Huevos rancheros
- Annosmäärä 8 kpl
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Huevos Rancheros on suosittu meksikolainen aamiais- tai brunssiruoka. Jos haluat ruoasta tuhdimman, paista täytteeksi lisäksi chorizoa.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
8 kpl
- 1 (100 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 1/2 rkl öljyä
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tlk (500 g) Pirkka tomaattimurskaa
- 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka mustapapuja suolaliemessä
- 1/2 tl suolaa
- ripaus sokeria
- ripaus mustapippuria
- 1/2 dl tuoretta korianteria hienonnettuna
Lisäksi
- 1 (n. 200 g) Pirkka syöntikypsä avokado
- n. 1/2 rs (à 250 g) Pirkka miniluumutomaatteja
- 8 (200 g) pientä tortillaa
- 1/2 pkt (á 200 g) K-Menu salaattijuustoa
- 1 tlk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- tuoretta korianteria
- 8 kananmunaa
- öljyä paistamiseen
- ripaus savupaprikajauhetta
- ripaus suolaa
Ravintosisältö
- Energia572 kJ / 137 kcal
- Rasva7,8 g
- josta tyydyttynyttä2,5 g
- Hiilihydraatit9,2 g
- josta sokereita2,4 g
- Proteiini6,4 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna se.
- Kuullota sipuleita, chiliä ja juustokuminaa rasvassa pannulla. Lisää tomaattimurska ja keitä kasaan muutaman minuutin ajan. Lisää valutetut ja huuhdotut mustapavut. Mausta seos suolalla, sokerilla, mustapippurilla ja korianterilla ja kuumenna seosta vielä pari minuuttia.
- Kuori ja viipaloi avokado. Paloittele miniluumutomaatit. Murenna juusto. Kuumenna tortillat uunissa tai mikrossa.
- Paista kananmunat toiselta puolelta "häränsilmiksi", keltuainen saa jäädä pehmeäksi. Kokoa tortillojen päälle täytteitä ja nosta pinnalle kananmuna. Ripottele kananmunien pinnalle suolaa ja savupaprikaa. Tarjoa esimerkiksi brunssilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl1,67/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (1,98/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,1(134 arviota)
- 30–60 min3,3(6 arviota)
- 30–60 min4,4(23 arviota)
- 30–60 min3,7(17 arviota)
- 30–60 min4,4(34 arviota)
- 5–15 min3,9(68 arviota)
- 30–60 min3,9(18 arviota)
- 15–30 min3,9(474 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (45 arviota)
- aholatu5 vuotta sittenTodella toimiva ja erillainen brunssiruoka tuli. Mustapapuja ei löytynyt joten korvasin ne kidneypavuilla.