Karitsavati
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Juhlava karitsavati syntyy oikaisemalla valmiista karitsan paistista. Kaveriksi paahdetaan vihreää parsaa. Raikkaan vihreä kastike maustetaan kardemummalla.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
2 rs (à 150 g) | Pirkka Parhaat karitsan paistia tai |
1 nippu (450 g) | vihreää parsaa tai |
1 ps (65 g) | tai |
3/4 dl | tai |
1/2 rs (à 100 g) | tai |
Yrttikastike | |
|---|---|
1 ruukku | tai |
1 ruukku | tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
1 tl | tai |
1/2 tl | tai |
1/2 tl | tai |
1/2 tl | suolaa tai |
3 rkl | tai |
2 rkl | vettä tai |
1 rkl | sitruunanmehua tai |
Pikapikkelöity punasipuli | |
1 (100 g) | punasipuli tai |
2 rkl | valkoviinietikkaa tai |
1 tl | sokeria tai |
1/4 tl | suolaa tai |
Paistamiseen | |
1 rkl | tai |
Valmistus
30 - 60 min
Valmista ensin pikkelöity punasipuli. Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kulhossa etikka, sokeri ja suola keskenään. Lisää punasipulit ja sekoita. Anna tekeytyä huoneenlämmössä ruoan valmistuksen ajan.
Huuhdo parsat ja leikkaa kova kanta pois. Kuori parsat tarvittaessa. Kuumenna öljy pannussa ja paista parsoja välillä käännellen muutama minuutti. Siirrä sivuun odottamaan.
Paahda pekaanipähkinät samassa pannussa ja rouhi pähkinät jäähtyneinä.
Soseuta persilja ja korianteri sauvasekoittimella tai tehosekoittimella. Raasta mukaan valkosipulinkynnet. Mausta kastike korianterilla, kardemummalla, chilillä ja suolalla. Lisää öljy, vesi ja sitruunamehu ja soseuta sileäksi kastikkeeksi.
Levitä salaattisekoitus vadille ja lisää muutama lusikallinen kastiketta. Lisää sitten parsat, viipaloitu karitsa ja punasipulit. Valuta päälle loput kastikkeesta. Ripottele pinnalle pekaanipähkinät ja granaattiomenansiemenet.
Vihreä yrttikastike on saanut inspiraationsa jemeniläisestä zhoug-kastikkeesta. Alkuperäiseen zhoug-kastikkeeseen laitetaan runsaasti vihreää chiliä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Parsa vihreä 450g 1lkHinta 6,95/kpl15,44/kg
- Pirkka pekaanipähkinä 125gHinta 3,65/kpl29,20/kg
- Pirkka Granaattiomenan siemen 100gHinta 3,99/kpl39,90/kg
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka Korianteri 21g jauhettuHinta 0,69/kpl32,86/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Pirkka chilirouhe 17gHinta 0,85/kpl50,00/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 9,99/kpl19,98/l
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Druvan valkoviinietikka 300mlHinta 2,89/kpl9,63/l
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Parsa vihreä 500g 1lkHinta 6,99/kpl13,98/kg
Parsa vihreä 250g luomu Espanja 1lkHinta 4,29/kpl17,16/kg- Pirkka luomu salaattisekoitus 65gHinta 2,19/kpl33,69/kg
- Pirkka siro salaattisekoitus 80gHinta 0,99/kpl12,38/kg
- Sallinen pekaanipähkinä 70gHinta 2,69/kpl38,43/kg
- Foodin pekaanipähkinä 120g luomuHinta 6,15/kpl51,25/kg
- GranaattiomenaHinta n. 2,37/kpl9,49/kg
- Pirkka suomalainen persilja 50gHinta 2,59/kpl51,80/kg
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,69/kpl
- Järvikylä korianteri rkk FIHinta 1,99/kpl
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Meira Korianteri 9 gHinta 1,89/kpl210,00/kg
- Santa Maria korianteri kokonainen 13gHinta 0,99/kpl76,15/kg
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Meira Kardemumma 8 g kokonainen psHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Meira Chilirouhe tulinen 22g tlkHinta 1,55/kpl70,45/kg
- Meira tulinen chilimauste 45g mylly suolaton maustesekoitusHinta 4,45/kpl98,89/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml sprayHinta 8,49/kpl42,45/l
- Memmas Knossos Luomu Ekstra neitsyt oliiviöljy 250mlHinta 7,69/kpl30,76/l
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Punasipuli SuomiHinta n. 0,20/kpl1,95/kg
- Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,15/kpl3,29/kg
- Plussa-etu −9 %Filos valkoviinietikka 350mlPlussa-kortillaEtuhinta 1,89/kpl5,40/lIlman Plussa-korttia 2,09/kpl (5,97/l)
- Rajamäen valkoviinietikka 0,4lHinta 3,39/kpl8,48/l
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,2(11 arviota)
- 30 - 60 min4,2(10 arviota)
- 30 - 60 min3,4(102 arviota)
- 30 - 60 min4,2(40 arviota)
- alle 30 min4,2(25 arviota)
- 30 - 60 min4,4(37 arviota)
- 30 - 60 min4,0(76 arviota)
- 30 - 60 min3,8(77 arviota)
