Broileri-juuresohratto uunissa

• 1 rs (n. 900 g) 1 rs (n. 900 g) Pirkka broilerin rintaleikkeitä (miedosti suolattu)
• 1 1 sitruunan kuori raastettuna
• 2–3 rkl 2–3 rkl sitruunanmehua
• 2 rkl 2 rkl Pirkka provencale yrttiseosta
• n. ½ tl n. ½ tl suolaa

Vuokaan

• ½ (100 g) ½ (100 g) purjoa
• 1 rs (500 g) 1 rs (500 g) Pirkka uunijuureksia, tuore
• 1 ja ½ dl 1½ dl Pirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
• 1 rkl 1 rkl Pirkka provencale yrttiseosta
• ½ tl ½ tl mustapippuria
• 6 dl 6 dl vettä
• 1 1 kanaliemikuutio