Maalaispatee jauhelihastaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Maalaispatee jauhelihasta

Maalaispatee on Pirkka-lehden lukijan resepti. Se tehdään ilman maksaa, pelkästään jauhelihasta. Patee sopii varsinkin joulupöytään.

  • 12 annosta
  • yli 60 min
  • 200 kcal / annos (120g)

Ainekset

12 annosta
    • 100gherkkusieniä
    • 1(100 g)sipuli
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1rklvoita tai öljyä
    • 1dlpunaviiniä
    • 1tltimjamia, rosmariinia tai oreganoa
    • 1 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 600gnaudan jauhelihaa
    • 1kananmuna
    • 1pkt(170 g)HK Amerikan pekonia

Valmistus

yli 60 min
  1. Hienonna sienet, sipuli ja valkosipulinkynsi.
  2. Kuullota sipuli, valkosipuli ja herkkusienet pannulla rasvassa. Hauduta, kunnes sipuli on läpikuultavaa. Lisää mausteet ja viini. Keitä, kunnes viini on lähes haihtunut.
  3. Vatkaa munan rakenne kevyesti rikki, lisää jauhelihaa ja jäähtynyt sipuli-sieniseos.
  4. Vuoraa suorakaiteenmuotoinen leipävuoka pekonilla. Painele jauhelihaseos tiivisti vuokaan. Käännä pekoneiden päät lihaseoksen päälle. Peitä vuoka foliolla.
  5. Kaada uunivuokaan kiehuvaa vettä sen verran, että vesi ulottuu pateevuoan puoleenväliin. Nosta pateevuoka vesihauteeseen. Paista 175 asteessa noin 1 1/2 tuntia.
  6. Kumoa patee jäähtyneenä. Patee paranee parin päivän säilytyksessä jääkaapissa folioon käärittynä. Nauti ranskalaiseen tapaan maustekurkkujen, patongin ja viinin kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Punaviinin tilalla voit käyttää konjakkia, madeiraa tai sherryä.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 120g100 g

  • 200 kcal818 kJ
  • Proteiinia 16 g
  • Hiilihydraatteja1 g
  • Rasvaa14 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,69/kpl13,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,13/kpl1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,35/kpl6,70/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,15/kpl10,30/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,00/kpl1,72/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka pekoni 140g
    Pirkka pekoni 140g
    1,59/kpl11,36/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen pekoni 150g
    Pirkka suomalainen pekoni 150g
    1,99/kpl13,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu aamiaispekoni 130g
    Pirkka Luomu aamiaispekoni 130g
    2,75/kpl21,15/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 4 arvostelua
  • Viinin korvike12.2.2016

    Viinin korvaajaksi suositellaan monesti viinietikkaa. Itsekin joskus olen käyttänyt enkä ole huomannut eroa aitoon asiaan.

  • ajms21.11.2015

    Meillä ei viinejä ole, joten millä voin korvata punaviinin? Teen tätä kyllä nyt jouluksi! Kiva resepti!