Hyppää sisältöön
TexaspitkotTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Texaspitkot

  • Annosmäärä2 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Mehevä pullapitko täytetään ihanalla kaneli-vaniljatäytteellä. Tarjoa lämpiminä kylmän maidon kanssa.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

2 kpl

Täyte

  • 1 ps (63 g) Vaniljakastikejauhetta (Blå band)
  • 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
  • 3/4 dl maitoa
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1/2–1 rkl kanelia

Voiteluun

  • kananmuna

Koristeluun

  • raesokeria

Ravintosisältö

  • Energia
    7 476 kJ / 1 787 kcal
  • Rasva
    61,2 g
  • josta tyydyttynyttä
    36,6 g
  • Hiilihydraatit
    259,5 g
  • josta sokereita
    95,8 g
  • Proteiini
    45,2 g
  • Suola
    4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä maito hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi (+ 42 astetta). Sekoita maidon joukkoon pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva, sokeri, suola, kardemumma ja muna. Sekoita taikinaan jauhoja vähitellen. Lisää pehmeä, huoneenlämpöinen rasva ja vaivaa loput jauhot vähitellen joukkoon. Vaivaa taikina hyvin. Taikina on valmis kohotukseen kun se irtoaa kulhon reunoista. Kohota taikina lämpimässä paikassa leivinliinan alla noin 20 minuuttia. Sekoita sillä aikaa täytteen ainekset.
  2. Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa kahtia. Leivo ensiksi puolet taikinasta. Kauli taikina noin 40 x 32 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä puolet täytteestä levylle ja käännä pitkä taikinasivu täytteen päälle.
  3. Jaa levy pitkittäin 4 säikeeseen. Kieritä säikeet pareittain kierteelle ja nipistä ne päistä hyvin kiinni toisiinsa. Kieritä edelleen kaksi kieritettyä säiettä keskenään pitkoksi ja nipistä myös niiden päät tiukasti kiinni toisiinsa. Nosta pitko varovasti pellille leivinpaperin päälle. Kohota leivinliinan alle lämpimässä, vedottomassa paikassa noin 30 minuuttia. Leivo, täytä ja kohota toinen puolikas taikinasta samoin.
  4. Voitele pitkot munalla ja koristele raesokerilla. Paista 200-asteisessa uunin toiseksi alimmalla tasolla 15–20 minuuttia.
Vinkki! Voit halutessasi tehdä perinteisiä Texaspullia kierittämällä levyn rullaksi korvapuustien tapaan ja leikkaamalla siitä suoria kierrepullia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (17 arviota)