Kasvismoussaka

Name: Kasvismoussaka
Total time: 60 min
Yield: 4-6 annosta
Ingredients: 2 munakoisoa; 1 tlk Pirkka punaisia linssejä suolaliemessä; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1 rkl öljyä; 2 rkl Pirkka tomaattisosetta; 1/2 tl juustokuminaa; 1/2 tl savupaprikaa; 1/2 tl suolaa; 1 tlk Pirkka yrttitomaattimurskaa; 2 dl vettä; 2 rkl öljyä; 1/2 dl vehnäjauhoja; 5 dl maitoa; 3/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 ps Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; 1/2-1 ps Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; tuoretta basilikaa

Musaka eli moussaka on itäisen Välimeren alueen keittiöille tyypillinen munakoisopaistos. Ihana kasvismoussaka syntyy linssikastikkeesta ja juustokastikkeesta. Noin 2,35€/annos*

(2 kommenttia)

4-6 annostayli 60 min

Ainekset

4-6 annosta

- 2(n. 600 g)munakoisoa

Linssikastike

- 1tlk(380 g/230 gPirkka punaisia linssejä suolaliemessä
- 1(100 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1Pirkka mieto punainen chili
- 1rklöljyä
- 2rklPirkka tomaattisosetta
- 1/2tljuustokuminaa
- 1/2tlsavupaprikaa
- 1/2tlsuolaa
- 1tlk(390 g)Pirkka yrttitomaattimurskaa
- 2dlvettä

Valkokastike

- 2rklöljyä
- 1/2dlvehnäjauhoja
- 5dlmaitoa
- 3/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1ps(150 g)Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

Pinnalle

- 1/2-1ps(à 150 g)Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- tuoretta basilikaa

Valmistus

yli 60 min

Huuhtele ja valuta linssit siivilässä. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna se. Kuullota sipulia, valkosipulia ja chiliä hetki öljyssä. Lisää tomaattisose, juustokumina, savupaprika ja suola.
Lisää tomaattimurska. Huuhtele tomaattimurskapurkki vedellä (2 dl) ja kaada pannulle. Lisää valutetut linssit ja hauduta kastiketta 5-10 minuuttia.
Valmista juustokastike pinnoitetussa kattilassa. Sekoita öljyn joukkoon vehnäjauhot ja kuumenna hetki. Lisää maito kahdessa erässä hyvin sekoittaen. Keitä muutama minuutti. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Lisää lopuksi juustoraaste ja sekoita tasaiseksi.
Voitele laakea uunivuoka. Viipaloi munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Levitä vuokaan kerroksittain munakoisoviipaleita, linssikastiketta ja juustokastiketta. Kaada juustokastike päällimmäiseksi ja ripottele pinnalle juustoraaste.
Kypsennä 200 asteisen uunin alatasolla 30-40 minuuttia. Pane folio vuoan päälle paistamisen lopuvaiheessa, mikäli pinta meinaa ruskistua liikaa. Anna vetäytyä hetken ennen tarjoilua. Koristele tuoreella basilikalla.

Katso video

Mitä tänään syötäisiin -jakso ke 6.3.2019

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Teemat
- Arkiruoka
Pääraaka-aineet
- Kasvis
Ruokalajit
- Uuniruoat
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton

Munakoiso
0,90/kpl
2,99/kg
Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
1,29/kpl
4,30/kg
Pirkka punaiset linssit suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
-9 %
2,703 kpl
0,99/kpl
4,30/kg
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli suomalainen
0,25/kpl
4,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,69/kpl
1,69/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Chili punainen Rawit
0,12/kpl
23,95/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Pirkka tomaattisose 140 g
1,09/kpl
7,78/kg
Pirkka tomaattisose 70 g
0,39/kpl
5,57/kg
Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
0,99/kpl
7,61/kg
Pirkka Luomu juustokumina 27g
1,95/kpl
72,22/kg
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
0,79/kpl
34,35/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
0,95/kpl
38,00/kg
Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
0,51/kpl
21,25/kg
Meira Paprika 60 g jauhettu
1,25/kpl
20,83/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka yrttitomaattimurska 390g
0,99/kpl
2,54/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,55/kpl
1,55/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,12/kg
Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
1,49/kpl
0,74/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,92/kpl
0,92/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,69/kpl
1,38/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,55/kpl
1,03/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
4,95/kpl
9,90/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
-9 %
3,002 kpl
1,65/kpl
11,00/kg
Järvikylä basilika rkk FI
1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Kokkinelonen18.7.2019
Tää ohje muuten ok mutta vetiseksi meni ..ehkä perunaa kerroksien väliin niin auttaisi
Ilmoita asiattomasta viestistä
Lionlady 24.3.2019
Tuli aika vetistä. Muuten hyvää
Ilmoita asiattomasta viestistä

Kasvismoussaka

Ainekset

Linssikastike

Valkokastike

Pinnalle

Valmistus

Katso video

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Melanzane

Munakoiso-linssipata

Munakoiso-perunavuoka

Kommentoi