Doriksen juhlapitko

Name: Doriksen juhlapitko
Total time: 60 min
Yield: 4 kpl
Ingredients: 1/2 litran pullataikina vehnäjauhopussin (2kg) ohjeen; mukaan; 100 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 1 prk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa; 1 kananmuna; 1 dl sokeria; 2 tl vanilliinisokeria; 1 ps (72 g) Pirkka vaniljakastikejauhetta; n. 300 g vadelmamarmeladia (paistonkestävä); kananmuna; raesokeria

Annosmäärä4 kpl
Valmistusaikayli 60 min

Doriksen juhlapitko on ihanan mehevä pulla. Täytteenä on vaniljaista rahkatäytettä ja vadelmahilloa.

Ainekset

4 kpl

Täyte
1/2 litran	pullataikina vehnäjauhopussin (2kg) ohjeen tai
	mukaan tai
100 g	Pirkka voita tai leivontamargariinia tai
1 prk (250 g)	Pirkka laktoositonta maitorahkaa tai
1	kananmuna tai
1 dl	sokeria tai
2 tl	vanilliinisokeria tai
1 ps (72 g)	Pirkka vaniljakastikejauhetta tai
n. 300 g	vadelmamarmeladia (paistonkestävä) tai
Voiteluun
	kananmuna tai
Koristelu
	raesokeria tai

Valmistus

yli 60 min

Valmista ja kohota pullataikina pussin ohjeen mukaan.

Sulata täytteen rasva ja jäähdytä hieman. Sekoita joukkoon rahka, muna, sokerit ja vaniljakastikejauhe.

Jaa kohonnut pullataikina neljään osaan. Kauli pala kerrallaan 30 x 35 cm:n kokoiseksi levyksi. Leikkaa molemmilta pitkiltä reunoilta 10 cm:n leveydeltä 10 vinosuikaletta. Levitä neljäsosa vaniljatäytteestä taikinalevyn keskikaistaleelle. Peitä vaniljatäyte vadelmamarmeladilla.

Nostele taikinasuikaleet vuoron perään molemmilta reunoilta täytteen päälle ristiin. Siirrä pitko pellille leivinpaperille. Peitä leivinliinalla.

Valmista samoin muut pitkot. Kohota hyvin.

Voitele kohonneet pitkot munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 200 asteessa toiseksi alimmalla tasolla noin 15 minuuttia. Pakasta pitkot heti niiden jäähdyttyä

Pirkka laktoositon maitorahka 250g
1,39/kpl
5,56/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
0,79/kpl
3,16/kg
Valio pehmeä maitorahka 250 g
0,89/kpl
3,56/kg
Saarioinen Vadelmamarmeladi 230g
2,69/kpl
11,70/kg
Dansukker rapea raesokeri 500g
1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Blå Band vähälaktoosinen Vanhan ajan Vaniljakastike 2x63g
1,45/kpl
11,51/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
1,15/kpl
11,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,15/kpl
5,37/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
2,15/kpl
2,15/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
4,65/kpl
11,63/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,35/kpl
10,87/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.