Huevos rancheros
- Annosmäärä8 kpl
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Huevos Rancheros on suosittu meksikolainen aamiais- tai brunssiruoka. Jos haluat ruoasta tuhdimman, paista täytteeksi lisäksi chorizoa.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
8 kpl
1 (100 g) | sipuli tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
1 | tai |
1/2 rkl | öljyä tai |
1 tl | tai |
1 tlk (500 g) | tai |
1 tlk (380 g/230 g) | tai |
1/2 tl | suolaa tai |
ripaus | sokeria tai |
ripaus | mustapippuria tai |
1/2 dl | tuoretta korianteria hienonnettuna tai |
Lisäksi | |
---|---|
1 (n. 200 g) | Pirkka syöntikypsä avokado tai |
n. 1/2 rs (à 250 g) | Pirkka miniluumutomaatteja tai |
8 (200 g) | pientä tortillaa tai |
1/2 pkt (á 200 g) | tai |
1 tlk (150 g) | tai |
tuoretta korianteria tai | |
8 | kananmunaa tai |
öljyä paistamiseen tai | |
ripaus | savupaprikajauhetta tai |
ripaus | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 572 kJ / 137 kcal |
Rasva | 7,8 g |
josta tyydyttynyttä | 2,5 g |
Hiilihydraatit | 9,2 g |
josta sokereita | 2,4 g |
Proteiini | 6,4 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna se.
Kuullota sipuleita, chiliä ja juustokuminaa rasvassa pannulla. Lisää tomaattimurska ja keitä kasaan muutaman minuutin ajan. Lisää valutetut ja huuhdotut mustapavut. Mausta seos suolalla, sokerilla, mustapippurilla ja korianterilla ja kuumenna seosta vielä pari minuuttia.
Kuori ja viipaloi avokado. Paloittele miniluumutomaatit. Murenna juusto. Kuumenna tortillat uunissa tai mikrossa.
Paista kananmunat toiselta puolelta "häränsilmiksi", keltuainen saa jäädä pehmeäksi. Kokoa tortillojen päälle täytteitä ja nosta pinnalle kananmuna. Ripottele kananmunien pinnalle suolaa ja savupaprikaa. Tarjoa esimerkiksi brunssilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lkHinta 1,49/kpl29,80/kg
- Pirkka juustokumina 23g jauhettuHinta 1,09/kpl47,39/kg
- Plussa-etu −15 %Pirkka tomaattimurska 500 gPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl1,67/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (1,98/kg)
- Plussa-etu −15 %Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230gPlussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 0,79/kpl (3,43/kg)
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Pirkka syöntikypsä avokado 1lkHinta n. 1,76/kpl8,79/kg
- Santa Maria Tortilla Original Small vehnätortilla 8 kpl, 200gHinta 2,65/kpl13,25/kg
- K-Menu salaattijuusto 200gHinta 1,29/kpl6,45/kg
- Plussa-etu −15 %Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl4,44/kgIlman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
- Pirkka savupaprika 25g jauhettuHinta 0,95/kpl38,00/kg
- SipuliHinta n. 0,14/kpl1,39/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,99/kpl2,83/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mausteHinta 1,15/kpl46,00/kg
- Pirkka Luomu juustokumina 27gHinta 2,85/kpl105,56/kg
- Mutti tomaattimurska 2x210gHinta 1,65/kpl3,93/kg
- Pysyvästi edullinenMutti tomaattimurska 400gHinta 1,05/kpl2,63/kg
- Pysyvästi edullinenGoGreen Ruotsissa viljellyt mustapavut 380g/230gHinta 1,55/kpl6,74/kg
- Urtekram Luomu Mustapapu 400g/240gHinta 2,39/kpl9,96/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Deliverde korianteriruukku SuomiHinta 2,80/kpl
- Järvikylä korianteri rkk FIHinta 1,99/kpl
- Avokado luomuHinta n. 2,07/kpl11,49/kg
- Avokado 300g luomu 1lkHinta 3,89/kpl12,97/kg
- Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lkHinta 1,99/kpl7,96/kg
- Miniluumutomaatti 500g Marokko 1lkHinta 4,49/kpl8,98/kg
- Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Small (8-pack) 200gHinta 2,25/kpl11,25/kg
- Old El Paso SnS Tortilla 193g 8kplHinta 2,39/kpl12,38/kg
- Apetina Original 150 g salaattijuustopalaHinta 2,15/kpl14,33/kg
- Fontana Kreikkalainen Salaattijuusto 150gHinta 2,69/kpl17,93/kg
- Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomuHinta 1,75/kpl11,67/kg
- Plussa-etu −20 %Juustoportti creme fraiche 150g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,00/2 kpl6,67/kgIlman Plussa-korttia 1,25/kpl (8,33/kg)
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Santa Maria Paprika Smoked Savupaprika, Purkki 37gHinta 2,39/kpl64,59/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,1(129 arviota)
- 30 - 60 min3,3(6 arviota)
- 30 - 60 min4,3(21 arviota)
- 30 - 60 min3,7(15 arviota)
- alle 15 min3,9(66 arviota)
- 30 - 60 min3,9(15 arviota)
- 30 - 60 min4,4(33 arviota)
- alle 30 min3,9(415 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (44 arviota)
- aholatu4 vuotta sittenTodella toimiva ja erillainen brunssiruoka tuli. Mustapapuja ei löytynyt joten korvasin ne kidneypavuilla.