Huevos rancheros
- Annosmäärä8 kpl
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Huevos Rancheros on suosittu meksikolainen aamiais- tai brunssiruoka. Jos haluat ruoasta tuhdimman, paista täytteeksi lisäksi chorizoa.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
8 kpl
1 (100 g) | sipuli tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
1 | tai |
1/2 rkl | öljyä tai |
1 tl | tai |
1 tlk (500 g) | tai |
1 tlk (380 g/230 g) | tai |
1/2 tl | suolaa tai |
ripaus | sokeria tai |
ripaus | mustapippuria tai |
1/2 dl | tuoretta korianteria hienonnettuna tai |
Lisäksi | |
---|---|
1 (n. 200 g) | Pirkka syöntikypsä avokado tai |
n. 1/2 rs (à 250 g) | Pirkka miniluumutomaatteja tai |
8 (200 g) | pientä tortillaa tai |
1/2 pkt (á 200 g) | tai |
1 tlk (150 g) | tai |
tuoretta korianteria tai | |
8 | kananmunaa tai |
öljyä paistamiseen tai | |
ripaus | savupaprikajauhetta tai |
ripaus | suolaa tai |
Valmistus
30 - 60 min
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna se.
Kuullota sipuleita, chiliä ja juustokuminaa rasvassa pannulla. Lisää tomaattimurska ja keitä kasaan muutaman minuutin ajan. Lisää valutetut ja huuhdotut mustapavut. Mausta seos suolalla, sokerilla, mustapippurilla ja korianterilla ja kuumenna seosta vielä pari minuuttia.
Kuori ja viipaloi avokado. Paloittele miniluumutomaatit. Murenna juusto. Kuumenna tortillat uunissa tai mikrossa.
Paista kananmunat toiselta puolelta "häränsilmiksi", keltuainen saa jäädä pehmeäksi. Kokoa tortillojen päälle täytteitä ja nosta pinnalle kananmuna. Ripottele kananmunien pinnalle suolaa ja savupaprikaa. Tarjoa esimerkiksi brunssilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,1(104 arviota)
- yli 60 min3,8(73 arviota)
- yli 60 min4,0(21 arviota)
- 30 - 60 min4,4(28 arviota)
- 30 - 60 min4,5(18 arviota)
- 30 - 60 min3,0(5 arviota)
- 30 - 60 min3,5(12 arviota)
- yli 60 min3,9(13 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (31 arviota)
- aholatu3 vuotta sittenTodella toimiva ja erillainen brunssiruoka tuli. Mustapapuja ei löytynyt joten korvasin ne kidneypavuilla.