Uusi
Flank steak grillissä
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 minaktiivinen 30 min / passiivinen 30 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Flank steak on parasta grillattuna, mutta onnistuu myös pannulla. Tarjoa viipaloitu liha mausteisen cowboy-voin ja salaatin kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
Grillattu flank steak
- 1 pkt (n. 790 g) flank steakia eli naudan kuvetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Cowboy-maustevoi
- 100 g pehmeää voita
- ½ dl lehtipersiljaa hienonnettuna
- ½ dl ruohosipulia hienonnettuna
- 1 rkl Pirkka Dijon-sinappia
- 1 rkl Pirkka savupaprikajauhetta
- 1 tl Pirkka chilirouhetta
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 rkl sitruunankuorta raastettuna
- 1 rkl sitruunanmehua
Ravintosisältö
- Energia990 kJ / 237 kcal
- Rasva16,6 g
- josta tyydyttynyttä9,7 g
- Hiilihydraatit0,5 g
- josta sokereita0,4 g
- Proteiini21,6 g
- Suola1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
aktiivinen 30 min / passiivinen 30 min- Ota liha huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen valmistusta.
- Sekoita kulhossa maustevoin ainekset keskenään. Levitä pehmeä voi muovikelmun päälle ja rullaa tiukaksi tangoksi. Laita tanko pakastimeen.
- Pyyhi lihan pinta kuivaksi ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna grilli. Flank steakin voi valmistaa myös valurauta- tai hiiliteräspannulla.
- Grillaa lihaa välillä käännellen kuumassa grillissä 5–8 minuuttia, lihan paksuudesta riippuen. Käytä lihan lämpötilan mittaamiseen paistolämpömittaria. Työnnä se lihan paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 55-asteiseksi.
- Anna lihan vetäytyä 10 minuuttia. Viipaloi liha poikkisyin ohuiksi viipaleiksi. Pidä veitsi 45 asteen kulmassa. Poista maustevoista muovikelmu ja viipaloi voi. Tarjoa voi flank steakin kanssa.
Flank steak on parhaimmillaan 52 - 57 asteisena, kypsempänä se on sitkeää. Cowboy-voi tarjotaan usein myös kuumana. Laita ainekset pieneen kattilaan ja lämmitä varovasti sekoitellen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenHinta 3,89 € kappaleYksikköhinta 7,78 € kilogramma
- Hinta 2,38 € kappaleYksikköhinta 64,32 € kilogramma
- Hinta 4,43 € kappaleYksikköhinta 98,44 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,1(166 arviota)
- 15–30 min3,3(171 arviota)
- 30–60 min3,3(27 arviota)
- Uusi15–30 min
- 30–60 min3,6(23 arviota)
- 30–60 min3,6(57 arviota)
- 30–60 min4,3(63 arviota)
- 30–60 min3,8(15 arviota)