Chilpotlelihapullat

Name: Chilpotlelihapullat
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400 g Pirkka naudan jauhelihaa (17 %); 1 1/2 dl (n. 160 g) Pirkka salsa chilpotle meksikolaiskastiketta; 3/4 dl korppujauhoja; 1 (100 g) sipuli; 1 kananmuna; 1/2 tl suolaa; (1 dl korianteria hienonnettuna); lohkoperunoita; kermaviiliä tai crème fraîchea (ranskankerma)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Chilpotlelihapullissa maistuu aluksi savu ja chili polttelee jälkimakuna.

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
400 g	Pirkka naudan jauhelihaa (17 %) tai
1 1/2 dl (n. 160 g)	Pirkka salsa chilpotle meksikolaiskastiketta tai
3/4 dl	korppujauhoja tai
1 (100 g)	sipuli tai
1	kananmuna tai
1/2 tl	suolaa tai
(1 dl	korianteria hienonnettuna) tai
	lohkoperunoita tai
	kermaviiliä tai crème fraîchea (ranskankerma) tai

Ravintosisältö

Energia	814 kJ / 195 kcal
Rasva	12 g
josta tyydyttynyttä	5,8 g
Hiilihydraatit	8,1 g
josta sokereita	2,9 g
Proteiini	14,2 g
Suola	1,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Ota jauheliha huoneenlämpöön. Sekoita salsa ja korppujauhot kulhossa. Anna turvota noin 5 minuuttia, välillä sekoittaen. Hienonna sipuli.

Lisää korppujauhoseokseen sipuli, muna, jauheliha ja suola sekä halutessasi korianteri. Sekoita taikina tasaiseksi.

Muotoile taikinasta lihapyöryköitä vedellä kostutetuin käsin leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä 200 asteessa noin 15 minuuttia. Tarjoa esimerkiksi lohkoperunoiden ja kermaviilin kanssa. Lopun salsa chilpotlen voit tarjota erikseen.

Vinkki! Korppujauhot voit korvata vaalealla, kuivahtaneella leivällä.

Pirkka suomalainen naudan jauheliha 17% 400g
Hinta 3,99/kpl
9,98/kg
Pirkka Parhaat meksikolainen salsa chipotle 230g
Hinta 1,99/kpl
8,65/kg
Myllyn Paras Korppujauho 300g
Hinta 1,49/kpl
4,97/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Mummon Aidot rapeat lohkoperunat 400g pakaste
Hinta 1,69/kpl
4,23/kg
Poppamies Hot Sauce Chipotle savuchilikastike 150ml
Hinta 3,99/kpl
26,60/l
San Marcos chipotle pippureita Adobo kastikkeessa 230g
Hinta 2,55/kpl
11,09/kg
Pirkka korppujauho 320g
Hinta 1,09/kpl
3,41/kg
Moilas korppujauho 350g gluteeniton
Hinta 3,79/kpl
10,83/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,95/kpl
2,71/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Pirkka maustettu lohkoperuna 450g pakaste
Hinta 1,65/kpl
3,67/kg
Pirkka lohkoperuna 500 g pakaste
Hinta 1,65/kpl
3,30/kg
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.