Glögimausteinen kastike

Name: Glögimausteinen kastike
Total time: 30 min
Ingredients: n. 6 dl punaviiniä; 1 kanelitanko; 10 maustepippuria; 10 neilikkaa; 1–2 laakerinlehteä; 1–2 rkl lihafondia tai kinkun paistolientä; 2–3 rkl hunajaa; 1 1/2 rkl maissitärkkelystä; tilkka vettä

Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton

Glögimausteinen kastike on herkullinen kaveri joulukinkulle. Gluteeniton kastike sopii myös keliaakikolle.

Gluteeniton

Ainekset

n. 6 dl	punaviiniä tai
1	kanelitanko tai
10	maustepippuria tai
10	neilikkaa tai
1–2	laakerinlehteä tai
1–2 rkl	lihafondia tai kinkun paistolientä tai
2–3 rkl	hunajaa tai
1 1/2 rkl	maissitärkkelystä tai
tilkka	vettä tai

Valmistus

alle 30 min

Mittaa punaviini ja kuivat mausteet kattilaan. Keitä niitä ilman kantta noin 15 minuuttia, kunnes neste on haihtunut puoleen (noin 3 dl). Siivilöi liemi takaisin kattilaan. Mausta fondilla ja hunajalla maun mukaan.

Sekoita maissitärkkelys tilkkaan vettä ja kaada poreilevan liemen joukkoon. Anna kiehua pari minuuttia ja tarkista maku. Tarjoa joulukinkun kanssa.

Pirkka kanelitanko 15g
Hinta 1,25/kpl
83,33/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
65,38/kg
Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20g
Hinta 2,09/kpl
104,50/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,45/kpl
362,50/kg
Maggi lihafondi 160g Pastöroitu lihaliemi.
Hinta 3,15/kpl
19,69/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
Hinta 2,89/kpl
7,23/kg
Meira kanelitanko 15g
Hinta 1,89/kpl
126,00/kg
Santa Maria Kaneli kokonainen, pussi 22g
Hinta 2,09/kpl
104,50/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,25/kpl
62,50/kg
Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
Hinta 2,09/kpl
90,87/kg
Pirkka neilikka 25g jauhettu
Hinta 1,55/kpl
62,00/kg
Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
Hinta 1,85/kpl
61,67/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg
Bong Touch of Taste Riistafondi Kantarellilla 180ml
Hinta 3,75/kpl
20,83/l
Bong Touch Of Taste Vasikanfondi 180 ml
Hinta 3,75/kpl
20,83/l
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.