Grillattua lohta, bataattia ja paahdettua maissia

• 2 pkt (à 300 g) 2 pkt (à 300 g) Pirkka Grillaa lohifileepaloja, ASC
• 400 g 400 g pieniä bataatteja (luomu)
• 1 rkl 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
• n.1 ja ½ tl n.1½ tl suolaa
• ½ tl ½ tl Pirkka chilirouhetta
• 1 1 Pirkka mieto punainen chili

Paahdettu maissi

• 1 tlk (300 g/285 g) 1 tlk (300 g/285 g) Bonduelle maissia
• 4 (n. 1 dl) 4 (n. 1 dl) kevätsipulinvartta hienonnettuna
• 1 rkl 1 rkl limetinmehua
• ripaus ripaus mustapippuria

Lime-korianterikastike

• 1 tlk (200 g) 1 tlk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä
• 1 ruukku 1 ruukku tuoretta korianteria
• 1 tl 1 tl limetinkuorta raastettuna
• 1-2 tl 1-2 tl limetinmehua
• ¼ tl ¼ tl suolaa
• ripaus ripaus mustapippuria