Karpalolihapullat

Name: Karpalolihapullat
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (17 %); 1 1/2 dl vettä; 1 dl korppujauhoja; 1 (100 g) sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 3/4 dl Pirkka pehmeitä karpaloita; 1 kananmuna; 1 tl timjamia; 1 tl rosmariinia; 1 tl suolaa; 1 tl mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton

Kuivatut karpalot antavat yrttisiin lihapulliin mukavaa makeutta. Vastapainoksi sopii puolukkasurvos. Ja tietenkin perunamuusi.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

4 annosta

1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (17 %)
1 1/2 dl vettä
1 dl korppujauhoja
1 (100 g) sipuli
1 valkosipulinkynsi
3/4 dl Pirkka pehmeitä karpaloita
1 kananmuna
1 tl timjamia
1 tl rosmariinia
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria

Ravintosisältö

Energia
784 kJ / 280 kcal
Rasva
11,2 g
josta tyydyttynyttä
5,6 g
Hiilihydraatit
12 g
josta sokereita
5,3 g
Proteiini
13,8 g
Suola
1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Mittaa vesi ja korppujauhot kulhoon. Sekoita ja anna turvota noin 5 minuuttia.
Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynsi. Hienonna karpalot. Lisää korppujauhoseoksen joukkoon sipulit, karpalot, muna, mausteet ja jauheliha. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vuoraa pelti leivinpaperilla ja pyöritä murekemassasta kostutetuin käsin 30 lihapullaa. Paista 225 asteessa 15–20 minuuttia.
Tarjoa karpalolihapullat perunamuusin ja puolukkasurvoksen kanssa.

Pirkka suomalainen naudan jauheliha 17% 400g
Hinta 4,59/kpl
11,48/kg
Myllyn Paras Korppujauho 300g
Hinta 1,49/kpl
4,97/kg
Pirkka pehmeä karpalo 150g
Hinta 1,65/kpl
11,00/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Moilas korppujauho 350g gluteeniton
Hinta 3,79/kpl
10,83/kg
Sipuli
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 4,49/kpl
224,50/kg
Deliverde rosmariiniruukku Suomi
Hinta 4,35/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.