• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Juuresletut

Lettutaikina saa mehevyyttä ja ruokaisuutta juureksista. Vaihtele juureksia makusi mukaan. Tämäkin resepti vain n. 1,00€/annos*.
Juuresletut
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 10 kpl
  • 30 - 60 min
  • 240 kcal / annos (210g)

Ainekset

10 kpl

Taikina

    • 1/2tlsuolaa
    • 2kananmunaa
    • 600gjuureksia hienoksi raastettuna (esim. 300 g
    • porkkanaa, 100 g juuriselleriä, 100 g palster-
    • nakkaa ja 100 g purjoa)
    • 2rklöljyä
    • 2rkltuoretta basilikaa hienonnettuna tai
    • 2tlkuivattua basilikaa
    • ripausmustapippuria
    • 1kasvisliemikuutio
    • 1/2dlvettä

Paistamiseen

    • Flora Culinesse juoksevaa margariinia

Kinkku-kermaviilikastike

Valmistus

30 - 60 min
  1. Valmista ensin kastike. Leikkaa palvikinkku ja maustekurkku aivan pieniksi kuutioiksi ja sekoita kaikki kastikkeen ainekset kermaviilin joukkoon. Peitä kastike kelmulla ja nosta jääkaappiin maustumaan.
  2. Sekoita jauhot maidon joukkoon kierrevatkaimella. Lisää suola ja vatkaa munat lopuksi taikinaan. Jätä taikina turpoamaan juuresten esivalmistelujen ajaksi.
  3. Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota siinä hienonnettu purjo. Lisää raastetut juurekset ja sekoittele niitä hetken aikaa kasarissa, jotta ne kuumenevat kauttaaltaan. Lisää joukkoon basilika ja murenna mukaan kasvisliemikuutio. Lisää vesi ja mustapippuri ja anna hautua hiljaa kannen alla noin 5 minuuttia. Anna raasteen jäähtyä hetki ja sekoita se taikinaan.
  4. Paista juuresletut rasvassa pinnoitetulla paistinpannulla. Kuumenna pannu aina ennen taikinan lisäystä. Tarkkaile lämpöä ja alenna tarvittaessa paiston aikana. Annostele taikinaa kauhalla noin 1 dl/lettu. Tarjoa kuumina kylmän kinkkukastikkeen kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Ravintosisältö perannos 210g100 g

  • 240 kcal990 kJ
  • Proteiinia8 g
  • Hiilihydraatteja17 g
  • Rasvaa15 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua