Kukkakaali-kinkkugratiini

Name: Kukkakaali-kinkkugratiini
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 iso (n. 800 g) kukkakaali; 1/2 pkt (à 400 g) Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala); 1–2 rkl Pirkka juoksevaa margariinia; 2 rkl vehnäjauhoja; 4 dl maitoa; 1 dl ruohosipulia hienonnettuna; 1 rkl Pirkka sinappia; ripaus mustapippuria; 2 dl juustoraastetta

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Kukkakaali-kinkkugratiini on nopea arkiruoka, joka maistuu monelle.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
1 iso (n. 800 g)	kukkakaali tai
1/2 pkt (à 400 g)	Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala) tai
1–2 rkl	Pirkka juoksevaa margariinia tai
2 rkl	vehnäjauhoja tai
4 dl	maitoa tai
1 dl	ruohosipulia hienonnettuna tai
1 rkl	Pirkka sinappia tai
ripaus	mustapippuria tai
2 dl	juustoraastetta tai

Ravintosisältö

Energia	302 kJ / 72 kcal
Rasva	3,4 g
josta tyydyttynyttä	1,7 g
Hiilihydraatit	3,8 g
josta sokereita	2,6 g
Proteiini	5,9 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Paloittele ja keitä kukkakaali suolalla maustetussa vedessä juuri ja juuri kypsäksi.

Kuutioi kinkku. Kuumenna pinnoitetussa kattilassa rasva ja lisää jauhot. Kaada joukkoon maito hyvin sekoittaen. Keitä kastiketta noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää kinkkukuutiot. Mausta ruohosipulilla, sinapilla ja mustapippurilla. Lisää joukkoon puolet juustoraasteesta.

Pane valutetut kukkakaalit voideltuun uunivuokaan ja kaada kastike päälle. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste. Gratinoi uunissa grillivastuksen alla 250 asteessa noin 5 minuuttia.

Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
Hinta n. 2,95/kpl
3,69/kg
Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
Hinta 4,15/kpl
10,38/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,75/kpl
3,50/l
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,79/kpl
1,58/l
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Plussa-etu −22 %
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,00/2 kpl
13,33/kg
Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl (17,27/kg)
Korpela suussa sulava ylikypsä savusaunapalvipala 350g
Hinta 5,49/kpl
15,69/kg
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
Hinta 1,69/kpl
1,13/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
Hinta 0,95/kpl
0,95/l
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
Pirkka sinappi mieto 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Meira perinteinen sinappi 950g
Hinta 4,65/kpl
4,89/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
Hinta 2,95/kpl
19,67/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.