Kuhafileet ja sitruuna-voikastike
Raikkaan sitruunainen voikastike on ihana makupari paistetulle vaalealle kalalle. Tarjoa kuha ja sitruunakastike ruokaisan salaatin kanssa. Resepti: Kalaasi -blogi. Noin 4,90€/annos.*
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 600gnahatonta kuhafileetä
- 1tlsuolaa
- 1tlmustapippuria
Sitruuna-voikastike
- 2sitruunaa
- 1(60 g) pienisipuli
- 100gPirkka voita
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 2kevätsipulin vartta hienonnettuna
Salaatti
- 1/2(à 225 g)Pirkka cosmopolitan-salaattia
- 100gkurkkua
- n. 50gkevätsipulia hienonnettuna
- 2kananmunaa keitettynä
Valmistus
30 - 60 min- Pese sitruunat huolellisesti. Raasta toisesta sitruunasta kuori. Purista molempien sitruunoitten mehu (noin 3/4 dl). Hienonna kuorittu sipuli.
- Sulata nokare voita (noin 1 rkl) kattilassa ja kuullota sipulia hetki, läpikuultavaksi. Älä ruskista.
- Lisää joukkoon sitruunanmehu ja -kuoriraaste. Anna kastikkeen kiehahtaa hetki kasaan. Paloittele loppu voi. Ota kattila liedeltä ja vatkaa voi sekaan, niin että kastike paksuuntuu. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja kevätsipulilla.
- Huudo ja paloittele salaatti ja kurkku. Hienonna loput kevätsipulit. Kuori ja paoittele keitetyt kanamunat. Kokoa salaatti kauniisti tarjoiluvadille.
- Paloittele kuhafileet annospaloiksi. Ruskista voi pannulla ja paista kuhafileitä muutaman minuutin ajan molemmin puolin. Mausta fileet suolalla ja pippurilla.
- Tarjoa fileet salaatin ja sitruuna-voikastikkeen kanssa.
Katso video
Tiesitkö että...
Jos sitruuna-voikastiketta jää yli, säilyy se jääkaapissa muutaman päivän. Voit lämmittää kastiketta varovasti uutta käyttöä varten. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 01/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Teemat Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi