Coca-Cola -palat
Coca-Cola -palat ovat saaneet alkunsa amerikkalaisen Cracker Barrel -ravintolan ja Coca-Colan yhteistyöstä. Cola maustaa sekä taikinan että kuorrutuksen.
20 palaa30 - 60 min
Ainekset
20 palaa
- 2dlCoca-Colaa
- 1 1/4dlrypsiöljyä
- 100gvoita kuutioituna
- 3/4dlPirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 4 1/2dlsokeria
- 4 3/4dlvehnäjauhoja
- 1 1/4dlPirkka AB-piimää
- 1tlleivinjauhetta
- 1tlvaniljasokeria
Kuorrutus
- 100gvoita kuutioituna
- 4rklCoca-Colaa
- 3rklPirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 5 3/4dltomusokeria
Valmistus
30 - 60 min- Laita colajuoma, öljy, voi ja kaakaojauhe laakeaan kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Siirrä kattila pois levyltä.
- Sekoita sokeri ja jauhot keskenään kulhossa. Kaada joukkoon kuuma colaseos. Vatkaa sähkövatkaimella noin minuutti.
- Vatkaa munat taikinaan yksitellen ja lisää piimä, leivinjauhe ja vanilja. Vatkaa vielä keskiteholla minuutin verran.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun isoon uunivuokaan (37 cm x 30 cm). Paista 175 asteessa 25-27 minuuttia. Varmista pohjan kypsyys tikulla.
- Valmista kuorrutus pohjan kypsyessä. Laita voi, colajuoma ja kaakaojauhe kattilaan. Kuumenna seos kiehumispisteeseen. Ota kattila liedeltä ja vatkaa joukkoon tomusokeri kierrevatkaimella.
- Kaada kuorrutus heti vielä kuumalle pohjalle. Levitä kuorrutus tasaisesti pohjan päälle. Anna jäähtyä vuoassa ja leikkaa kuorrutuksen jähmetyttyä annospaloiksi.
Tiesitkö että...
Voit tehdä piirakan myös pienempään uunivuokaan. Paista piirakkaa silloin noin 35 minuuttia.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi
Kunhan korjaavat nuo kirjoitusvirheet itse eri osien määristä kuten esim 4 1/2dl sokeria kun halutaanko 41/2dl vai 1/2dl. Tai 4 3/4dl vehnäjauhoja. Itse jäin miettimään että jos esim 3/4 vehnäjauhoja ja muiden vastaavien asiavirheiden lisäksi korjailee ohjetta, niin tuleeko siitä edes pellillistä.
Hyvin samantyyppinen, kuin mokkpalat. Tosin ilman mokan makua. :D Pohjani jäi turhan mutakakkumaiseksi, kun en malttanut paistaa tarpeeksi pitkään (tein pienemmässä vuoassa). Todella makea pohja ja kuorrute, ensi kerralla taidan vähentää sokerin määrää. Helppo ja hauska leipoa lasten kanssa!
Colan makua tästä ei löydä kyllä millään (mikä on ihme, sillä sitä on kyllä ihan hyvä määrä taikinassa), mutta muuten todella hyvä ohje! Taidan tästälähtien tehdä mokkapalojen kuorrutteen tähän tapaan. Loistava 👌
Hei! Hyvin harvoin tänne kirjoittelen, mutta nyt oli pakko kyllä kehua tätä reseptiä. Vaikkei coca-cola hirveästi piirakassa maistunutkaan niin rakenne oli täydellinen!