Croque monsieur -leivät

Name: Croque monsieur -leivät
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 150 g emmentalia; 100 g Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala); 2 rkl vehnäjauhoja; 2 dl maitoa; 1/2 tl viherpippureita; n. 100 g Pirkka maustekurkkuviipaleita; sinappia; 8 viipaletta vaaleaa leipää

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min

Croque monsieur on ranskalainen klassikkoleipä. Lämmin juusto-kinkkuvoileipä on kuorrutettu juustokastikkeella.

Ainekset

4 annosta

150 g	emmentalia tai
100 g	Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala) tai
2 rkl	vehnäjauhoja tai
2 dl	maitoa tai
1/2 tl	viherpippureita tai
n. 100 g	Pirkka maustekurkkuviipaleita tai
	sinappia tai
8 viipaletta	vaaleaa leipää tai

Valmistus

alle 15 min

Viipaloi juustosta 8 viipaletta ja raasta loput. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi. Sekoita vehnäjauhot ja kylmä maito kattilassa. Keitä seosta pari minuuttia hyvin sekoittaen. Lisää juustoraaste pienissä erissä kattilaan ja kuumenna kunnes juusto on sulanut. Mausta hienonnetuilla viherpippureilla.

Voitele kaikki leivät sinapilla. Jaa juusto-, kinkku- ja maustekurkkuviipaleet neljälle leivälle ja nosta loput leivät niiden päälle sinappipuoli alaspäin. Nosta leivät pellille ja kaada juustokastike niiden pinnalle.

Kuorruta leipiä 225-asteisessa grillissä noin 5 minuuttia tai kunnes juusto on saanut kauniin värin.

Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
3,59/kpl
8,98/kg
Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360g
1,69/kpl
4,69/kg
Hilma Mouhijärvi
34,90/kg
Mustaleima Emmental
28,90/kg
Oman Leipomon Rouhepatonki 300g
3,69/kpl
Oman Leipomon Valkosipulivoipatonki 300g
3,69/kpl
Pirkka sinappi mieto 125g
1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka Sinappi 275g mieto
1,99/kpl
7,24/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
2,15/kpl
2,15/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg
Santa Maria viherpippuri 7g
2,25/kpl
321,43/kg
Meira Viherpippuri kokonainen 15g
1,29/kpl
86,00/kg
Santa Maria Viherpippuri Kokonainen 1 g
2,95/kpl
226,92/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,75/kpl
1,50/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,79/kpl
1,19/l
K-Menu kurkkuviipaleet mausteliemessä 930g/450g
1,09/kpl
2,42/kg
Herkkumaa Viipalekurkkuja 670g/360g
2,99/kpl
8,31/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.