Jerk-broileri ja hedelmäkastike
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Jerk-broileri maustetaan itsetehdyllä jamaikalaisella maustesoksella. Hedelmäkastike sopii hyvin mausteisen broilerin kanssa.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
4 kpl (n. 900 g) | tai |
Jerk-maustetahna | |
|---|---|
1 | sipuli tai |
2–3 | valkosipulinkynttä tai |
1 | punainen chilipalko tai |
1/2 rkl | inkivääriä raastettuna tai |
1 | limetti (n. 1/2 dl mehua ja raastettu kuori) tai |
1–2 rkl | öljyä tai |
1–2 tl | timjamia tai |
n. 1 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1/2 tl | tai |
ripaus | jauhettua muskottipähkinää tai |
ripaus | neilikkaa tai |
Hedelmäkastike | |
1 | appelsiini tai |
1 tlk (227 g/140 g) | tai |
1 | banaani tai |
1 | sipuli tai |
1 tl | currya tai |
1 rkl | öljyä tai |
3 dl | appelsiinimehua tai |
1/2 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
1 rkl | vaaleaa suurustetta tai |
Ravintosisältö
Energia | 518 kJ / 124 kcal |
Rasva | 4,4 g |
josta tyydyttynyttä | 0,8 g |
Hiilihydraatit | 7,7 g |
josta sokereita | 6,4 g |
Proteiini | 12,4 g |
Suola | 1,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Kuori sipulit ja poista halkaistusta chilistä siemenet. Raasta inkivääri ja limetinkuori. Purista limetistä mehu. Jauha tahnan ainekset tasaiseksi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
Levitä tahnaa rintaleikkeiden nahan alle ja päälle. Anna maustua vuoassa jääkaapissa kelmulla peitettynä muutama tunti tai yön yli. Kypsennä 200 asteessa noin 40 minuuttia.
Kuori appelsiini ja irrota lohkot kalvoja pitkin. Paloittele valutetut ananasviipaleet ja kuorittu banaani. Viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli.
Kiehauta sipuli ja curry paistokasarissa tilkassa öljyä. Lisää appelsiinimehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele suuruste kiehuvaan kastikkeeseen. Lisää hedelmäpalat ja hauduta muutama minuutti. Keitä lisäksi basmatiriisiä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen kanan rintaleike miedosti suolattu 3-4kpl/n.900gHinta n. 9,50/kpl10,55/kg
- Chilipaprika punainen ulkomainenHinta n. 0,50/kpl24,95/kg
- LimeHinta n. 0,32/kpl3,99/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mausteHinta 1,89/kpl82,17/kg
- Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20gHinta 2,09/kpl104,50/kg
- AppelsiiniHinta n. 0,94/kpl3,49/kg
- Plussa-etu −10 %Pirkka ananasviipaleet ananastäysmehussa 227g/140gPlussa-kortillaEtuhinta 2,40/3 kpl5,71/kgIlman Plussa-korttia 0,89/kpl (6,36/kg)
- Pirkka curry 23g mausteseosHinta 0,65/kpl28,26/kg
- God Morgon täysmehu 250ml appelsiiniHinta 1,69/kpl6,76/l
- Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 gHinta 2,89/kpl11,56/kg
- SipuliHinta n. 0,14/kpl1,39/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,99/kpl2,83/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- InkivääriHinta n. 1,19/kpl7,95/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,99/kpl
- Timjami jättiruukku ItaliaEtuhinta 3,49/kplnorm. 3,99/kpl
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RKHinta 2,35/kpl106,82/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22gHinta 0,89/kpl40,45/kg
- Santa Maria muskottipähkinä jauhettu 24gHinta 3,25/kpl135,42/kg
- Meira Muskottipähk jauhettu 32g tlkHinta 3,39/kpl105,94/kg
- Pirkka neilikka 25g jauhettuHinta 1,55/kpl62,00/kg
- Meira Neilikka 30g jauh pussi maustHinta 1,85/kpl61,67/kg
- Appelsiini BrunoHinta n. 1,00/kpl3,69/kg
- Pirkka appelsiiniHinta n. 0,54/kpl1,99/kg
- Del Monte Ananasviipale mehussa 220g/140gHinta 1,19/kpl8,50/kg
- K-Menu ananasviipaleet ananastäysmehussa 227g/140gHinta 0,53/kpl3,79/kg
- Chiquita banaaniHinta n. 0,33/kpl1,89/kg
- Pirkka banaaniHinta n. 0,30/kpl1,69/kg
- Meira curry 25g pussi mausteHinta 0,75/kpl30,00/kg
- Pirkka Luomu curry 31gHinta 2,39/kpl77,10/kg
- Innocent appelsiinimehu ilman hedelmälihaa 250mlHinta 1,89/kpl7,16/l
- Tropicana appelsiinimehu hedelmälihalla 0,25lHinta 1,95/kpl7,80/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(161 arviota)
- yli 60 min3,2(147 arviota)
- 30 - 60 min
- yli 60 min4,3(28 arviota)
- yli 60 min3,4(10 arviota)
- 30 - 60 min3,8(58 arviota)
- 30 - 60 min3,9(268 arviota)
- 30 - 60 min3,4(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,6 (17 arviota)
- Angry Jamaican1 vuosi sittenTällä reseptillä ei ole mitään tekemistä jerkin kanssa. Kaksi tärkeintä maustetta (maustepippuri ja scotch bonnet chili) puuttuu kokonaan.