Kasvismoussaka

Name: Kasvismoussaka
Total time: 60 min
Yield: 4-6 annosta
Ingredients: 2 munakoisoa; 1 tlk Pirkka punaisia linssejä suolaliemessä; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1 rkl öljyä; 2 rkl Pirkka tomaattisosetta; 1/2 tl juustokuminaa; 1/2 tl savupaprikaa; 1/2 tl suolaa; 1 tlk Pirkka yrttitomaattimurskaa; 2 dl vettä; 2 rkl öljyä; 1/2 dl vehnäjauhoja; 5 dl maitoa; 3/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 ps Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; 1/2-1 ps Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; tuoretta basilikaa

Musaka eli moussaka on itäisen Välimeren alueen keittiöille tyypillinen munakoisopaistos. Ihana kasvismoussaka syntyy linssikastikkeesta ja juustokastikkeesta. Noin 2,35€/annos*

64 arvostelua2

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4-6 annosta
yli 60 min

Ainekset

4-6 annosta

- 2(n. 600 g)munakoisoa

Linssikastike

- 1tlk(380 g/230 gPirkka punaisia linssejä suolaliemessä
- 1(100 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1Pirkka mieto punainen chili
- 1rklöljyä
- 2rklPirkka tomaattisosetta
- 1/2tljuustokuminaa
- 1/2tlsavupaprikaa
- 1/2tlsuolaa
- 1tlk(390 g)Pirkka yrttitomaattimurskaa
- 2dlvettä

Valkokastike

- 2rklöljyä
- 1/2dlvehnäjauhoja
- 5dlmaitoa
- 3/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1ps(150 g)Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

Pinnalle

- 1/2-1ps(à 150 g)Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- tuoretta basilikaa

Valmistus

yli 60 min

Huuhtele ja valuta linssit siivilässä. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna se. Kuullota sipulia, valkosipulia ja chiliä hetki öljyssä. Lisää tomaattisose, juustokumina, savupaprika ja suola.
Lisää tomaattimurska. Huuhtele tomaattimurskapurkki vedellä (2 dl) ja kaada pannulle. Lisää valutetut linssit ja hauduta kastiketta 5-10 minuuttia.
Valmista juustokastike pinnoitetussa kattilassa. Sekoita öljyn joukkoon vehnäjauhot ja kuumenna hetki. Lisää maito kahdessa erässä hyvin sekoittaen. Keitä muutama minuutti. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Lisää lopuksi juustoraaste ja sekoita tasaiseksi.
Voitele laakea uunivuoka. Viipaloi munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Levitä vuokaan kerroksittain munakoisoviipaleita, linssikastiketta ja juustokastiketta. Kaada juustokastike päällimmäiseksi ja ripottele pinnalle juustoraaste.
Kypsennä 200 asteisen uunin alatasolla 30-40 minuuttia. Pane folio vuoan päälle paistamisen lopuvaiheessa, mikäli pinta meinaa ruskistua liikaa. Anna vetäytyä hetken ennen tarjoilua. Koristele tuoreella basilikalla.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Mitä tänään syötäisiin -jakso ke 6.3.2019

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kasvis
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
1,59/kpl5,30/kg
Pirkka punaiset linssit suolaliemessä 380g/230g
0,89/kpl3,87/kg
Sipuli
0,20/kpl1,79/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,42/kpl5,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,59/kpl15,90/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,49/kpl29,80/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
K-Menu rapsiöljy 1l
1,50/kpl
Pirkka tomaattisose 140 g
0,69/kpl4,93/kg
Pirkka tomaattisose 70 g
0,25/kpl3,57/kg
Pirkka chilitomaattisose 135 g
0,49/kpl3,63/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
0,95/kpl38,00/kg
Santa Maria juustokumina 33g
1,39/kpl42,12/kg
Pirkka paprikajauhe 25g
0,49/kpl19,60/kg
La Dalia savustettu paprikajauhe vahva 70g
3,75/kpl53,57/kg
K-Menu Paprika jauhettu 250g
2,39/kpl9,56/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Himalajan karkea kristallisuola 500g
4,15/kpl8,30/kg
Pirkka yrttitomaattimurska 390g
2,503 kpl
0,89/kpl2,28/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
1,65/kpl0,83/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
0,62/kpl1,24/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,81/kpl
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,20/kpl0,80/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500 g
3,89/kpl7,78/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150 g
1,55/kpl10,33/kg
Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
1,89/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Kokkinelonen18.7.2019
Tää ohje muuten ok mutta vetiseksi meni ..ehkä perunaa kerroksien väliin niin auttaisi
Ilmoita asiattomasta viestistä
Lionlady 24.3.2019
Tuli aika vetistä. Muuten hyvää
Ilmoita asiattomasta viestistä

Kasvismoussaka

Ainekset

Linssikastike

Valkokastike

Pinnalle

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Munakoiso-linssipata

Gratinoidut munakoisot

Feta-kesäkurpitsalasagne

Kommentoi