Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Elotes eli meksikolaiset grillatut katumaissit maistuvat erityisesti kesällä. Maissit saavat ylleen majoneesi-ranskankermahunnun lisäksi salaattijuustomurua.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
6 annosta
Elotes-maissit | |
---|---|
3 pkt (á 2 kpl/400 g) | tai |
1-2 rkl | tai |
Majoneesiseos | |
1/2 dl | tai |
1/2 prk (á 150 g) | tai |
1 | valkosipulinkynsi hienonnettuna tai |
2 tl | limetinmehua tai |
1/2 tl | suolaa tai |
Lisäksi | |
1/4 pkt (á 200 g) | tai |
1/4 tl | tai |
1/4 tl | tai |
tuoretta korianteria hienonnettuna tai | |
1/2 | limettiä viipaleina tai |
Ravintosisältö
Energia | 570 kJ / 136 kcal |
Rasva | 7,3 g |
josta tyydyttynyttä | 1,6 g |
Hiilihydraatit | 13,6 g |
josta sokereita | 2,4 g |
Proteiini | 2,8 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Elotes-maissit
Voitele kypsät maissit öljyllä ja grillaa keskilämmöllä käännellen noin 10 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä. Sivele maisseja tarvittaessa öljyllä paiston aikana.
Sekoita majoneesi, ranskankerma, valkosipuli, limetinmehu ja suola kulhossa. Murustele salaattijuusto.
Sivele grillatut maissit majoneesiseoksella. Ripottele päälle murusteltu salaattijuusto, chilijauhe ja paprikajauhe.
Viimeistele hienonnetulla korianterilla ja limettiviipaleilla.
Meksikossa katukeittiössä myytävään elotes-maissiin käytetään cotija-juustoa. Sen voi korvata tässä reseptissä fetalla, salaattijuustolla tai parmesaaniraasteella. Voit käyttää chilijauheen tilalla myös srirachaa: sekoita 1-2 tl srirachaa majoneesi-ranskankermaseokseen. Kypsennysaika on hieman pidempi, jos käytät kypsän maissin sijaan tuoretta maissia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,79/kpl4,21/l
- Pirkka majoneesi 250gHinta 2,25/kpl9,00/kg
- Plussa-etu −15 %Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl4,44/kgIlman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
- LimeHinta n. 0,36/kpl4,49/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- K-Menu salaattijuusto 200gHinta 1,39/kpl6,95/kg
- Pirkka chilijauhe 20gHinta 0,89/kpl44,50/kg
- Pirkka paprikajauhe 25gHinta 0,65/kpl26,00/kg
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Hellmanns Real majoneesi 200gHinta 3,85/kpl