Palsternakka-lohikeitto
- Annosmäärä4-6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Palsternakka-lohikeitto on ihana yhdistelmä pehmeää palsternakkasosekeittoa ja rapeaksi paistettua kylmäsavulohta ja kapriksia. Keitto sopii niin alku- kuin pääruoaksi.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4-6 annosta
600 g | palsternakkaa tai |
3 (300 g) | jauhoisia perunoita (punainen pussi) tai |
pala (100 g) | purjoa tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
1-2 rkl | voita tai |
8-9 dl | vettä tai |
1 rkl | tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
Lisäksi | |
---|---|
1 pkt (150 g) | tai |
1 prk (50 g/35 g) | tai |
1 rkl | rypsiöljyä tai |
ruohosipulia hienonnettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 432 kJ / 103 kcal |
Rasva | 5,4 g |
josta tyydyttynyttä | 2,1 g |
Hiilihydraatit | 8,7 g |
josta sokereita | 3,1 g |
Proteiini | 3,5 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Kuori palsternakat ja perunat. Paloittele ne pienemmiksi. Hienonna huuhdottu purjo sekä kuorittu valkosipulinkynsi.
Kuullota kasviksia kattilassa voissa muutama minuutti. Lisää vesi, fondi ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 20-25 minuuttia, kunnes palsternakat ja perunat ovat täysin kypsiä.
Kaada keitinliemi talteen. Soseuta kasvikset varovasti sauvasekoittimella kattilassa tai tehosekoittimella, mikäli laitteen kannu kestää kiehuvan kuumaa ruokaa. Lisää keitinliemi soseuttamisen loppuvaiheessa. Lisää lopuksi kerma ja kuumenna keitto.
Paloittele kylmäsavulohi. Valuta kaprikset. Taputtele kaprikset talouspaperilla kuivaksi.
Kuumenna öljy pannulla ja paista kaprikset rapeiksi keskilämmöllä 3-5 minuuttia. Nosta kaprikset lautaselle talouspaperin päälle valumaan. Paista kylmäsavulohi pannulla rapeaksi.
Jaa keitto annoslautasille. Viimeistele kylmäsavulohella, kapriksilla ja ruohosipulilla.
Keittoa riittää kuudelle alkuruoaksi tai neljälle pääruoaksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Palsternakka 500g luomu Suomi 1lkHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Pirkka Kasvisfondi 180mlHinta 3,15/kpl17,50/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dlHinta 0,49/kpl2,45/l
- Pirkka suomalainen kylmäsavustettu kirjolohifilee 150g viipaloituHinta 4,89/kpl32,60/kg
- Pirkka kapris 50g/35gHinta 0,99/kpl28,29/kg
- Palsternakka kotimainen pakattuHinta n. 0,69/kpl5,29/kg
- Peruna jauhoinen pesty/mull SuomiHinta 1,29/kg
- Peruna jauhoinen pestyHinta 1,29/kg
- Purjo ulkomainenHinta n. 0,75/kpl2,99/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 gHinta 1,89/kpl16,88/kg
- Maggi Kasvisfondi 160g Pastöroitu kasvisliemi.Hinta 3,15/kpl19,69/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Valio Keittiön Eila ruokakerma 15% 2dl UHT laktoositonHinta 1,29/kpl6,45/l
- Plussa-etuArla Lempi ruokakerma 3dl 15% laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 3,70/2 kpl6,17/lIlman Plussa-korttia 1,95/kpl (6,50/l)
- Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35gHinta 1,19/kpl34,00/kg
- Santa Maria Kapris 80gHinta 2,99/kpl37,38/kg
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lkHinta 1,79/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,7(43 arviota)
- 30 - 60 min3,7(107 arviota)
- 30 - 60 min3,9(8 arviota)
- 30 - 60 min4,1(161 arviota)
- alle 30 min4,5(4 arviota)
- 30 - 60 min3,8(78 arviota)
- 30 - 60 min4,1(86 arviota)
- alle 30 min3,5(24 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (29 arviota)
- Einari 491 kuukausi sittenKylmäsavulohen tuhlausta.
- ix1 kuukausi sittenIhan todella hyvää! Helppo tehdä ja samettisen maukasta, sulaa suuhun
- Juures keittotäti2 kuukautta sittenSuosittelen kokeilemaan! Epäilytti käyttää noin paljon palsternakkaa yhteen keittoon, mutta lopputulos oli ihana! Teen tätä toistekin!!
- Margo4 kuukautta sittenThe soup was absolutely delicious, and the fried salmon brought a unique and delightful flavor that really elevated the dish.
- Kokeiltu4 kuukautta sittenPalsternakka vähän kitkerän makuista, mutta ihan ok aikuisten makuun. Jotain muitakin mausteita/yrttejä sopisi laittaa.
- Kolibri4 kuukautta sittenAluksi epäilin makuyhdistelmää - voiko tämä toimia? Voi, ja toimii tosi hyvin :) Ei paistettu lohta rapeaksi, joten rapeus jäi puuttumaan, mutta ilman rapeuttakin tosi hyvää! Lisäsin mausteisiin persiljaa ja mustapippuria.
- Esku4 kuukautta sittenJatkoon , oli kyllä todella hyvää.
- Leppis4 kuukautta sittenHyvän makuista. Palsternakka maistuu kivasti. Lohi sopii hyvin kaveriksi.
- R5 kuukautta sittenEikö reseptejä voi jakaa?
- K-Kuluttajapalvelu5 kuukautta sittenR, reseptit voi jakaa sekä sovelluksessa että selaimessa.