Pitkään savustettu pastramihärkä
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Pitkään savustettu pastramihärkä on grillikauden murein liha. Se syntyy kärsivällisen grillaajan käsistä ja kypsyy savustusgrillissä 12 tunnin ajan.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1,5 kg häränrintaa
Kuivamausteseos
- 4 1/2 rkl savupaprikajauhetta
- 1 1/2 rkl valkosipulijauhetta
- 1 1/2 rkl sipulijauhetta
- 4 1/2 tl cayennepippuria
- 1 1/2 rkl mustapippuria
- 4 1/2 rkl suolaa
Valmistus
yli 60 min
- Sekoita kuivamausteet. Hiero mausteseos käsin lihaan kauttaaltaan ja jätä maustumaan jääkaappiin 12 tunniksi.
- Nosta liha lämpimään tunti ennen grillausta. Aseta paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan
- Laita liha smokeriin (savustingrilli) 80–100 asteeseen. Lisää savupuruja tasaisin välein 3–4 kertaa grillauksen aikana.
- Kypsennä lihaa kunnes sisälämpö on 78 astetta (10–12 h).
- Anna lihan vetäytyä sellaisenaan (ei foliossa) huoneenlämmössä 20 minuuttia. Viipaloi liha ohuiksi siivuiksi. Tarjoa pastramihärkä paahdetun valkosipulimajoneesin ja grillatun salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −55 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,00/kpl20,00/kgIlman Plussa-korttia 2,24/kpl (44,80/kg)
- Plussa-etu −49 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,00/kpl26,32/kgIlman Plussa-korttia 1,98/kpl (52,11/kg)
- Plussa-etu −49 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,00/kpl31,25/kgIlman Plussa-korttia 1,98/kpl (61,88/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min2,8(37 arviota)
- yli 60 min2,5(123 arviota)
- yli 60 min4,1(51 arviota)
- yli 60 min3,4(71 arviota)
- yli 60 min4,8(12 arviota)
- 30–60 min4,6(53 arviota)
- 30–60 min4,1(8 arviota)
- yli 60 min4,1(25 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (30 arviota)
- Eetu 17 vuotta sittenHyvää ja maukasta ei ihan joka päivä tule tehtyä
- Marjuska7 vuotta sittenMielenkiintoisia, pitää kokeilla!
- Nyhtöä7 vuotta sittenValitettavasti liha on jätettävä ruokavaliosta pois mutta onneksi on muuta grillattavaa👍
- TT7 vuotta sittenKuulostaa herkulliselta! Ongelmana on, että häränrintaa ei vaan tahdo löytyä mistään edes kissojen ja koirien kanssa metsästettynä. Saisiko edes isommat K-Ruokakaupat sitä jotain kautta valikoimiinsa?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenTT, harmillista kuulla, ettei tuotetta ole löytynyt kaupasta. Häränrintaa on parhaiten saatavilla lihatiskiltä ja mikäli tuotetta ei asioimastasi kaupasta löydy, voi sitä toivoa valikoimiin kaupan henkilökunnalta.
- taina7 vuotta sittenhimokokkaaja hankkii savustuspöntön ja lähtee kalaan
- Aatamin kylkiluu7 vuotta sittenHyvältä kuulostaa. Saa nähdä mitä kokeilu tuottaa.
- Himokokkaaja kuulemma😆7 vuotta sittenKai se pitää jonkinlainen savustuspömpeli hommata vihdoin, uutta intoa lohenkin laittoon😉
- Iloinen kylkiluu7 vuotta sittenNam nam
- Vesimies7 vuotta sittenHerkullinen liharuoka
- jb7 vuotta sittenenään puuttuu savustusgrilli
- Sini7 vuotta sittenGrillikausi avaamatta ! Jerk broileria täytyy kokeilla toiset ovat jo tuttuja Nam.
- Lihansyöjä7 vuotta sittenTäytyypä kokeilla
- grilli-ihme7 vuotta sittenKuullostaa herkulliselle
- Mumma7 vuotta sittenKokeilemisen arvoinen resepti.
- Ristopaj7 vuotta sittenPitää varmaan hommata irrallinen lihalämpömittari ulkogrilliä varten. Pääsee sitten tätäkin kokeilemaan.
- Kokkimummi7 vuotta sittenNam, nam. Olen jo vuosia osannut tehdä nämä herkut ilman reseptiänne. Liika savuisuus on riski. Osaan itse varoa käyttäessäni reseptiänne virikkeenä. Tulos on varmasti herkullinen.
- Mummi27 vuotta sittenKokeilen
- pirppe7 vuotta sittenjänniä reseptejä
- Malle717 vuotta sittenVaikuttaa erittäin hyvältä, pitäisi testata, tuleeko jo liian savuisaa.
- A.J.P.7 vuotta sittenKuulostaa todella hyvältä. Olen savustettujen ruokien ystävä.
- A. Reunala7 vuotta sittenHyvältä näyttää kaikki reseptit!