Hyppää sisältöön
Huevos rancheros Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Huevos rancheros

  • Annosmäärä8 kpl
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Huevos Rancheros on suosittu meksikolainen aamiais- tai brunssiruoka. Jos haluat ruoasta tuhdimman, paista täytteeksi lisäksi chorizoa.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

8 kpl
1 (100 g)
 
sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1
 
tai
1/2 rkl
 
öljyä
tai
1 tl
 
tai
1 tlk (500 g)
 
tai
1 tlk (380 g/230 g)
 
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
sokeria
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1/2 dl
 
tuoretta korianteria hienonnettuna
tai

Lisäksi

1 (n. 200 g)
 
Pirkka syöntikypsä avokado
tai
n. 1/2 rs (à 250 g)
 
Pirkka miniluumutomaatteja
tai
8 (200 g)
 
pientä tortillaa
tai
1/2 pkt (á 200 g)
 
tai
1 tlk (150 g)
 
tai
 
tuoretta korianteria
tai
8
 
kananmunaa
tai
 
öljyä paistamiseen
tai
ripaus
 
savupaprikajauhetta
tai
ripaus
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
572 kJ / 137 kcal
Rasva
7,8 g
josta tyydyttynyttä
2,5 g
Hiilihydraatit
9,2 g
josta sokereita
2,4 g
Proteiini
6,4 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna se.
Kuullota sipuleita, chiliä ja juustokuminaa rasvassa pannulla. Lisää tomaattimurska ja keitä kasaan muutaman minuutin ajan. Lisää valutetut ja huuhdotut mustapavut. Mausta seos suolalla, sokerilla, mustapippurilla ja korianterilla ja kuumenna seosta vielä pari minuuttia.
Kuori ja viipaloi avokado. Paloittele miniluumutomaatit. Murenna juusto. Kuumenna tortillat uunissa tai mikrossa.
Paista kananmunat toiselta puolelta "häränsilmiksi", keltuainen saa jäädä pehmeäksi. Kokoa tortillojen päälle täytteitä ja nosta pinnalle kananmuna. Ripottele kananmunien pinnalle suolaa ja savupaprikaa. Tarjoa esimerkiksi brunssilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    29,80/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Hinta 1,09/kpl
    47,39/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka tomaattimurska 500 g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/3 kpl
    1,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl (1,98/kg)
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/3 kpl
    2,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,79/kpl (3,43/kg)
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,25/kpl
    1,25/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,69/kpl
    134,50/kg
  • Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    Hinta n. 1,76/kpl
    8,79/kg
  • Santa Maria Tortilla Original Small vehnätortilla 8 kpl, 200g
    Hinta 2,65/kpl
    13,25/kg
  • K-Menu salaattijuusto 200g
    Hinta 1,29/kpl
    6,45/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/3 kpl
    4,44/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
  • Pirkka savupaprika 25g jauhettu
    Hinta 0,95/kpl
    38,00/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 0,99/kpl
    2,83/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,57/kpl
    11,49/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,25/kpl
    8,50/l
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Hinta 1,15/kpl
    46,00/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Hinta 2,85/kpl
    105,56/kg
  • Mutti tomaattimurska 2x210g
    Hinta 1,65/kpl
    3,93/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Mutti tomaattimurska 400g
    Hinta 1,05/kpl
    2,63/kg
  • Pysyvästi edullinen
    GoGreen Ruotsissa viljellyt mustapavut 380g/230g
    Hinta 1,55/kpl
    6,74/kg
  • Urtekram Luomu Mustapapu 400g/240g
    Hinta 2,39/kpl
    9,96/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka sokeri 1kg
    Hinta 1,09/kpl
    1,09/kg
  • K-Menu sokeri 1kg
    Hinta 0,99/kpl
    0,99/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,19/kpl
    44,07/kg
  • Deliverde korianteriruukku Suomi
    Hinta 2,80/kpl
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Hinta 1,99/kpl
  • Avokado luomu
    Hinta n. 2,07/kpl
    11,49/kg
  • Avokado 300g luomu 1lk
    Hinta 3,89/kpl
    12,97/kg
  • Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
    Hinta 1,99/kpl
    7,96/kg
  • Miniluumutomaatti 500g Marokko 1lk
    Hinta 4,49/kpl
    8,98/kg
  • Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Small (8-pack) 200g
    Hinta 2,25/kpl
    11,25/kg
  • Old El Paso SnS Tortilla 193g 8kpl
    Hinta 2,39/kpl
    12,38/kg
  • Apetina Original 150 g salaattijuustopala
    Hinta 2,15/kpl
    14,33/kg
  • Fontana Kreikkalainen Salaattijuusto 150g
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/kg
  • Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomu
    Hinta 1,75/kpl
    11,67/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Juustoportti creme fraiche 150g laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/2 kpl
    6,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,25/kpl (8,33/kg)
  • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
    Hinta 2,19/kpl
    4,72/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,59/kpl
    3,90/kg
  • Santa Maria Paprika Smoked Savupaprika, Purkki 37g
    Hinta 2,39/kpl
    64,59/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (44 arviota)

  • aholatu
    4 vuotta sitten
    Todella toimiva ja erillainen brunssiruoka tuli. Mustapapuja ei löytynyt joten korvasin ne kidneypavuilla.