Karpalolihapullat

Name: Karpalolihapullat
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (17 %); 1 1/2 dl vettä; 1 dl korppujauhoja; 1 (100 g) sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 3/4 dl Pirkka pehmeitä karpaloita; 1 kananmuna; 1 tl timjamia; 1 tl rosmariinia; 1 tl suolaa; 1 tl mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton

Kuivatut karpalot antavat yrttisiin lihapulliin mukavaa makeutta. Vastapainoksi sopii puolukkasurvos. Ja tietenkin perunamuusi.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

4 annosta

1 pkt (400 g)	Pirkka naudan jauhelihaa (17 %) tai
1 1/2 dl	vettä tai
1 dl	korppujauhoja tai
1 (100 g)	sipuli tai
1	valkosipulinkynsi tai
3/4 dl	Pirkka pehmeitä karpaloita tai
1	kananmuna tai
1 tl	timjamia tai
1 tl	rosmariinia tai
1 tl	suolaa tai
1 tl	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	857 kJ / 206 kcal
Rasva	11,3 g
josta tyydyttynyttä	5,6 g
Hiilihydraatit	11,9 g
josta sokereita	5,8 g
Proteiini	13,7 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Mittaa vesi ja korppujauhot kulhoon. Sekoita ja anna turvota noin 5 minuuttia.

Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynsi. Hienonna karpalot. Lisää korppujauhoseoksen joukkoon sipulit, karpalot, muna, mausteet ja jauheliha. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Vuoraa pelti leivinpaperilla ja pyöritä murekemassasta kostutetuin käsin 30 lihapullaa. Paista 225 asteessa 15–20 minuuttia.

Tarjoa karpalolihapullat perunamuusin ja puolukkasurvoksen kanssa.

Pirkka korppujauho 320g
Hinta 1,19/kpl
3,72/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Plussa-etu −5 %
Pirkka Pehmeä karpalo 150g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/2 kpl
16,67/kg
Ilman Plussa-korttia 2,65/kpl (17,67/kg)
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Atria Nauta jauheliha 1 kg 17 %
Hinta 14,50/kpl
14,50/kg
Plussa-etu −7 %
Myllyn Paras Korppujauho 300g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,19/kpl
3,97/kg
Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl (4,30/kg)
Moilas korppujauho 350g gluteeniton
Hinta 3,89/kpl
11,11/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Etuhinta 1,29/kpl
1,29/kg
norm. 1,69/kpl (1,69/kg)
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Plussa-etu −11 %
Earth Control Karpalo 100g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
27,50/kg
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (30,90/kg)
Urtekram Makea karpalo 150g Luomu
Hinta 5,29/kpl
35,27/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.