Huoltokatko OmaPlussa-eduissa 28.5. klo 00.00–02.00. Katkon aikana edut eivät ole toiminnassa. Pahoittelemme häiriötä.
KasvisempanadatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kasvisempanadat

  • Annosmäärän. 24 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Empanadas eli täytetyt pasteijat, ovat tuttuja Espanjan ja Etelä-Amerikan keittiöistä.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

n. 24 kpl

Taikina

2 1/2 dl
 
vettä
tai
175 g
 
tai
n. 7 dl
 
vehnäjauhoja
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai

Täyte

1 (120 g)
 
iso sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1 (250 g)
 
iso punainen paprika
tai
3 (270 g)
 
tomaattia
tai
1 dl
 
tai
1 tl
 
oreganoa
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1 rkl
 
tai

Voiteluun

1
 
kananmuna
tai

Ravintosisältö

Energia
1 676 kJ / 401 kcal
Rasva
20,4 g
josta tyydyttynyttä
11,7 g
Hiilihydraatit
44,1 g
josta sokereita
4,3 g
Proteiini
8,2 g
Suola
1,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuumenna vesi ja rasva kattilassa. Sekoita jauhot ja suola keskenään ja kaada kuuma vesi-rasvaseos jauhojen joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi puuhaarukalla. Anna jäähtyä hetki ja muotoile taikina käsin palloksi.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa paprika ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Hienonna oliivit.

Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä pannulla. Lisää paprikat ja kuullota niitä hetki. Lisää myös tomaatit, oliivit, mausteet sekä tomaattipyree. Hauduta täytettä noin 10 minuuttia. Anna täytteen jäähtyä hetki.

Jaa taikina kahteen osaan ja kauli kahdessa erässä kevyesti jauhotetulla pöydällä ohuiksi levyiksi. Leikkaa taikinasta ympyröitä muotin tai esimerkiksi mukin avulla (Ø 10 cm). Kauli tarvittaessa vielä uudestaan.

Jaa täyte ympyröiden keskelle ja taita puolikuiksi. Nipistä reunat kiinni huolellisesti, nosta empanadat pellille leivinpaperin päälle ja voitele kananmunalla.

Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Tarjoa hieman jäähtyneinä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Pirkka vihreät oliivit paprikatäytteellä 350g/200g
    Hinta 1,85/kpl
    9,25/kg
  • Pirkka tomaattisose 200g
    Hinta 1,59/kpl
    7,95/kg
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (82 arviota)

  • Herkkusuu
    4 kuukautta sitten
    Superhyviä! Itselle tulee kyllä aina näitä tehdessä arvioitua isompi kappalemäärä, mutta sehän on vain plussaa.