Kuhafileet ja sitruuna-voikastikeReseptin takana bloggaaja

Kuhafileet ja sitruuna-voikastike

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
Raikkaan sitruunainen voikastike on ihana makupari paistetulle vaalealle kalalle. Tarjoa kuha ja sitruunakastike ruokaisan salaatin kanssa. Resepti: Kalaasi -blogi. Noin 4,90€/annos.*
  • Gluteeniton

Ainekset

4 annosta
600 g
 
nahatonta kuhafileetä
tai
2 rkl
 
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
mustapippuria
tai

Sitruuna-voikastike

2
 
sitruunaa
tai
1 (60 g) pieni
 
sipuli
tai
100 g
 
Pirkka voita
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
2
 
kevätsipulin vartta hienonnettuna
tai

Salaatti

1/2 (à 225 g)
 
tai
100 g
 
kurkkua
tai
n. 50 g
 
kevätsipulia hienonnettuna
tai
2
 
kananmunaa keitettynä
tai

Valmistus

30 - 60 min
Pese sitruunat huolellisesti. Raasta toisesta sitruunasta kuori. Purista molempien sitruunoitten mehu (noin 3/4 dl). Hienonna kuorittu sipuli.
Sulata nokare voita (noin 1 rkl) kattilassa ja kuullota sipulia hetki, läpikuultavaksi. Älä ruskista.
Lisää joukkoon sitruunanmehu ja -kuoriraaste. Anna kastikkeen kiehahtaa hetki kasaan. Paloittele loppu voi. Ota kattila liedeltä ja vatkaa voi sekaan, niin että kastike paksuuntuu. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja kevätsipulilla.
Huudo ja paloittele salaatti ja kurkku. Hienonna loput kevätsipulit. Kuori ja paoittele keitetyt kanamunat. Kokoa salaatti kauniisti tarjoiluvadille.
Paloittele kuhafileet annospaloiksi. Ruskista voi pannulla ja paista kuhafileitä muutaman minuutin ajan molemmin puolin. Mausta fileet suolalla ja pippurilla.
Tarjoa fileet salaatin ja sitruuna-voikastikkeen kanssa.
Jos sitruuna-voikastiketta jää yli, säilyy se jääkaapissa muutaman päivän. Voit lämmittää kastiketta varovasti uutta käyttöä varten. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 01/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Cosmopolitan 225g 1lk
    Pirkka Cosmopolitan 225g 1lk
    1,99/kpl
    8,84/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,19/kpl
    3,78/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,89/kpl
    3,26/kg
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    2,79/kpl
    27,90/kg
  • Kuhafile, Viro
    Kuhafile, Viro
    39,99/kg
  • Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
    Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
    1,75/kpl
    4,99/kg
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    0,87/kpl
    2,49/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli
    Salottisipuli
    0,30/kpl
    5,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,89/kpl
    1,89/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -12 %
    3,29/kpl
    6,58/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,75/kpl
    9,50/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,53/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (37 arviota)

  • Ei tullut kastiketta
    1 vuosi sitten
    Ei tullut kastiketta, vaan sitruunalla maistuvaa voita jota levitettiin kalan päälle. Vatkatessa siis kuuma sitruunamehu ja kylmä voi muuttuivat haaleaksi ja voi jämähti. Otin ennen voin lisäämistä kattilan pois liedeltä ohjeen mukaan, ja sitruunamehua oli tarkalleen ohjeen mukainen 3/4 desiä. Olisiko kuitenkin pitänyt vatkata liedellä miedolla lämmöllä? Mikä meni vikaan?
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Voi kannattaa lisätä pienissä erissä koko aja sekoittaen ja lisätä seuraava pala voita vasta kun edellinen on sulanut kastikkeen joukkoon. Jos voi ei meinaa sulaa, voi kattilan laittaa hetkeksi takaisin levylle miedolle lämmölle. Varo kuitenkin kuumentamasta kastiketta liikaa, jotta voi ei täysin sula ja kastikkeen rakenne ei juoksetu.