Chorizohampurilainen

Name: Chorizohampurilainen
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 briossisämpylää; 2 rs Pirkka Parhaat rotukarjan naudan jauhelihaa; 1 kananmuna; 1 tl savupaprikaa (tai paprikaa); 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 maustekurkku; 40 g Pirkka Parhaat parmesaania; 1 prk Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 3/4 dl Pirkka Luomu ketsuppia; 1/2 dl majoneesia (esim. Hellmann´s); 1/2 ruukkua persiljaa hienonnettuna; 1 tl paprikaa; ripaus mustapippuria; 1/2 tl cayennepippuria tai chilijauhetta; ripaus suolaa; 1/2 pkt Pirkka Parhaat chorizoa; 100 g cheddarjuustoa; 1/2 ps Pirkka makeaa friseesalaattia tai jääsalaattia; 1 punasipuli

Tuhti chorizoburgeri kätkee sisäänsä savupaprikalla maustetun jauhelihapihvin, cheddarjuustoa sekä rapeaksi paistettua chorizomakkaraa. Noin 3,75€/annos.

2 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
yli 60 min

Ainekset

4 annosta

- 4briossisämpylää

Jauhelihapihvit

- 2rs(à 300 g)Pirkka Parhaat rotukarjan naudan jauhelihaa
- 1kananmuna
- 1tlsavupaprikaa (tai paprikaa)
- 1tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria

Hampurilaiskastike

- 1(100 g)maustekurkku
- 40gPirkka Parhaat parmesaania
- 1prk(150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 3/4dlPirkka Luomu ketsuppia
- 1/2dlmajoneesia (esim. Hellmann´s)
- 1/2ruukkuapersiljaa hienonnettuna
- 1tlpaprikaa
- ripausmustapippuria
- 1/2tlcayennepippuria tai chilijauhetta
- ripaus suolaa

Lisäksi

- 1/2pkt(à 200 g)Pirkka Parhaat chorizoa
- 100gcheddarjuustoa
- 1/2ps(50 g)Pirkka makeaa friseesalaattia tai jääsalaattia
- 1(80 g)punasipuli

Valmistus

yli 60 min

Valmista briossisämpylät mustan briossisämpylän ohjeella, mutta jätä lääkehiili pois ohjeesta.
Valmista hampurilaiskastike. Kuutioi kurkku ja raasta parmesaani. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Kuori ja viipaloi chorizo. Viipaloi juusto. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Revi salaatti pienemmiksi paloiksi.
Sekoita jauheliha, muna ja mausteet kulhossa. Muotoile mureketaikinasta neljä pihviä kostutetuin tai öljytyin käsin. Paista pihvit molemmin puolin kypsiksi. Laita lopussa pihvin päälle pari juustosiivua, juusto saa sulaa pihvin päälle.
Paista chorizot pannulla nopeasti rapeiksi.
Halkaise sämpylät ja paahda sämpylänpuolikkaat grillissä tai parilapannulla molemmin puolin niin, että ne saavat vähän väriä ja rapean pinnan.
Sivele sämpylöille hampurilaiskastiketta. Laita pohjan päälle salaattia ja punasipulia sekä pihvi. Asettele päällimmäiseksi paistettuja chorizoviipaleita. Paina kansi päälle ja halutessasi pitkä grillitikku.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ruokalajit
- Hampurilaiset ja täytetyt leivät
Pääraaka-aineet
- Liha

Fazer Street Food Briossi hampurilaissämpylä 4kpl/240g
1,99/kpl8,29/kg
Tamminen 250 g rotukarja naudan jauheliha 17 %
3,99/kpl15,96/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Pirkka mustapippurimylly 120g
3,19/kpl26,58/kg
Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
4,29/kpl87,55/kg
Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
5,09/kpl72,71/kg
Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
6,55/kpl4,09/kg
K-Menu kurkut mausteliemessä 1600g/840g
2,75/kpl3,27/kg
Sauvon kurkku 1700/850g mausteliemessä
4,25/kpl5,00/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
6,25/kpl31,25/kg
Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
7,89/kpl39,45/kg
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
1,09/kpl7,27/kg
Pirkka Luomu tomaattiketsuppi 470g
1,99/kpl4,23/kg
Heinz Ketchup 1015g luomu
4,69/kpl4,62/kg
Hellmanns Real majoneesi 200g
2,35/kpl11,75/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,19/kpl43,80/kg
Paprika punainen
0,80/kpl3,99/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Meira Cayennepippuri 22g pss
0,85/kpl38,64/kg
Meira Cayennepippuri 32g tölkki
1,39/kpl43,44/kg
Urtekram cayennepippuri 30 g luomu
2,49/kpl83,00/kg
Pirkka Parhaat chorizo 200g
2,39/kpl11,95/kg
Snellman All Natural chorizo 230g
3,09/kpl13,43/kg
Cheddar 12kk
19,90/kg
Pirkka suomalainen makea friseesalaatti 100g
1,59/kpl15,90/kg
Punasipuli Suomi
0,16/kpl1,59/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
0,89/kpl2,54/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Chorizohampurilainen

Ainekset

Jauhelihapihvit

Hampurilaiskastike

Lisäksi

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Mexican torta eli meksikolaiset paahtopaistileivät

Portobellosliderit

Inkiväärimarinoitu kylmäsavulohisandwich

Kommentoi