Pullakranssi

Name: Pullakranssi
Total time: 60 min
Yield: 2 kpl
Ingredients: 5 dl Pirkka kevyt- tai täysmaitoa; 50 g hiivaa; 2 dl sokeria; 1 kananmuna; 1–1 1/2 rkl kardemummaa; 1 1/2 tl suolaa; 12–14 dl (n. 950 g) vehnäjauhoja; 200 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 100 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 2 dl sokeria; 2 rkl Pirkka kanelia; 1 kananmuna; raesokeria; mantelilastuja

Annosmäärä2 kpl
Valmistusaikayli 60 min

Perinteinen pullakranssi on näyttävä ja maistuva kahvipöydän tarjottava. Siitä riittää isommallekin seurueelle.

Ainekset

2 kpl

Täyte
5 dl	Pirkka kevyt- tai täysmaitoa tai
50 g	hiivaa tai
2 dl	sokeria tai
1	kananmuna tai
1–1 1/2 rkl	kardemummaa tai
1 1/2 tl	suolaa tai
12–14 dl (n. 950 g)	vehnäjauhoja tai
200 g	Pirkka voita tai leivontamargariinia tai
100 g	Pirkka voita tai leivontamargariinia tai
2 dl	sokeria tai
2 rkl	Pirkka kanelia tai
Pinnalle
1	kananmuna tai
	raesokeria tai
	mantelilastuja tai

Valmistus

yli 60 min

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, muna, kardemumma, suola ja osa jauhoista. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella. Alusta taikinaan loput jauhot vähitellen. Taikina saa olla pehmeää, käsistä ja kulhon reunoista irtoavaa. Kohota taikinaa liinan alla lämpimässä paikassa noin 1/2 tuntia.

Jaa taikina kahteen osaan. Kauli taikina suorakaiteenmuotoiseksi levyksi (30 x 65 cm) ja sivele levy pehmeällä rasvalla. Ripottele päälle puolet kaneli-sokeriseoksesta. Kääri taikina pitkältä sivulta alkaen tiukaksi rullaksi ja nosta se leivinpaperin päälle pellille.

Taivuta rulla pyöreäksi kranssiksi. Leikkaa kranssin pinta saksilla vajaan sentin viipaleisiin. Taivuta viipaleet vuorotellen oikealle ja vasemmalle puolelle. Leivo toinen kranssi samalla tavoin.

Kohota kranssit hyvin liinalla peitettyinä. Voitele munalla. Ripottele pinnalle raesokeria sekä mantelilastuja.

Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia.

Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
0,69/kpl
46,00/kg
Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
0,27/kpl
5,40/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
0,85/kpl
106,25/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,95/kpl
118,75/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
0,99/kpl
123,75/kg
Pirkka mantelilastu 100g
2,15/kpl
21,50/kg
Dr. Oetker Mantelilastu 50g
1,99/kpl
39,80/kg
Meira Mantelilastu 160g
5,15/kpl
32,19/kg
Dansukker rapea raesokeri 500g
1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,79/kpl
1,79/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg
Pirkka kevytmaito 5dl
0,75/kpl
1,50/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,79/kpl
1,19/l
Pirkka suomalainen voi 400g
4,65/kpl
11,63/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,35/kpl
10,87/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.