Juhlava rahkabostonTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juhlava rahkaboston

Rahkaboston on ihanan pehmeä pulla, joka kruunaa kahvipöydän.

  • 40 palaa
  • yli 60 min
  • 220 kcal / 100 g

Ainekset

40 palaa

Pullataikina

    • 4dlmaitoa
    • 2ps(à 11 g)kuivahiivaa
    • 2dlsokeria
    • 1 1/2tlsuolaa
    • 1rklkardemummaa
    • 1kananmuna
    • 150gPirkka leivontamargariinia
    • n. 12dlvehnäjauhoja

Täyte

Pinnalle

    • 1kananmuna (voiteluun)
    • raesokeria

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä maito kädenlämpöä hieman lämpimämmäksi (+ 42 asteiseksi). Sekoita kuivahiiva pieneen jauhomäärään ja lisää maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, suola, kardemumma, kananmuna ja vähitellen alustaen jauhoja. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot. Taikina saa kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.
  2. Valmista sillä aikaa täyte. Sekoita rahkan joukkoon kerma, sokeri, vanilliinisokeri, vehnäjauhot, muna ja pestyn limetin raastettu kuori sekä mehu. Valuta aprikoosit hyvin ja paloittele ne pieniksi paloiksi.
  3. Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa kahteen osaan. Kauli puolikas taikina 25 cm x 60 cm kokoiseksi levyksi. Levitä päälle puolet rahkatäytteestä ja aprikooseista. Kääri levy rullalle pitkän sivun suuntaisesti.
  4. Jaa käärö 15 yhtäsuureen palaan. Nostele palat leivinpaperille uunipannuun niin, että palojen väliin jää peni kohoamisvara ja lopputaikinasta leivotut pullat mahtuvat myös samaan uunipannuun. Täytä ja leivo lopputaikina ja nostele kiekot uunipannuun. Kohota hyvin.
  5. Voitele palat kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225 asteessa hieman keskitasoa alempana 15-20 minuuttia. Tarkkaile väriä paistumisen loppupuolella.
  6. Jäähdytä pullaa ensin uunipannussa ja vedä sitten leivinpaperin avulla isolle leikkuulaudalle. Leikkaa paloiksi jäähtyneenä.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 220 kcal921 kJ
  • Proteiinia 5,97 g
  • Hiilihydraatteja35,4 g
  • Rasvaa6,58 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,79/kpl
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    1,09/kpl24,77/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    2,79/kpl25,36/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    1,35/kpl30,68/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    1,35/kpl168,75/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl118,75/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
    Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
    1,19/kpl2,38/kg
  • Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
    Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
    1,89/kpl3,78/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,45/kpl
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,69/kpl0,85/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,39/kpl0,70/kg
  • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    1,39/kpl5,56/kg
  • Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
    Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
    0,99/kpl3,96/kg
  • Valio pehmeä maitorahka 250 g
    Valio pehmeä maitorahka 250 g
    0,79/kpl3,16/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,39/kpl6,95/l
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    0,95/kpl9,50/kg
  • Sallinen vanilliinisokeri 630g
    Sallinen vanilliinisokeri 630g
    5,19/kpl8,24/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,19/kpl5,48/kg
  • Lime
    Lime
    0,11/kpl1,49/kg
  • Pirkka aprikoosinpuolikkaat mehussa 410g/230g
    Pirkka aprikoosinpuolikkaat mehussa 410g/230g
    1,39/kpl6,04/kg
  • Del Monte Aprikoosinpuolikas kev.sok.liem. 420 g
    Del Monte Aprikoosinpuolikas kev.sok.liem. 420 g
    2,15/kpl8,96/kg
  • Dansukker rapea raesokeri 500g
    Dansukker rapea raesokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 4 arvostelua