Chorizohampurilainen
Tuhti chorizoburgeri kätkee sisäänsä savupaprikalla maustetun jauhelihapihvin, cheddarjuustoa sekä rapeaksi paistettua chorizomakkaraa. Noin 3,75€/annos.
- 4 annosta
- yli 60 min
Ainekset
4 annosta
- 4briossisämpylää
Jauhelihapihvit
- 2rs(à 300 g)Pirkka Parhaat rotukarjan naudan jauhelihaa
- 1kananmuna
- 1tlsavupaprikaa (tai paprikaa)
- 1tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
Hampurilaiskastike
- 1(100 g)maustekurkku
- 1prk(150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 3/4dlPirkka Luomu ketsuppia
- 1/2dlmajoneesia (esim. Hellmann´s)
- 1/2ruukkuapersiljaa hienonnettuna
- 1tlpaprikaa
- ripausmustapippuria
- 1/2tlcayennepippuria tai chilijauhetta
- ripaus suolaa
Lisäksi
- 1/2pkt(à 200 g)Pirkka Parhaat chorizoa
- 1/2pkt(à 180 g)Pirkka Monterey Jack -juustoa
- 1(80 g)punasipuli
Valmistus
yli 60 min- Valmista briossisämpylät mustan briossisämpylän ohjeella, mutta jätä lääkehiili pois ohjeesta.
- Valmista hampurilaiskastike. Kuutioi kurkku ja raasta parmesaani. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
- Kuori ja viipaloi chorizo. Viipaloi juusto. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Revi salaatti pienemmiksi paloiksi.
- Sekoita jauheliha, muna ja mausteet kulhossa. Muotoile mureketaikinasta neljä pihviä kostutetuin tai öljytyin käsin. Paista pihvit molemmin puolin kypsiksi. Laita lopussa pihvin päälle pari juustosiivua, juusto saa sulaa pihvin päälle.
- Paista chorizot pannulla nopeasti rapeiksi.
- Halkaise sämpylät ja paahda sämpylänpuolikkaat grillissä tai parilapannulla molemmin puolin niin, että ne saavat vähän väriä ja rapean pinnan.
- Sivele sämpylöille hampurilaiskastiketta. Laita pohjan päälle salaattia ja punasipulia sekä pihvi. Asettele päällimmäiseksi paistettuja chorizoviipaleita. Paina kansi päälle ja halutessasi pitkä grillitikku.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit
Kommentoi