Arkiston aarre
Juhlava rahkaboston
- Annosmäärä 40 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
Rahkaboston on ihanan pehmeä pulla, joka kruunaa kahvipöydän.
Ainekset
40 palaa
Pullataikina
- 4 dl maitoa
- 2 ps (à 11 g) kuivahiivaa
- 2 dl sokeria
- 1 1/2 tl suolaa
- 1 rkl kardemummaa
- 1 kananmuna
- 150 g Pirkka leivontamargariinia
- n. 12 dl vehnäjauhoja
Täyte
- 1 tlk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1/2 dl vispikermaa
- 1 dl sokeria
- 1 rkl vanilliinisokeria
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 1 kananmuna
- 1 limetin raastettu kuori
- 2 rkl limetinmehua
- 2 tlk (à 410 g/230 g) Pirkka aprikoosinpuolikkaita mehussa
Pinnalle
- 1 kananmuna (voiteluun)
- raesokeria
Ravintosisältö
- Energia927 kJ / 222 kcal
- Rasva6,3 g
- josta tyydyttynyttä2,8 g
- Hiilihydraatit34,4 g
- josta sokereita13 g
- Proteiini6,3 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Lämmitä maito kädenlämpöä hieman lämpimämmäksi (+ 42 asteiseksi). Sekoita kuivahiiva pieneen jauhomäärään ja lisää maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, suola, kardemumma, kananmuna ja vähitellen alustaen jauhoja. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot. Taikina saa kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.
- Valmista sillä aikaa täyte. Sekoita rahkan joukkoon kerma, sokeri, vanilliinisokeri, vehnäjauhot, muna ja pestyn limetin raastettu kuori sekä mehu. Valuta aprikoosit hyvin ja paloittele ne pieniksi paloiksi.
- Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa kahteen osaan. Kauli puolikas taikina 25 cm x 60 cm kokoiseksi levyksi. Levitä päälle puolet rahkatäytteestä ja aprikooseista. Kääri levy rullalle pitkän sivun suuntaisesti.
- Jaa käärö 15 yhtäsuureen palaan. Nostele palat leivinpaperille uunipannuun niin, että palojen väliin jää peni kohoamisvara ja lopputaikinasta leivotut pullat mahtuvat myös samaan uunipannuun. Täytä ja leivo lopputaikina ja nostele kiekot uunipannuun. Kohota hyvin.
- Voitele palat kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225 asteessa hieman keskitasoa alempana 15–20 minuuttia. Tarkkaile väriä paistumisen loppupuolella.
- Jäähdytä pullaa ensin uunipannussa ja vedä sitten leivinpaperin avulla isolle leikkuulaudalle. Leikkaa paloiksi jäähtyneenä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −14 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,95/kpl8,94/lIlman Plussa-korttia 3,45/kpl (10,45/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,4(58 arviota)
- yli 60 min5,0(6 arviota)
- yli 60 min4,0(294 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(9 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,7(7 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,2 (5 arviota)