Hyppää sisältöön
Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
Elotes eli meksikolaiset grillatut katumaissit maistuvat erityisesti kesällä. Maissit saavat ylleen majoneesi-ranskankermahunnun lisäksi salaattijuustomurua.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

6 annosta

Elotes-maissit

3 pkt (á 2 kpl/400 g)
 
tai
1-2 rkl
 
tai

Majoneesiseos

1/2 dl
 
tai
1/2 prk (á 150 g)
 
tai
1
 
valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai
2 tl
 
limetinmehua
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Lisäksi

1/4 pkt (á 200 g)
 
tai
1/4 tl
 
tai
1/4 tl
 
tai
 
tuoretta korianteria hienonnettuna
tai
1/2
 
limettiä viipaleina
tai

Ravintosisältö

Energia
570 kJ / 136 kcal
Rasva
7,3 g
josta tyydyttynyttä
1,6 g
Hiilihydraatit
13,6 g
josta sokereita
2,4 g
Proteiini
2,8 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Elotes-maissit

Voitele kypsät maissit öljyllä ja grillaa keskilämmöllä käännellen noin 10 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä. Sivele maisseja tarvittaessa öljyllä paiston aikana.
Sekoita majoneesi, ranskankerma, valkosipuli, limetinmehu ja suola kulhossa. Murustele salaattijuusto.
Sivele grillatut maissit majoneesiseoksella. Ripottele päälle murusteltu salaattijuusto, chilijauhe ja paprikajauhe.
Viimeistele hienonnetulla korianterilla ja limettiviipaleilla.
Meksikossa katukeittiössä myytävään elotes-maissiin käytetään cotija-juustoa. Sen voi korvata tässä reseptissä fetalla, salaattijuustolla tai parmesaaniraasteella. Voit käyttää chilijauheen tilalla myös srirachaa: sekoita 1-2 tl srirachaa majoneesi-ranskankermaseokseen. Kypsennysaika on hieman pidempi, jos käytät kypsän maissin sijaan tuoretta maissia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,79/kpl
    4,21/l
  • Pirkka majoneesi 250g
    Hinta 2,25/kpl
    9,00/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/3 kpl
    4,44/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
  • Lime
    Hinta n. 0,36/kpl
    4,49/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • K-Menu salaattijuusto 200g
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka chilijauhe 20g
    Hinta 0,89/kpl
    44,50/kg
  • Pirkka paprikajauhe 25g
    Hinta 0,65/kpl
    26,00/kg
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,69/kpl
    134,50/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,25/kpl
    8,50/l
  • Hellmanns Real majoneesi 200g
    Hinta 3,85/kpl