Kasvismoussaka
- Annosmäärä4–6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Musaka eli moussaka on itäisen Välimeren alueen keittiöille tyypillinen munakoisopaistos. Ihana kasvismoussaka syntyy linssikastikkeesta ja juustokastikkeesta.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4–6 annosta
2 (n. 600 g) | munakoisoa tai |
Linssikastike | |
|---|---|
1 tlk (380 g/230 g) | tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
1 | tai |
1 rkl | öljyä tai |
2 rkl | tai |
1/2 tl | tai |
1/2 tl | savupaprikaa tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1 tlk (390 g) | tai |
2 dl | vettä tai |
Valkokastike | |
2 rkl | öljyä tai |
1/2 dl | vehnäjauhoja tai |
5 dl | maitoa tai |
3/4 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
1 ps (150 g) | tai |
Pinnalle | |
1/2–1 ps (à 150 g) | tai |
tuoretta basilikaa tai | |
Valmistus
yli 60 min
Huuhtele ja valuta linssit siivilässä. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna se. Kuullota sipulia, valkosipulia ja chiliä hetki öljyssä. Lisää tomaattisose, juustokumina, savupaprika ja suola.
Lisää tomaattimurska. Huuhtele tomaattimurskapurkki vedellä (2 dl) ja kaada pannulle. Lisää valutetut linssit ja hauduta kastiketta 5–10 minuuttia.
Valmista juustokastike pinnoitetussa kattilassa. Sekoita öljyn joukkoon vehnäjauhot ja kuumenna hetki. Lisää maito kahdessa erässä hyvin sekoittaen. Keitä muutama minuutti. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Lisää lopuksi juustoraaste ja sekoita tasaiseksi.
Voitele laakea uunivuoka. Viipaloi munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Levitä vuokaan kerroksittain munakoisoviipaleita, linssikastiketta ja juustokastiketta. Kaada juustokastike päällimmäiseksi ja ripottele pinnalle juustoraaste.
Kypsennä 200 asteisen uunin alatasolla 30–40 minuuttia. Pane folio vuoan päälle paistamisen lopuvaiheessa, mikäli pinta meinaa ruskistua liikaa. Anna vetäytyä hetken ennen tarjoilua. Koristele tuoreella basilikalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,8(19 arviota)
- yli 60 min4,3(475 arviota)
- alle 30 min3,8(243 arviota)
- yli 60 min4,1(48 arviota)
- 30 - 60 min3,9(275 arviota)
- yli 60 min3,4(18 arviota)
- yli 60 min3,9(44 arviota)
- yli 60 min3,6(27 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (120 arviota)
- Kokkinelonen3 vuotta sittenTää ohje muuten ok mutta vetiseksi meni ..ehkä perunaa kerroksien väliin niin auttaisi
- Lionlady4 vuotta sittenTuli aika vetistä. Muuten hyvää