Jerk-broileri ja hedelmäkastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Jerk-broileri ja hedelmäkastike

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Jerk-broileri maustetaan itsetehdyllä jamaikalaisella maustesoksella. Hedelmäkastike sopii hyvin mausteisen broilerin kanssa.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
4 kpl (n. 900 g)
 
tai

Jerk-maustetahna

1
 
sipuli
tai
2–3
 
valkosipulinkynttä
tai
1
 
punainen chilipalko
tai
1/2 rkl
 
inkivääriä raastettuna
tai
1
 
limetti (n. 1/2 dl mehua ja raastettu kuori)
tai
1–2 rkl
 
öljyä
tai
1–2 tl
 
timjamia
tai
n. 1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1/2 tl
 
tai
ripaus
 
jauhettua muskottipähkinää
tai
ripaus
 
neilikkaa
tai

Hedelmäkastike

1
 
appelsiini
tai
1 tlk (227 g)
 
tai
1
 
banaani
tai
1
 
sipuli
tai
1 tl
 
currya
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
3 dl
 
appelsiinimehua
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1 rkl
 
vaaleaa suurustetta
tai

Valmistus

yli 60 min
Kuori sipulit ja poista halkaistusta chilistä siemenet. Raasta inkivääri ja limetinkuori. Purista limetistä mehu. Jauha tahnan ainekset tasaiseksi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
Levitä tahnaa rintaleikkeiden nahan alle ja päälle. Anna maustua vuoassa jääkaapissa kelmulla peitettynä muutama tunti tai yön yli. Kypsennä 200 asteessa noin 40 minuuttia.
Kuori appelsiini ja irrota lohkot kalvoja pitkin. Paloittele valutetut ananasviipaleet ja kuorittu banaani. Viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli.
Kiehauta sipuli ja curry paistokasarissa tilkassa öljyä. Lisää appelsiinimehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele suuruste kiehuvaan kastikkeeseen. Lisää hedelmäpalat ja hauduta muutama minuutti. Keitä lisäksi basmatiriisiä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kanan rintaleike miedosti suolattu 3-4kpl/n.900g
    Pirkka kanan rintaleike miedosti suolattu 3-4kpl/n.900g
    9,50/kpl
    10,55/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    0,69/kpl
    46,00/kg
  • Pirkka ananasviipaleet ananastäysmehussa 227g/140g
    Pirkka ananasviipaleet ananastäysmehussa 227g/140g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -9 %
    2,703 kpl
    0,99/kpl
    7,07/kg
  • Del Monte Ananasviipale mehussa 220g/140g
    Del Monte Ananasviipale mehussa 220g/140g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -22 %
    1,00/kpl
    7,14/kg
  • Del Monte Ananasviipale mehussa 560g/350g
    Del Monte Ananasviipale mehussa 560g/350g
    2,95/kpl
    8,43/kg
  • Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
    Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
    1,59/kpl
    1,59/l
  • Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
    Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
    2,15/kpl
    2,15/l
  • Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
    Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
    0,75/kpl
    3,75/l
  • Chiquita banaani
    Chiquita banaani
    0,37/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka banaani
    Pirkka banaani
    0,21/kpl
    1,19/kg
  • Chili punainen Rawit
    Chili punainen Rawit
    0,14/kpl
    28,95/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,59/kpl
    31,80/kg
  • Pirkka curry 23g mausteseos
    Pirkka curry 23g mausteseos
    0,55/kpl
    23,91/kg
  • Meira curry 25g pussi mauste
    Meira curry 25g pussi mauste
    0,61/kpl
    24,40/kg
  • Meira Curry 65 g suolaton
    Meira Curry 65 g suolaton
    1,65/kpl
    25,38/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,34/kpl
    8,95/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    1,27/kpl
    8,49/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    3,09/kpl
    12,36/kg
  • Meira kaneli jauhettu 85g
    Meira kaneli jauhettu 85g
    1,89/kpl
    22,24/kg
  • Lime
    Lime
    0,44/kpl
    5,49/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Pirkka neilikka 25g jauhettu
    Pirkka neilikka 25g jauhettu
    1,45/kpl
    58,00/kg
  • Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
    Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
    1,75/kpl
    58,33/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,49/kpl
    6,98/l
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli
    Salottisipuli
    0,30/kpl
    5,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 g
    Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 g
    2,59/kpl
    10,36/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,29/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,62/kpl
    2,29/kg
  • Jaffa Appelsiini kg
    Jaffa Appelsiini kg
    0,80/kpl
    2,95/kg
  • Appelsiini
    Appelsiini
    0,48/kpl
    1,79/kg
  • Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
    Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
    1,85/kpl
    80,43/kg
  • Meira Muskottipähk jauhettu 32g tlk
    Meira Muskottipähk jauhettu 32g tlk
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -60 %
    5,004 kpl
    3,15/kpl
    98,44/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 2,7 (14 arvostelua)