Kasvisempanadat
- Annosmäärän. 24 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Empanadas eli täytetyt pasteijat, ovat tuttuja Espanjan ja Etelä-Amerikan keittiöistä.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
n. 24 kpl
Taikina | |
---|---|
2 1/2 dl | vettä tai |
175 g | tai |
n. 7 dl | vehnäjauhoja tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
Täyte | |
1 (120 g) | iso sipuli tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
1 rkl | öljyä tai |
1 (250 g) | iso punainen paprika tai |
3 (270 g) | tomaattia tai |
1 dl | tai |
1 tl | oreganoa tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1 rkl | tai |
Voiteluun | |
1 | kananmuna tai |
Valmistus
yli 60 min
Kuumenna vesi ja rasva kattilassa. Sekoita jauhot ja suola keskenään ja kaada kuuma vesi-rasvaseos jauhojen joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi puuhaarukalla. Anna jäähtyä hetki ja muotoile taikina käsin palloksi.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa paprika ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Hienonna oliivit.
Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä pannulla. Lisää paprikat ja kuullota niitä hetki. Lisää myös tomaatit, oliivit, mausteet sekä tomaattipyree. Hauduta täytettä noin 10 minuuttia. Anna täytteen jäähtyä hetki.
Jaa taikina kahteen osaan ja kauli kahdessa erässä kevyesti jauhotetulla pöydällä ohuiksi levyiksi. Leikkaa taikinasta ympyröitä muotin tai esimerkiksi mukin avulla (Ø 10 cm). Kauli tarvittaessa vielä uudestaan.
Jaa täyte ympyröiden keskelle ja taita puolikuiksi. Nipistä reunat kiinni huolellisesti, nosta empanadat pellille leivinpaperin päälle ja voitele kananmunalla.
Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Tarjoa hieman jäähtyneinä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(104 arvostelua)
- 30 - 60 min3,8(229 arvostelua)
- yli 60 min4,0(46 arvostelua)
- 30 - 60 min4,1(40 arvostelua)
- 30 - 60 min3,3(17 arvostelua)
- 30 - 60 min4,2(10 arvostelua)
- yli 60 min4,0(29 arvostelua)
- yli 60 min2,9(7 arvostelua)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (71 arvostelua)