Jerk-broileri ja hedelmäkastike
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Jerk-broileri maustetaan itsetehdyllä jamaikalaisella maustesoksella. Hedelmäkastike sopii hyvin mausteisen broilerin kanssa.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
4 kpl (n. 900 g) | tai |
Jerk-maustetahna | |
---|---|
1 | sipuli tai |
2–3 | valkosipulinkynttä tai |
1 | punainen chilipalko tai |
1/2 rkl | inkivääriä raastettuna tai |
1 | limetti (n. 1/2 dl mehua ja raastettu kuori) tai |
1–2 rkl | öljyä tai |
1–2 tl | timjamia tai |
n. 1 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1/2 tl | tai |
ripaus | jauhettua muskottipähkinää tai |
ripaus | neilikkaa tai |
Hedelmäkastike | |
1 | appelsiini tai |
1 tlk (227 g) | tai |
1 | banaani tai |
1 | sipuli tai |
1 tl | currya tai |
1 rkl | öljyä tai |
3 dl | appelsiinimehua tai |
1/2 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
1 rkl | vaaleaa suurustetta tai |
Valmistus
yli 60 min
Kuori sipulit ja poista halkaistusta chilistä siemenet. Raasta inkivääri ja limetinkuori. Purista limetistä mehu. Jauha tahnan ainekset tasaiseksi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
Levitä tahnaa rintaleikkeiden nahan alle ja päälle. Anna maustua vuoassa jääkaapissa kelmulla peitettynä muutama tunti tai yön yli. Kypsennä 200 asteessa noin 40 minuuttia.
Kuori appelsiini ja irrota lohkot kalvoja pitkin. Paloittele valutetut ananasviipaleet ja kuorittu banaani. Viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli.
Kiehauta sipuli ja curry paistokasarissa tilkassa öljyä. Lisää appelsiinimehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele suuruste kiehuvaan kastikkeeseen. Lisää hedelmäpalat ja hauduta muutama minuutti. Keitä lisäksi basmatiriisiä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(150 arvostelua)
- 30 - 60 min3,8(53 arvostelua)
- yli 60 min3,2(120 arvostelua)
- yli 60 min3,8(8 arvostelua)
- 30 - 60 min4,2(14 arvostelua)
- 30 - 60 min4,1(7 arvostelua)
- 30 - 60 min
- 30 - 60 min3,4(19 arvostelua)
Arvostele resepti
ka. 2,7 (14 arvostelua)