Chorizohampurilainen
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Tuhti chorizoburgeri kätkee sisäänsä savupaprikalla maustetun jauhelihapihvin, cheddarjuustoa sekä rapeaksi paistettua chorizomakkaraa.
Ainekset
4 annosta
- 4 briossisämpylää
Jauhelihapihvit
- 2 rs (à 300 g) Pirkka Parhaat rotukarjan naudan jauhelihaa
- 1 kananmuna
- 1 tl savupaprikaa (tai paprikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Hampurilaiskastike
- 1 (100 g) maustekurkku
- 40 g Pirkka Parhaat parmesaania
- 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 3/4 dl Pirkka Luomu ketsuppia
- 1/2 dl majoneesia (esim. Hellmann´s)
- 1/2 ruukkua persiljaa hienonnettuna
- 1 tl paprikaa
- ripaus mustapippuria
- 1/2 tl cayennepippuria tai chilijauhetta
- ripaus suolaa
Lisäksi
- 1/2 pkt (à 225 g) Pirkka Parhaat chorizoa
- 100 g cheddarjuustoa
- 1/2 ps (50 g) Pirkka makeaa friseesalaattia tai jääsalaattia
- 1 (80 g) punasipuli
Ravintosisältö
- Energia1 633 kJ / 390 kcal
- Rasva26,4 g
- josta tyydyttynyttä11,7 g
- Hiilihydraatit15,1 g
- josta sokereita3,5 g
- Proteiini22,2 g
- Suola2,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Valmista briossisämpylät mustan briossisämpylän ohjeella, mutta jätä lääkehiili pois ohjeesta.
- Valmista hampurilaiskastike. Kuutioi kurkku ja raasta parmesaani. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
- Kuori ja viipaloi chorizo. Viipaloi juusto. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Revi salaatti pienemmiksi paloiksi.
- Sekoita jauheliha, muna ja mausteet kulhossa. Muotoile mureketaikinasta neljä pihviä kostutetuin tai öljytyin käsin. Paista pihvit molemmin puolin kypsiksi. Laita lopussa pihvin päälle pari juustosiivua, juusto saa sulaa pihvin päälle.
- Paista chorizot pannulla nopeasti rapeiksi.
- Halkaise sämpylät ja paahda sämpylänpuolikkaat grillissä tai parilapannulla molemmin puolin niin, että ne saavat vähän väriä ja rapean pinnan.
- Sivele sämpylöille hampurilaiskastiketta. Laita pohjan päälle salaattia ja punasipulia sekä pihvi. Asettele päällimmäiseksi paistettuja chorizoviipaleita. Paina kansi päälle ja halutessasi pitkä grillitikku.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −17 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl13,75/lIlman Plussa-korttia 3,34/kpl (16,70/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(30 arviota)
- 15–30 min3,2(6 arviota)
- 15–30 min3,8(51 arviota)
- 30–60 min3,4(5 arviota)
- 15–30 min4,3(89 arviota)
- yli 60 min4,6(9 arviota)
- yli 60 min4,0(104 arviota)
- yli 60 min4,3(190 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (6 arviota)
- BurkerKink695 vuotta sittenKananmunaa burgerpihviin? Kuulostaa lihapullien valmistamiselta. Burgerpihvi tehdään suoraan jauhelihasta muotoilemalla ja pintamaustetaan. Ei ole tarkoitus tarvoitella sitkoa, vaan äärimmäistä mureutta. Lisäksi tuosta rotukarjan jauhelihasta tulee kuiva pihvi. Oikea burgerjauheliha antaa täysin eritasoisen lopputuloksen. Kuulostaa mummon reseptiltä koko homma.