Tomaatti-mozzarellapizzaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tomaatti-mozzarellapizza

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Pizzakivellä valmistettu pizza saa pintaansa klassikkotäytteet.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Pohja

3 dl
 
vettä
tai
ripaus
 
sokeria
tai
1 tl
 
Pirkka kuivahiivaa
tai
6 dl
 
tai
1 rkl
 
rypsiöljyä
tai
1 tl
 
suolaa
tai

Täyte

1 tlk (390 g)
 
tai
2 ps (à 200 g/125 g)
 
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1/2 ruukku
 
basilikaa hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
679 kJ / 162 kcal
Rasva
5,1 g
josta tyydyttynyttä
2,6 g
Hiilihydraatit
20,7 g
josta sokereita
2 g
Proteiini
7,6 g
Suola
0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liota hiiva ja sokeri 42 asteiseen veteen monitoimikoneen kulhoon ja lisää öljy.

Käynnistä kone ja lisää pikkuhiljaa 3 dl jauhoista, anna sekoittua keskiteholla 5 minuuttia.

Sammuta ja anna levätä 15 minuuttia.

Lisää loput jauhoista ja suola. Käytä konetta vielä pari minuuttia.

Jätä kulho peitettynä vedottomaan paikkaan ja anna nousta 30 minuuttia.

Jaa taikina jauhotetulla leivinpöydällä neljään osaan. Kauli palat ohuiksi, pyöreiksi taikinapohjiksi.

Kuumenna pizzakivi uunissa 250–300 asteessa tulikuumaksi.

Revi mozzarellat pienemmiksi paloiksi ja anna valua kunnolla siivilässä.

Ripottele kuumalle pizzakivelle hieman vehnäjauhoja ja siirrä yksi pizzapohja kivelle. Levitä 1/4 tomaattikastikkeesta ja revityistä mozzarellapaloista pizzapohjan päälle. Sulje uuninluukku ja paista 6–8 minuuttia, kunnes taikina on kypsää ja saanut kaunista paistoväriä.

Ota valmis pizza uunista. Mausta mustapippurilla ja ripottele pinnalle hienonnettua basilikaa. Paista loput pizzat samaan tapaan.

VinkkI! Jos et omista pizzakiveä käytä apuna foliota. Laske pohjataikina yksi kerrallaan öljytylle foliolle ja nosta grilliin parillan päälle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,49/kpl
    33,86/kg
  • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,69/kpl
    0,85/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka pizzakastike 390g
    Hinta 1,95/kpl
    5,00/kg
  • Plussa-etu −10 %
    Pirkka mozzarella 200g/125g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/3 kpl
    10,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,49/kpl (11,92/kg)
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Plussa-etu
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,89/2 kpl
    1,45/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (1,55/kg)
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,29/kpl
    1,29/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/2 kpl
    22,73/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,19/kpl (27,05/kg)
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,15/kpl
    28,64/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat pizzakastike 390g Pizzanpaistajat
    Hinta 1,85/kpl
    4,74/kg
  • Plussa-etu −9 %
    Mutti aromaattinen pizzakastike 400g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,00/2 kpl
    3,75/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,65/kpl (4,12/kg)
  • Castelli Mozzarella Burrata 125 g
    Hinta 3,55/kpl
    28,40/kg
  • Riitan Herkku mozzarella 250g
    Hinta 4,65/kpl
    18,60/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (28 arviota)