) Pirkka kuivahiivaa
3/4 tl suolaa
4 1/2 dl täysjyväspelttijauhoja
1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä

Ravintosisältö

Energia
794 kJ / 190 kcal
Rasva
1,7 g
josta tyydyttynyttä
0,2 g
Hiilihydraatit
33,8 g
josta sokereita
1,2 g
Proteiini
7,7 g
Suola
1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähän kerrallaan veden joukkoon. Lisää öljy ja vaivaa taikina tasaiseksi. Anna taikinan kohota kulhossa liinan alla kaksinkertaiseksi.
Kauli tai painele taikina jauhojen avulla leivinpaperille pellille. Täytä pizza haluamillasi täytteillä.
Paista 250-asteisen uunin alimmalla tasolla 12–16 minuttia. (Huom! Uuneissa on eroja. Tarkkaile uunia, jotta täytteet eivät pääse palamaan.)

Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
SunSpelt Luomuspeltti 800g Täysjyväjauho
Hinta 3,95/kpl
4,94/kg
Fontana Aurinkokuivattu tomaatti Hienonnettu 180g/100g
Hinta 3,59/kpl
35,90/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,09/kpl
24,77/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
Hinta 2,85/kpl
28,50/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
Hinta 2,95/kpl
31,05/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.