Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
Elotes eli meksikolaiset grillatut katumaissit maistuvat erityisesti kesällä. Maissit saavat ylleen majoneesi-ranskankermahunnun lisäksi salaattijuustomurua.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

6 annosta

Elotes-maissit

3 pkt (á 2 kpl/400 g)
 
tai
1-2 rkl
 
tai

Majoneesiseos

1/2 dl
 
tai
1/2 prk (á 150 g)
 
tai
1
 
valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai
2 tl
 
limetinmehua
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Lisäksi

1/4 pkt (á 200 g)
 
tai
1/4 tl
 
tai
1/4 tl
 
tai
 
tuoretta korianteria hienonnettuna
tai
1/2
 
limettiä viipaleina
tai

Ravintosisältö

Energia
570 kJ / 136 kcal
Rasva
7,3 g
josta tyydyttynyttä
1,6 g
Hiilihydraatit
13,6 g
josta sokereita
2,4 g
Proteiini
2,8 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Elotes-maissit

Voitele kypsät maissit öljyllä ja grillaa keskilämmöllä käännellen noin 10 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä. Sivele maisseja tarvittaessa öljyllä paiston aikana.

Sekoita majoneesi, ranskankerma, valkosipuli, limetinmehu ja suola kulhossa. Murustele salaattijuusto.

Sivele grillatut maissit majoneesiseoksella. Ripottele päälle murusteltu salaattijuusto, chilijauhe ja paprikajauhe.

Viimeistele hienonnetulla korianterilla ja limettiviipaleilla.

Meksikossa katukeittiössä myytävään elotes-maissiin käytetään cotija-juustoa. Sen voi korvata tässä reseptissä fetalla, salaattijuustolla tai parmesaaniraasteella. Voit käyttää chilijauheen tilalla myös srirachaa: sekoita 1-2 tl srirachaa majoneesi-ranskankermaseokseen. Kypsennysaika on hieman pidempi, jos käytät kypsän maissin sijaan tuoretta maissia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,85/kpl
    4,28/l
  • Pirkka majoneesi 250g
    Hinta 2,25/kpl
    9,00/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Hinta 0,79/kpl
    5,27/kg
  • K-Menu salaattijuusto 200g
    Hinta 1,35/kpl
    6,75/kg
  • Pirkka chilijauhe 20g
    Hinta 0,89/kpl
    44,50/kg
  • Pirkka paprikajauhe 25g
    Hinta 0,55/kpl
    22,00/kg
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,69/kpl
    84,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (24 arviota)

  • /
    6 kuukautta sitten
    /
  • Andy
    10 kuukautta sitten
    En tiedä miksi tällä ruoalla ei ole korkeampi keskiarvosana. Oli ihan uskomattoman hyvää kun paistoi voilla maukkaan pinnan maissille ja laittoi sitten fetat, majoneesit ja runsaasti lämpimiä mausteita päälle limetin kera.