EmpanadatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Empanadat

  • Annosmäärän. 28 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Empanadat ovat Espanjasta ja Portugalista peräisin olevia pasteijoita. Ne täytetään jauhelihalla ja kasviksilla.

    Ainekset

    n. 28 kpl

    Taikina

    2 1/2 dl
     
    vettä
    tai
    175 g
     
    tai
    n. 7 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 1/2 tl
     
    suolaa
    tai

    Täyte

    400 g
     
    tai
    1 (100 g)
     
    sipuli
    tai
    2
     
    valkosipulinkynttä
    tai
    1 (200 g)
     
    punainen paprika
    tai
    1
     
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    1 tl
     
    savupaprikajauhetta
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai
    1 rkl
     
    tai

    Voiteluun

    1
     
    kananmuna
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 509 kJ / 361 kcal
    Rasva
    19,7 g
    josta tyydyttynyttä
    11,8 g
    Hiilihydraatit
    32,1 g
    josta sokereita
    2,2 g
    Proteiini
    12,8 g
    Suola
    1,8 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Kuumenna vesi ja rasva kattilassa. Sekoita jauhot ja suola keskenään ja kaada kuuma vesi-rasvaseos jauhojen joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi puuhaarukalla. Anna jäähtyä hetki ja muotoile taikina käsin palloksi.

    Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna chilipalko.

    Ruskista jauheliha pannulla. Lisää sipuli, valkosipuli, paprika ja chili ja kuullota niitä hetki. Mausta suolalla, savupaprikajauheella, mustapippurilla ja tomaattipyreellä. Anna täytteen jäähtyä hetki.

    Jaa taikina kahteen osaan ja kauli kahdessa erässä kevyesti jauhotetulla pöydällä ohuiksi levyiksi. Leikkaa taikinasta ympyröitä muotin tai esimerkiksi mukin avulla (Ø 10 cm). Kauli tarvitaessa vielä uudestaan.

    Jaa täyte ympyröiden keskelle ja taita puolikuiksi. Nipistä reunat kiinni huolellisesti, nosta empanadat pellille leivinpaperin päälle ja voitele kananmunalla.

    Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Tarjoa hieman jäähtyneinä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
      Hinta 1,49/kpl
      29,80/kg
    • Pirkka savupaprika 25g jauhettu
      Hinta 0,95/kpl
      38,00/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Pirkka tomaattisose 200g
      Hinta 1,59/kpl
      7,95/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Atria nauta jauheliha 17% 400g
      Hinta 5,29/kpl
      13,23/kg
    • Tamminen luomunaudan jauheliha 17 % 300 g
      Hinta 6,59/kpl
      21,97/kg
    • Sipuli
      Hinta n. 0,14/kpl
      1,39/kg
    • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
      Hinta 1,09/kpl
      3,11/kg
    • Valkosipuli ulkomainen kg
      Hinta n. 0,50/kpl
      9,95/kg
    • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
      Hinta 1,99/kpl
      19,90/kg
    • Paprika punainen
      Hinta n. 0,82/kpl
      5,49/kg
    • Santa Maria Paprika Smoked Savupaprika, Purkki 37g
      Hinta 2,39/kpl
      64,59/kg
    • La Chinata savustettu paprikajauhe sweet 70g
      Hinta 3,89/kpl
      55,57/kg
    • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
      Hinta 1,29/kpl
      58,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Hinta 1,25/kpl
      46,30/kg
    • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
      Hinta 1,39/kpl
      10,69/kg
    • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130g
      Hinta 1,65/kpl
      12,69/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,1 (50 arviota)

    • MP
      9 kuukautta sitten
      Nam, hyviä oli!
    • ELa
      4 vuotta sitten
      Mielettömän hyviä!
    • Jonne
      5 vuotta sitten
      5/5 Oli hyviä
    • Ek
      8 vuotta sitten
      Erittäin hyviä!